উভয় গাঢ় সবুজ কলা এবং পূর্ণ হলুদ কলা ক্যারিবিয়ান রান্নার মধ্যে একটি বড় চুক্তি ব্যবহৃত হয়। আপনি যে কোন দ্বীপগুলিতে যাচ্ছেন তার উপর ভিত্তি করে, আপনি সম্ভবত "সবুজ কলা" এবং "ক্যারিবিয়ান ডিমের" শব্দগুলি একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করে শুনবেন। তারা স্প্যানিশ দ্বীপপুঞ্জে গুয়নিওস নামে পরিচিত।
সবুজ কলা হল একই কলা যা আপনি ব্রেকফাস্ট বা নাচ জন্য পাকা ফল হিসাবে খাওয়া, কিন্তু তারা প্রায়ই ক্যারিবীয় একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে প্রস্তুত করা হয়, বেশিরভাগ মজাদার খাবারের মধ্যে।
সবুজ কলা বনাম। হলুদ কলা
এটি আমাদের অনেকেই গাঢ় ফল খাওয়ার জন্য শস্যের বিরুদ্ধে যায়, কিন্তু একটি কলা সাধারণ নিয়মের ব্যতিক্রম, কমপক্ষে ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জগুলির মধ্যে একটি ব্যতিক্রম। কিছু ক্ষেত্রে, একটি পেঁয়াজ কলা তুলনায় একটি সবুজ কলা খুব স্বাস্থ্যসম্মত হয় কারণ এটি পরিণত হয় চিনির ভাঙ্গা ভাঙা শুরু হওয়ার কারণে। অতএব, একটি অপ্রতিরোধ্য কলা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করে, যা রক্ত শর্করার সমস্যাগুলির জন্য যে কেউ ভাল। এবং যে সব অক্ষর স্টার্ট সঙ্গে এক খাওয়া - হিসাবে চিনির বিরোধিতা - আপনি আরও দীর্ঘ জন্য ফুটা মনে করে তোলে। সমস্ত কলা পটাসিয়াম এবং ফাইবার ভাল উত্স হয়।
নেগেটিস যে সব চিনি ছাড়া, সবুজ কলা হিসাবে বেশ ভালো স্বাদ না।
ক্যারিবিয়ান জীবন মধ্যে সবুজ কলা
এটি সম্পূর্ণরূপে হতাশাজনক হতে পারে যে ক্যারিবিয়ান লোকেরা সবুজ কলা দিয়ে রান্না শুরু করে। কলা ক্যারিবিয়ান ক্যারিবিয়ান না হয়, কিন্তু তারা প্রচুরভাবে সেখানে বৃদ্ধি, তাই তারা স্বাভাবিকভাবেই ক্যারিবিয়ান খাদ্য একটি প্রধানতম হয়ে ওঠে।
যখন গাছপালা পাওয়া যায় না তখন গাছের জায়গায় সবুজ কলা ব্যবহার করা যায়। এমনকি কলা গাছের পাতাগুলি যেমন পুয়ের্তো রিকেন পেস্টেলস এবং বার্বাডিয়ান কানেকটিসের মতো নির্দিষ্ট কিছু খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।
সবুজ কলা দিয়ে কি করতে হবে?
আপনি একটি আলু সালাদ করতে হবে ঠিক যেমন সবুজ কলা, সালাদ করতে ব্যবহৃত হয়।
আপনি তাদের সঙ্গে Pies করতে পারেন, যেমন একটি পালক এর পাই দ্বীপগুলিতে জনপ্রিয় একটি সুস্বাদু পাকা কলা ডিশ আছে। সব কলা, তাজা বা শুকনো, সহজেই তাদের উচ্চ স্টার্ট কন্টেন্ট কারণে একটি porridge মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে। যখন তারা তাজা এবং পাতলাভাবে কাটা কাটা হয়, আপনি চিমটি বা টস্টোনগুলিতে সবুজ কলা ব্যবহার করতে পারেন, বা কেবল উনুন এবং সেদ্ধ লবণ মাংস দিয়ে তাদের উপভোগ করতে পারেন। তারা কিছু সুস্বাদু ডেইসচার তৈরি করে।
সম্ভবত সবুজ কলা জন্য আপনার স্বাদ পরীক্ষা করার সবচেয়ে সহজ উপায় তাদের উষ্ণ হয়, তাদের প্রস্তুত একটি সাধারণ পদ্ধতি। তাদের আচ্ছাদিত করার জন্য যথেষ্ট salted ফুটন্ত জল, কলা, ত্বক অখণ্ড শুকনো। ২0 মিনিট বা তার বেশি সময় পর্যন্ত ফোবিনের সাথে ত্বকে ছিটিয়ে নাও। এবং এটাই. জামাকাপড় খুলুন এবং তারা একটি মাছ বা শুয়োরের মাংস প্রধান থালা সঙ্গে জ্যামাইকা, হিসাবে তারা কলা হিসাবে পরিবেশন।
সবুজতম কলা উপলব্ধ ব্যবহার করুন, যা মার্কিন বাজারে একটি উত্পাদন বিন মধ্যে স্থাপন করা হয় যত তাড়াতাড়ি তাদের grabbing হতে পারে। প্রয়োজনীয়তা দ্বারা, কলাগুলি তাদের সবুজ, অপ্রচলিত অবস্থায় সরবরাহ করা উচিত কারণ তারা পুষ্টিকর হয়ে ওঠে এবং পিঁপড়ে পড়েছে কারণ তারা গ্রসারে ছাদে ছড়িয়ে পড়েছে। যদি চাষীরা পাকা হলুদ কলা জাহাজে থাকত, তবে তারা সম্ভবত তাদের গন্তব্যস্থলে পৌঁছে যেতেন।