খাদ্য হিসাবে ল্যাম্ব ইতিহাস

Aaaah ... মেষশাবক। এত নিচু একটি প্রাণী জন্য যেমন একটি আনন্দদায়ক স্বাদ মেষ একটি খুব বহুমুখী মাংস এবং স্থানীয় বাজারে সহজেই পাওয়া যায়। তবে আশ্চর্যজনকভাবে, ভেড়ার সংখ্যা আমেরিকায় একটি বড় প্রিয় নয় (199২ সালে মাত্র একজন পাউন্ড প্রতি ব্যক্তির)। সম্ভবত একটি সামান্য ইতিহাস এবং তথ্য কেন ব্যাখ্যা করবে।

ল্যাম ইতিহাস

মেষশাবক জার্মান লাম্বিজ থেকে আসে । মধ্য এশিয়ার দশ হাজার বছর আগে, মানুষ আবিষ্কার করেছিলেন যে, মেষ কেবল খাবার নয় বরং পোশাকের একটি ভাল উৎস।

মেষ (Ovis Aries) দীর্ঘ একটি খাদ্যতালিকাগত স্ট্যাবল এবং এশিয়া, ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া, এবং নিউজিল্যান্ড মধ্যে একটি টেক্সটাইল উত্স হয়েছে।

মধ্যযুগে, কৃষকরা শিখেছিলেন যে মেষ সবচেয়ে উৎপাদনশীল ফসল, মাংস প্রদান, পোশাকের জন্য উল, চর্মের জন্য স্কিন এবং মাখন ও পনিরের দুধ। মেষগুলি 21 শতকের মধ্যে একটি বিস্ময়কর অ্যারিয়াড পণ্য সরবরাহ করে।

1519 খ্রিস্টাব্দে কর্চেজের অধীন প্রথম মেষরা স্পেনীয় সেনাদের দ্বারা উত্তর আমেরিকায় আনা হয়। 1800-এর দশকে পশ্চিমাঞ্চলীয় বাণিজ্যিক মেষপালের মধ্যে মেষের প্রবর্তনের ফলে রক্তপাত এবং সামাজিক বিভাগে প্রচুর রক্তপাত ঘটে। সম্ভবত এই খারাপ খ্যাতি এক কারণ কেন মেষবধু এটি আমেরিকান পালাটন একটি মূলধারার হিসাবে না করা।

1900 এর দশকের গোড়ার দিকে, নির্দিষ্ট প্রজাতির গুণগত মান উন্নয়নের জন্য প্রচলিত প্রচেষ্টায় ফেডারেল সরকার বেশ কয়েকটি মেষের গণহত্যার অনুমোদন দিয়েছে। কাতসওয়োল্ড, প্রাচীনতম জাতের এক, রোমানদের দ্বারা 2000 বছর আগে ইংল্যান্ডে চালু করা হয়েছিল।

183২ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনা হয়, কটসউੋਲ্ড 1878 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিবন্ধিত হওয়ার প্রথম বিশুদ্ধ শাবক ছিল। এই বংশটি এখন একটি বিরল প্রজাতির হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ এবং তার উল জন্য মূল্যবান।

ল্যামে ধর্মীয় connotations আছে। বিভিন্ন প্রকার দেবদেবীর জন্য ল্যাম্বগুলি বিভিন্ন ধর্মের উৎসর্গীকৃত চরিত্র হিসাবে ব্যবহার করা হতো এবং এখনও ইস্টারের জন্য একটি প্রিয় মেনু আইটেম।

ল্যাম্ব এবং ল্যাব রেসিপি সম্পর্কে আরও

• ভেড়ার বাচ্চা এবং মটনের মধ্যে পার্থক্য কি?
• ল্যাম্ব নির্বাচন, সংগ্রহস্থল, এবং কাটা
•
•
•
• লাম ইতিহাস
• ল্যাম রেসিপি