চকলেট পুডিং একটি বাক্সে বা একটি টব আসতে হবে না! প্যানকেকগুলির মতই, খাদ্যশস্য শিল্প অনেক লোককে বিশ্বাস করেছে যে এই তুলনামূলকভাবে সহজ-সরল আচরণের জন্য আরো দক্ষতা এবং সময় দরকার যাতে গড় ব্যক্তি হানতে পারে। কিছুই সত্য থেকে আরও হতে পারে। এই রেসিপি আপনার নিজের সুস্বাদু, সাদাসিধা পুরানো জুনিয়র চকলেট পুডিং করতে একটি সহজ উপায়। এটি করার পরে আপনার ঠাণ্ডা করার জন্য সময় প্রয়োজন, তাই আপনি এটি একটি দল জন্য এটি করছেন যে ফ্যাক্টর নিশ্চিত হতে হবে।
আপনার পুডিং অতিরিক্ত চকলেট- Y চান? সহজভাবে শেষে ঐচ্ছিক গলিত চকলেট মধ্যে চলা। এটা আপ কাপড় - চোপড় করতে চান? বুদবুদ ভাঁজ করা ক্রিম একটি বিট উপর Dollop। পরিবেশন করার আগে আমর্টিটি বা ব্র্যান্ডি এর 2 টেবিল চামচ মধ্যে আদা দ্বারা কিছুটা বেশি বয়স্ক জিনিস তৈরি করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ চিনি
- 5 টেবিল চামচ unsweetened কোকো গুঁড়া
- 4 টেবিল চামচ cornstarch
- 3 কাপ
- দুধ , বিভক্ত
- 2
- ডিম
- 2 ডিমের কুসুম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 ounces bittersweet চকলেট, গলিত * (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, একসঙ্গে চিনি, কোকো, এবং cornstarch একসঙ্গে ঝাড়া। প্রায় 3/4 কাপ দুধ মধ্যে ঝাড়া যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি সম্পূর্ণভাবে এবং একেবারে মসৃণ এবং সমস্ত কোকো এবং cornstarch সম্পূর্ণরূপে দুধ মধ্যে দ্রবীভূত এটি একটি খুব মসৃণ বাদামী পেস্ট মত চেহারা উচিত। সবগুলি সম্পূর্ণ এবং সম্পূর্ণ মিলিত হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ডিমের কুসুম এবং ঝাঁকি আবার জুড়ুন। এখন বাকি সময় দুধের ঝিল্লি
- কম তাপ উপর চুলা উপর পাত্র রাখুন একটি সিলিকন spatula বা কাঠের চামচ সঙ্গে মাড়ান, এবং মিশ্রণ ঘন এবং মিশ্রণ চামড়া (বা spatula এর পাশ) ফিরে পোড়া না হওয়া পর্যন্ত unevenly পুরু থেকে মিশ্রণ বিট নীচে এবং প্রান্ত এবং প্যানের scraping scraping। এটি প্রায় 15 মিনিট সময় লাগবে। আপনি মিশ্রণটি ধীরে ধীরে রান্না করতে চান যাতে ডিমগুলি চকচকে নাড়াতে না পারে (যদি তারা পৃথক করা শুরু করে, তাপ থেকে পাত্রটি গ্রহণ করে, প্রায় 1 টেবিল-চামচ মাখন যোগ করুন, এবং পাগলের মতো সব কিছু পুনরায় সংমিশ্রিত করা; এই জিনিষ সংরক্ষণ করতে পারে)। যদি কিছু না ঘটে তবে আপনাকে তাপ বৃদ্ধি করতে হতে পারে - ঠিক সময়ে অল্প বয়স্ক ছোট্ট বিট - মিশ্রণটি সঠিকভাবে বাড়িয়ে তুলতে
- তাপ ব্যবহার করা এবং ভ্যানিলা এবং গলিত চকলেট মধ্যে ব্যবহার করুন, যদি ব্যবহার করে।
- পৃথক পরিবেশন বাটি বা একটি বড় বাটি মধ্যে মিশ্রণ স্থানান্তর। প্লাস্টিকের মোড়ানো বা মোমবাতিযুক্ত কাগজ দিয়ে প্রতিটি পুডের পৃষ্ঠকে আবরণ করুন (পুডিং এর উপর মাটির তৈরি থেকে ত্বককে রাখতে পৃষ্ঠায় মোড়ানো চাপুন) এবং অন্তত 3 ঘন্টা এবং 3 দিন পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন। ঠাণ্ডা পরিবেশন বা কক্ষ তাপমাত্রা আসতে অনুমতি দেয়।
* চকোলেট দ্রবীভূত করতে: চকলেট চূর্ণ করুন এবং একটি ছোট ধাতু বাটি মধ্যে এটি করা; একটি ছোট ফালি প্যানের মধ্যে জল রাখা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনা; তাপ বন্ধ, গরম জল চকলেট এর বাটি সেট, এবং চকলেট গলানো শুরু পর্যন্ত বসতে দিন; চকলেট সম্পূর্ণরূপে গলানো পর্যন্ত চকলেট। অথবা, 10-সেকেন্ডের বিস্ফোরণে একটি ম্যাক্রোভভ-নিরাপদ ডিশ এবং মাইক্রোওয়েভের মধ্যে চিকন চকোলেট দিয়ে চকোলেট গলে নাও।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 270 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 114 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1২6 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 39 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |