এই কমলা ক্রিমিনাল ফাজা রেসিপিটি উজ্জ্বল, সুগন্ধযুক্ত, কমলা-চকচকে পাচক সঙ্গে মিশিয়ে মিষ্টি সাদা চকলেট পাকানো এর swirls বৈশিষ্ট্য।
কমলা ফাজাটি প্যানের মধ্যে ঢোকানোর আগে এবং আপনার স্বাদ অনুযায়ী স্বাদযুক্ত পরিমাণের সমন্বয় করার আগে নিশ্চিত করুন, যেহেতু বিভিন্ন কমলা চায়ের শক্তি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 ounces মাখন
- 2 কাপ চিনি
- 3/4 কাপ ভারী ক্রিম
- 1২ আউন্স সাদা চকলেট চিপ
- 7 আউন্স মার্শমল্লো ক্রিম (বা ফুসকুড়ি)
- 1 টেবিল চামচ কমলা নির্যাস
- 1 বোতল কমলা খাবার রঙিন (পছন্দসই রঙের জন্য প্রয়োজনীয়)
এটা কিভাবে
- এটি একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আস্তরণের এবং nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল স্প্রে করা একটি 13x9-ইঞ্চি প্যান প্রস্তুত।
- একটি বড় ভারী সসপ্যান মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর মাখন, চিনি, এবং ক্রিম একত্রিত।
- মাখন পর্যন্ত গলানো এবং চিনি দ্রবীভূত পর্যন্ত মিশ্রণ stirred। একটি ভিজা pastry বুরুশ সঙ্গে পক্ষের নিচে ব্রাশ।
- একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন, এবং একবার এটি ফুটন্ত শুরু হয়, একটি মিছরি থার্মোমিটার সন্নিবেশ। মিষ্টির চিনি রাখুন যতক্ষণ না এটি থার্মোমিটারে 240 F পর্যন্ত পৌঁছায়, যা প্রায় 4 থেকে 5 মিনিট সময় নিতে হবে।
- মিছরি 240 F পৌঁছানোর পরে, তাপ থেকে প্যান অপসারণ এবং অবিলম্বে সাদা চকলেট চিপ এবং marshmallow ক্রিম মধ্যে চলাচল। সাদা চকোলেট গলিত পর্যন্ত চকোলেট এবং fudge সম্পূর্ণ মসৃণ হয়।
- দ্রুত কাজ, একটি বাটি মধ্যে সাদা নিদারুণ সম্পর্কে 1/3 ঢালা এবং একপাশে সেট।
- অবশিষ্ট শুষ্কতা থেকে, কমলা নির্যাস এবং কমলা খাবার রং যোগ করুন, এটি একটি মসৃণ, এমনকি রঙ পর্যন্ত stirring। এই পদক্ষেপগুলি দ্রুত সঞ্চালন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ আপনি খুব দীর্ঘ সময় ধরে ফ্যাদজ শুরু করতে শুরু করবেন এবং শেষের ফলাফলটি মসৃণ হবে না।
- প্রস্তুত প্যানের মধ্যে কমলা ফেনাটি ঢেকে রাখুন এবং এটি একটি এমনকি স্তরে ছড়িয়ে দিন।
- চামচ দিয়ে উপরের দিকে সাদা শুকনো ড্রপ করুন, তারপর কমলা-সাদা ঘোড়দৌড় তৈরি করতে ফাজে মাধ্যমে একটি টেবিল ছুরি বা টুথপিক টানুন। আপনি ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে আপনার হাত স্প্রে করতে পারেন এবং উজ্জ্বল যদি উজ্জ্বল করে তোলার জন্য মৃদুভাবে শীর্ষে চাপুন।
- শুকনো যাও 2 ঘন্টা জন্য কক্ষ তাপমাত্রা, অথবা 1 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর থেকে সেট করার অনুমতি দিন।
- কাটা কাটা, ফয়েল হিসাবে হ্যান্ডলগুলি ব্যবহার করে প্যানের বাইরে ফ্যাকাশে টানুন। ছোট 1 ইঞ্চি স্কোয়ারে ফাজা কেটে ফেলার জন্য একটি বড় ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
- এক সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে একটি airtight ধারক মধ্যে কমলা ক্রিড়া কঙ্কালের দোকান সংরক্ষণ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 167 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 18 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 15 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |