গ্রিক ভাষায়: κ όοοο,,,
এটি একটি ঐতিহ্যগত গ্রীক মুরগির চর্বি যার উত্সব এবং ছুটির দিন উদযাপন করা হয় যা সবচেয়ে সহজ পদ্ধতিতে তৈরি হতে পারে এবং সবচেয়ে বেশি খাওয়ানোর জন্য প্রলোভন করা হয়। আপনি একটি অরেগনো, রসুন, জলপাই তেল এবং লেবুর রস মিশ্রণে মুরগির টুকরা এবং আলু ভাজা আপনি আপনার প্রিয় স্বাদ একটি না হলে আপনি রসুন কম করতে পারেন; চিন্তা করবেন না - লেবু এবং অরেগনোর ক্লাসিক স্বাদ এখনও এই থালা বিশেষ করে গ্রীক তৈরি করবে।
নিশ্চিত করুন যে আপনি এই ডিশ জন্য একটি ভূমধ্য oregano ব্যবহার - এমনকি ভাল একটি গ্রীক বিভিন্ন আপনি Mexican oregano ব্যবহার করতে চান না কারণ এটি licorice এবং citrus ইঙ্গিত আছে যখন গ্রীক সংস্করণ আরো মজাদার এবং ক্ষুধার্ত চিকন।
কারণ রেসিপি মুরগির এবং আলু অন্তর্ভুক্ত সব আপনি খাদ্য আউট বৃত্তাকার প্রয়োজন কাকা এবং টমেটো একটি চমৎকার সালাদ হয় ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 1/4 থেকে 3 3/4 পাউন্ড চিকেন (চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা)
- 3 1/2 পাউন্ড আলু
- 1/4 কাপ লেবুর রস (2 থেকে 3 মাঝারি লেবু থেকে রস)
- 2 চা চামচ লবণ
- 1 হিপিং টেবিলপিন শুকনো অরেগনো
- 1/2 চা চামচ মরিচ
- 8 cloves রসুন (চক্চকে)
- 1/2 কাপ জলপাই তেল
- 1 1/2 কাপ জল
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের পূর্বের চুলা (176 সি)।
- চিকেন এবং পাতার শুকনো ধুয়ে আলোর পিল এবং কোয়ার্টার মধ্যে কাটা, lengthwise লবণ ও মরিচ মুরগির ও আলু।
- মুরগির মাংসের চর্বিকে স্থানান্তর করুন এবং মুরগির উপর এবং চারপাশে আটা রাখুন। প্যান জুড়ে সমানভাবে বিতরণ oregano, রসুন, জলপাই তেল এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- মোট 1 ঘন্টা এবং 40 মিনিটের জন্য পানিতে এবং রোস্টটি খোলা রাখুন। হাফওয়ে (50 মিনিটে), মুরগির ঘুরুন এবং রোস্টিং চালিয়ে যান।
- প্যানের মধ্যে একটু জল এখনও আছে তা নিশ্চিত করার জন্য সময়মত পরীক্ষা করুন। প্রয়োজন হলে 1/4 থেকে 1/2 কাপ আরও যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1519 |
| মোট চর্বি | 81 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 19 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 41 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 33২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,516 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 81 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 115 গ্রাম |