নপালেস ক্যাকটাসের পাতা আপনি তাদের সর্বত্র খুঁজে পেতে সক্ষম হতে পারে না, কিন্তু তারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণ পশ্চিম বাজারে মোটামুটি সাধারণত উপলব্ধ। সহজভাবে grilled যখন Nopales সুস্বাদু হয় তাদের পুরু, মাংসিক জমিন তাদের ডাক নাম: সবুজ steaks। একটি একক পাতা ভাজা এবং একটি প্লেটের উপর পরিবেশিত করা যায় এবং আপনি যদি নিরামিষভোজী অনুভব করেন তবে বেশিরভাগ খাবারের কেন্দ্র পর্যায়ে নিয়ে যান। যদিও এটি গ্রিক নওপালে সম্পূর্ণ সেবা প্রদান করা অত্যন্ত সহজ, স্ট্যাকের অনুরূপ, গ্রিল নওপ্লেসগুলিও কাটা এবং স্যালাড বা কাটা দিয়ে পরিবেশন করা যায় এবং স্নত-ফ্রাইসের সাথে যোগ করা যায় অথবা তাদের নিজস্ব খাবারের পাশাপাশি সাইড ডিশের মতো।
নপালে কি মত চর্চা? তাদের একটি হালকা স্বাদ আছে যেটা একটু ঘন হয়ে থাকে এবং এটি কিছু মানুষকে শূকরগাছের একটি বিস্মৃতি মনে করে। এটি হালকা Mexican-style cheeses সঙ্গে ভাল যায় এবং বিশেষ করে টাটকা সালসা এবং / অথবা আপনার প্রিয় গরম সস সঙ্গে ভাল। একটি সন্তুষ্ট শ্যাভেনের খাবার জন্য এই কমন Avocado সালসা সঙ্গে তাদের পরিবেশন করা চেষ্টা করুন।
এটি একটি রেসিপি তুলনায় আরো একটি পদ্ধতি, তাই আপনার টেবিলের চারপাশের মানুষ (বা আপনার বাড়ির পিছনের অংশের ভরাট) সংখ্যা হিসাবে প্রয়োজন হিসাবে আপ বা নিচে স্কেল প্রয়োজন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 থেকে 2 নওপ্লেস (প্রতি ব্যক্তি)
- 1 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (বা ক্যানোলা বা গ্রাফিসেড)
- লবণ স্বাদ (সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ)
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ একটি গ্যাস বা চারুকলা গর্ত গরম করুন (তাপ থেকে দূরে এটি টানা আগে 3-4 সেকেন্ডের জন্য গুঁড়ো রান্না উপর আপনি একটি ইঞ্চি সম্পর্কে আপনার হাত রাখা করতে সক্ষম হওয়া উচিত)।
- গল গরম হলে, নওপালে তৈরি করুন। যদি আপনি ভাগ্যবান হন, আপনি তাদের কিছু জায়গা কিনেছেন যেখানে তারা আপনার জন্য পরিষ্কার করে এবং প্রথমে কাঁটাগুলি সরিয়ে দেয়; যদি না হয়, আপনি গ্লাভস একটি জোড়া লাগাতে চান হতে পারে। তাদের কাঁটা দেখতে আকর্ষণীয় হতে পারে, কিন্তু যেখানে পাতাটিতে একটি বাম আছে সেখানে কাঁটা হতে পারে। একটি ছোট paring ছুরি বা উদ্ভিদ পিলার ব্যবহার করে তাদের সব বন্ধ করুক। এই কাটিয়া বোর্ডে ফ্ল্যাট laying পাতা সঙ্গে সবচেয়ে সহজ। একবার সমস্ত কাঁটাগুলি মুছে ফেলা হলে, আপনি অন্ধকারের সবুজ ত্বকের বাকি অংশ ছিঁড়ে ফেলতে প্রলুব্ধ হতে পারেন। যে প্রলোভন প্রতিরোধ: সেখানে অনেক গন্ধ আছে! প্রতিটি পাতা পরিষ্কার এবং এটি শুষ্ক এটি পঠিত।
- লোহার তেল দিয়ে প্রতিটি পরিষ্কার নওপালে ব্রাশ করুন গরম ভাজাভুজি এবং রান্না করা তাদের উপর রাখুন, undisturbed, গ্রিল চিহ্ন একপাশে ফর্ম এবং nopales wilt পর্যন্ত, প্রায় 4 মিনিট। অন্য দিকে রান্না করা এবং অন্যদিকে চর্বিযুক্ত চিহ্ন না হওয়া পর্যন্ত বসিয়ে দিন এবং পাতাটি অন্য কোথাও কোথাও কোথাও কোথাও কোথাও কোথাও কোথাও কোথাও কোথাও 4 মিনিট টিপ: যদি আপনি পরিষ্কার গিল চিহ্ন ফর্ম করতে চান হিসাবে তারা রান্না হিসাবে চারপাশে চলতে এড়িয়ে চলুন।
- ঠাণ্ডা থেকে রান্না করা nopales অপসারণ, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে, এবং গরম বা উষ্ণ সেবা।
প্রকারভেদ
- গ্রিল nopales স্লাইস এবং লেবু একটি spritz সঙ্গে পরিবেশন করা
- গ্রাল নওপালে আপ চিনি এবং কাটা হরিণ পেঁয়াজ, লাল ওয়াইন ভিনেগার এবং কিছুটা জলপাই তেল-সাজগোজ করুন যেমন একটি সালাদ-এবং শীর্ষস্থানে বিভক্ত queso fresco
- যখন আপনি ননপলেস চালু করেন, মটরশুটি ও পনিরের সাথে শীর্ষে, পনিরটি দ্রবীভূত করতে সাহায্য করার জন্য গ্রিলকে জুড়ুন