আপনি সান্ত্বনা প্রয়োজন? এই মাখনের মতো এবং সুস্বাদু গ্লুটেন-মুক্ত মকরোনি এবং পনির রেসিপি কৌতুক করা উচিত।
স্বাদু, দ্রুত এবং সহজ মরেনয় সস- একটি ঐতিহ্যগত সমৃদ্ধ ও চিটে পনির সস - ম্যাকারোনি এবং পনির এর গম মুক্ত সংস্করণে গন্ধের মূল উপাদান। অমরনাথ পনির গ্লাস ঘনত্ব জন্য নিখুঁত গম ময়দা বিকল্প হয়- এটি প্রত্যেক সময় কাজ করে।
যদি আপনি একটি লবণহীন-বিনামূল্যে / চাল-মুক্ত পাস্তা খুঁজছেন, এই রেসিপি মধ্যে স্যাম মিলস পাস্তা ডি'Oo মত ভুট্টা পাস্তা ব্যবহার।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ মাখন (অস্বাভাবিক)
- 7 টেবিল-চামচ মাখন (অস্বাভাবিক)
- 1 পাউন্ড ম্যাকারওনি (লবণহীন, পাকানো আল dente)
- 1 চিমটি লবণ
- 4 টেবিল চামচ মাখন (অস্বাভাবিক)
- 4 টেবিল-চামচ আটা-গোছা আটা
- 2 কাপ দুধ (বা
- দুগ্ধ বিকল্প , হালকা জৈব নারকেল দুধ ভাল কাজ করে)
- 1 চা চামচ লবণ (বা জিএফ ভেষজ লবণ)
- 1/4 চা চামচ মরিচ (তাজা মাটি, বা স্বাদ)
- 1 টি চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া (লবণহীন)
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া (লবণহীন, লবণাক্ত নয়)
- ঐচ্ছিক: 1 চিমটি সিঁড়ি (লবণহীন)
- ঐচ্ছিক: ফ্রাঙ্কস হট সস 2 টিশার্ট
- 2 কাপ চেষর পনির (তাজা grated)
- 1 কাপ পর্মসান পনির (তাজা ভাজা)
- 1/2 কাপ গ্রীইয়ার পনির (তাজা ভাজা বা সুইস পনির)
- 1/2 কাপ ফিন্টিনা পনির (তাজা ভাজো, বা প্রোভলন বা হাভরত পনির)
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন)
এটা কিভাবে
প্যান প্রস্তুত করুন এবং পাস্তা পোকা
- 350 F. তাপ চুলা একটি 3-চতুর্থাংশ প্যাকিং থালা মধ্যে অনিল্ট মাখন এর 2 tablespoons রাখুন। একপাশে সেট করুন
- জল দিয়ে পূর্ণ একটি বড় স্টকপোট অর্ধেক পূরণ করুন। আচ্ছাদন এবং উচ্চ তাপ উপর ফোঁটা জল আনতে
- গ্লুটেন-মুক্ত কনুই ম্যাকারনি নুডলস এবং লবণের একটি চিম্টি এবং একটি ফোঁড়া জল ফেরতুন।
- প্যাকেজ নির্দেশ অনুযায়ী রান্না করা, আল dente (নরম থেকে শুরু কিন্তু দংশন কিছুটা দৃঢ় এখনও) পর্যন্ত।
পনির সস তৈরি করুন
- পাস্তা রান্না করা হয়, যদিও, Mornay পনির সস তৈরি।
- মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে 4 টেবিল চামচ ময়লা দিয়ে কম তাপের উপরে রৌক্স দিয়ে শুরু করুন। ঝাঁকালুহ গাজর আটার এবং ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন, ক্রমাগত ঝাঁকে ঝাঁকে
- ধীরে ধীরে দুধ বা ডেইরি বিকল্প। মিশ্রণ thickens পর্যন্ত মাঝারি এবং ঝিঁকা তাপ বাড়ান।
- তাপ থেকে সরান লবণ, মরিচ, পেঁয়াজ গুঁড়া, রসুন গুঁড়া, ঐচ্ছিক সিঁড়ি, ঐতিহ্যিক গরম সস, 1 কাপ চেডারের পনির, 1/2 কাপ পিম্পসান পনির এবং সুইস এবং ফন্টিনো চিজ সবই এক সাথে যোগ করুন। চিজ গলে নাও এবং মিশ্রণটি মসৃণ এবং মাখনের মতো।
- উত্তপ্ত চুলা মধ্যে ময়দার সঙ্গে সংরক্ষিত বেকিং ডিশ রাখুন এবং ময়দা পর্যন্ত গলে না। একটি পেস্ট্রি বুরুশ ব্যবহার করে মটরশুটি সঙ্গে থালা এবং কোট নীচের এবং থালা বাইরে সরান।
- শুকনো গুঁড়ো পেস্ট ড্রেন, কুঁড়ে এবং পাতার। পাস্তা এর অর্ধেক বেকিং ডিশের মধ্যে ঢালা এবং প্রায় 1/2 পনির সস এর আবরণ। অবশিষ্ট পাটা সস সঙ্গে উপরের এবং সমানভাবে আবরণ অবশিষ্ট পটা বিতরণ।
- হালকাভাবে লবণ এবং মরিচ এবং বাকি 1 কাপ চেডারের পনির এবং 1/2 কাপ পারমেশান পনির সঙ্গে শীর্ষ। 45 মিনিট বা শীর্ষ পর্যন্ত সুবর্ণ এবং চকচকে। ভর্তি আগে কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য শীতল।
দ্রষ্টব্য: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতল, বেতন, pans এবং সরঞ্জাম gluten বিনামূল্যে নিশ্চিত করা হয়। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 748 |
| মোট চর্বি | 66 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 42 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 16 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 167 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,149 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 34 জি |