আমার বন্ধু শ্যারন ফ্রিডম্যান পেলি একটি কল্পিত কুক, এবং তার হোমডেড জন্মদিনের কেক তার খ্যাতি মধ্যে দাবী মধ্যে। (গুরুতরভাবে - স্থানীয় প্রেস একবার তিনি পারিবারিক উদযাপন জন্য নিখুঁত হাত - সজ্জিত confections আচ্ছাদিত।) এই রেসিপি যারা কেক অনেক ভিত্তি, এবং এটি আমার সাথে ভাগ করে যেহেতু, এটি আমার যেতে হয় ভাল।
নরম, সমৃদ্ধ, এবং intensely chocolatey, এটি শুধু চূড়ান্ত pareve চকলেট কেক নয়, এটা ডেইরি খাবার জন্য নিখুঁত পছন্দ, অত্যধিক। বহুমুখী পিটা তৈরি করা এত সহজ - যেহেতু ক্রিম বা মজাদার কোন প্রয়োজন নেই, আপনি হাত দ্বারা এটি মিশ্রিত করতে পারেন। এবং পিষ্টক একটি Bundt প্যান হিসাবে উজ্জ্বলভাবে কাজ হিসাবে এটি স্তর পিষ্টক প্যান বা cupcake tins মধ্যে আছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ কাটা চকলেট চকোলেট, বা আধা মিষ্টি চকলেট চিপস
- ২ 1/4 কাপ আটা
- 1 3/4 কাপ চিনি
- 2/3 কাপ কোকোয়া গুঁড়া
- 1 1/2 চিকেন বেকিং পাউডার
- 1 1/2 চামচ বেকিং সোডা
- 1 1/2 চিকন এনস্টান্ট এসপ্রেসো গ্রানুলস
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1 1/4 কাপ নিরপেক্ষ তেল, যেমন grapeseed বা ক্যানোল হিসাবে
- 3/4 কাপ কমলা রস
- 3/4 কাপ জল
- 3 বড় ডিম
- 2 টিশার্ট শুদ্ধ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
এটা কিভাবে
1. 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের (180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড) ওভেন পূর্বের চুলা। (যদি আপনি একটি গাঢ় বা nonstick প্যান ব্যবহার করছেন, তাপ দ্বারা কমে 25 ° ফা)। হালকাভাবে গ্রীস এবং একটি Bundt প্যান্ট আটা, কোন অতিরিক্ত আটা টান নিশ্চিত। বা, গ্রীস ২ 9 ইঞ্চি (23 সেন্টিমিটার) স্তর পিষ্টক প্যান, এবং চার্চমেন্ট কাগজ বৃত্তের সাথে প্রতিটির নীচে লাইন। চর্মদা চেনাশোনা গ্রাস একপাশে সেট করুন
2. একটি ডবল বয়লার বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে, চকলেট ডুবো বিকল্পভাবে, চকোলেটটি একটি তাপপরিবহন বাটিতে রাখুন, এবং আলতো করে সিদ্ধ পানির একটি ছোট সসপ্যানের উপরে সেট করুন (বাটিটির নীচে সসপ্যানের মধ্যে থাকা উচিত, তবে পানি স্পর্শ করা উচিত নয়)।
চকোলেট গলে পর্যন্ত ক্রমাগত সাজাইয়া তারপর, সসপ্যান থেকে বাটি সরান এবং একপাশে সেট।
3. একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, তাত্ক্ষণিক espresso, এবং লবণ ঝিল্লি।
4. অন্য বাটি মধ্যে, একসঙ্গে তেল, কমলা রস, জল, ডিম, এবং ভ্যানিলা একসঙ্গে ঝিল্লি।
5. শুকনো ভেজা উপাদানগুলি যোগ করুন, এবং মিলিত পর্যন্ত ঠিক মিশ্রণ। গলিত চকলেট যোগ করুন, এবং ঠিক যতক্ষণ পর্যন্ত এটি ভাল অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং পিটা মসৃণ হয়।
6. প্রস্তুত প্যান (গুলি) মধ্যে পিটা দিন। পিষ্টক কেন্দ্রে একটি পরীক্ষক সন্নিবেশ না হওয়া পর্যন্ত preheated চুলা মধ্যে স্যুপ করুন - একটি Bundt প্যান ব্যবহার করে প্রায় 50 থেকে 60 মিনিট, অথবা স্তর পিষ্টক প্যানের ব্যবহার করে 35 থেকে 45 মিনিট। একটি ওয়্যার আলনা উপর সম্পূর্ণভাবে কুল উজ্জ্বল হিসাবে গ্লাভ বা হিম উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 444 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 65 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 369 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |