থাই খাবার সবসময় আমার কাছে জাদু বলে মনে হচ্ছে - কিন্তু এই আইসক্রিম টপস রেসিপিটির যাদু ছাড়া আর কিছুই আমাকে আশ্চর্য করেনি। উপাদানগুলি দ্বারা বন্ধ করা হবে না - তারা ডেজার্টের মত শব্দ নাও হতে পারে, কিন্তু যখন তারা একত্রিত হয় এবং ভ্যানিলা আইসক্রীম, হিমায়িত দই, বা অন্যান্য হিমায়িত ভ্যানিলা ডেজার্টের উপরে ঝলসিত হয়, তখন আপনি একটি অবিশ্বাস্য ডেজার্ট রেসিপি পাবেন আপনার বন্ধু এবং পরিবার একটি সামান্য মিষ্টি, একটু মসলাযুক্ত, এই আইসক্রীম টপ আপ একটি Gourmet খাদ্য প্রেমিকা এর চিকিত্সা। আমি এটা "একটি লাঠি সঙ্গে Butterscotch" কল এবং এটি করতে মাত্র 5 মিনিট সময় লাগে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 টুকরো ভ্যানিলা আইসক্রিম বা ভ্যানিলা হিমায়িত দই / সয়া দুধ / চাল দুধ (প্রতি অতিথির 2-3 টাকার জন্য যথেষ্ট)
- গাভী আপ: তাজা পুদিনা বা তুলো পাতা
- ঐচ্ছিক: গুঁড়ো বা কাটা চিনাবাদাম বা কাশি
- ঐচ্ছিক: শুকনো লাল চিল্লি ফ্লেক (আপনার স্থানীয় মুদি দোকানের মসলা অংশে পাওয়া যায়)
- থাই মিষ্টি চিলি কারমেল সস:
- 4 টেবিল চামচ মিষ্টি থাই চিলি সস (খাদ্যশস্যের দোকানের এশিয়ান বিভাগে পাওয়া যায়, OR এটি এশিয়ান / চীনা দোকানে পাওয়া যায়)
- 4 টেবিল চামচ সিরাপ (আমি বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করতে চাই)
- 1/2 চামচ মাছ সস (অথবা লবণের একটি উদার পিঞ্চ বা "নিরামিষ মাছের সস" - ভিয়েতনামী খাবার দোকানে পাওয়া যায়)
- 1/2 চামচ লেবুর শরবত
এটা কিভাবে
- একটি সস প্যান একসঙ্গে সব সস উপাদান একত্রিত করুন।
- মাঝারি তাপের উপর সস প্যান রাখুন, সতেজ হওয়া ভালভাবে সতেজ হওয়া পর্যন্ত গরম করুন (কিন্তু উষ্ণ নয়) - প্রায় 1 মিনিট।
- প্রতিটি পরিবেশন থালা মধ্যে 2-3 ভ্যানিলা আইসক্রীম চিনি রাখুন। এখন চামচ আপ উষ্ণ সস আপ, সমানভাবে সস আপ বিভক্ত (2 মানুষ জন্য যথেষ্ট হবে - 4-5 মানুষ জন্য সস রেসিপি ডবল)।
- অবিলম্বে পরিবেশন করুন, অথবা নীচের অতিরিক্ত পরিবেশন বিকল্প দেখতে।
বিকল্প পরিসেবা
সস পরে আইসক্রীম উপর spooned হয়েছে, সঙ্গে প্রতিটি থালা garnish:
- কয়েকটি তাজা পুদিনা বা তুলসী পাতা
- কিছু গুঁড়ো চিনাবাদাম বা আমার মিষ্টি এবং মজাদার কাচাকেনা কাশু।
- শুকনো লাল চিল্লা গুঁড়ো (এই সুন্দর এবং মশলা জিনিসগুলি একটু বেশি করে দেখায়!) এর অতিরিক্ত ছিটানো!
আমার স্বামী গ্র্যান্ড Marnier একটি চূড়ান্ত চূড়ান্ত যোগ (অতিরিক্ত বিশেষ অনুষ্ঠান, যেমন একটি ডিনার পার্ট হিসাবে) জন্য যোগ করা হয়েছে।