বিস্ময়কর তুর্কি সঙ্গে কি করতে পারে? এই সুখী হৃদয়হীন স্যুপ ছাড়া আর কিছু দেখেন না! বাম হাতুড়ি ধরুন এবং আপনার ধুলো কুকারে কিছু টাটকা আজব এবং মুরগির মাংস এবং মাথার সাথে জুড়ুন। অথবা যদি আপনি একটি দ্রুত স্যুপ প্রয়োজন stovetop নির্দেশাবলী তাকান।
হুলড বার্লি, ফোরো, বা পুরো শস্য জাল দিয়ে মুক্তো বার্লি প্রতিস্থাপন করতে মুক্ত মনে। এই শস্য সব ভাল রাখা, এমনকি দীর্ঘ, ধীর রান্নার পরে।
স্যুপ পেঁয়াজ, গাজর, এবং সিলেটের সাধারণ মরিপোইক্সের সাথে শুরু হয়। আপনি Cajun এবং ক্রেওল স্বাদে পছন্দ করেন, মিশ্রণ এবং কষুন বা ক্রেওল মজাদার সঙ্গে স্যুপ মিশ্রণ একটি চূর্ণীকৃত সবুজ ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন। ক্রেওল গন্ধ জন্য, একটি 14.5-আউন্স ডাইস টমেটো পারেন জুড়ুন যদি আপনি আপনার স্যুপের মধ্যে আরও সবজি পছন্দ করেন, তাহলে স্যুপ প্রস্তুত হওয়ার এক ঘণ্টা আগে এক কাপ বা হিমায়িত মৌমাছি, ভুট্টা, বা লিমা মটরশুটি দুটি যোগ করুন।
কুঁচকানো ফরাসি রুটি বা বিস্কুট দিয়ে স্যুপ পরিবেশন করুন। এটি একটি চমৎকার লাঞ্চ স্যুপ হিসাবে ভাল। একটি সুষম সুষম খাবার জন্য একটি স্যান্ডউইচ বা সালাদ যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1/2 কাপ কাটা সিলেট
- 3 গাজর (পাতলা পাতলা)
- 6 কাপ চিকেন স্টক বা টার্কি স্টক
- 1 থেকে 2 টি পুকুরে রান্না করা টার্কি
- 1/2 কাপ মুক্তা বার্লি
- 1 বে পাতা
- 1 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- 1/4 চা চামচ শুকনো marjoram
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- ২ টেবিল-চামচ ভাজা ভাজা প্যানড্লি (প্রায় ২ টিশিন শুকনো)
- কোষের লবণ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
ক্রক পট
- মাঝারি তাপ উপর একটি skillet মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন কাটা পেঁয়াজ, সিলেট, এবং কাটা কাটা গরম তেল জুড়ুন এবং কাটা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়, ক্রমাগত ক্রমাগত।
- ধীরে ধীরে কুকারিতে রান্না করা শাক সবজি, মুরগী বা টার্কি স্টক, কুচি কুচি করে টার্কি, বার্লি, উপসাগর, তরমুজ, মারজোরাম এবং মরিচ মেশান
- কভার এবং 6 ঘন্টার জন্য কম রান্না, বা না হওয়া পর্যন্ত গাজর কোমল এবং বার্লি নরম করা হয়। চিনি এবং কাটা প্যান্টি যোগ করুন; প্রয়োজন হিসাবে লবণ দিয়ে seasonings সমন্বয় করুন
Stovetop
- মাঝারি তাপ উপর একটি ডাচ oven বা স্টকপোট মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল তাপ। কাটা পেঁয়াজ, সিলেট, এবং গাজর যোগ করুন। পেঁয়াজ সরু, ক্রমাগত stirring পর্যন্ত রান্না করা।
- মুরগির বা টার্কি স্টক, টার্কি, বার্লি, উপসাগর, থাইম, মারজোরাম এবং মরিচ জুড়ুন। একটি অল্প আঁচে আনা.
- কম তাপ এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা জন্য বাড়ান, বা সবজি এবং বার্লি স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত কম।
- স্যুপ মধ্যে চিপ কাটা parsley সাজাইয়া প্রয়োজন অনুযায়ী লবণের সাথে স্বাদ এবং সিজন।
পরামর্শ
পার্ল বার্লি hulled বার্লি তুলনায় আরো দ্রুত cooks, কিন্তু hulled বার্লি ফাইবার মধ্যে সমৃদ্ধ কারণ এটি সমগ্র শস্য। Hulled বার্লি তার chewy জমিন বজায় রাখে, কিন্তু একটি অতিরিক্ত 30 মিনিট রান্না সময় একটি ঘন্টা প্রয়োজন হতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 733 |
| মোট চর্বি | 28 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 301 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,072 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 97 গ্রাম |