কোকো Nibs সংজ্ঞা, ব্যবহার, রেসিপি, এবং কেনাকাটা গাইড
কোকো কাঁকড়া কাকোয়া শিমের বিট, শুকনো পরে থাকে, বীজতারা শশক, খিঁচুনি, এবং গোলাকার। সাধারণত, কোকো নিকগুলি আরও চকোলেটের মদে চর্চা করে থাকে যা চকোলেট হয়ে যায়, যদিও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ পুঁথিগুলি শেফ এবং হোম কুকুরের জন্য ক্রমবর্ধমানভাবে পাওয়া যায়। কফি মটরশুটি এবং চকোলেটের স্মরণ করিয়ে দেয় তাদের আকর্ষণীয় ক্র্যাশ এবং একটি গভীর গন্ধের সাথে, কোকো নিবিস মিষ্টি এবং মুরগির রেসিপি উভয়ের মধ্যে ভাল কাজ করে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ superfoods আলিঙ্গন, কাঁচা খাদ্য খাদ্য ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার সঙ্গে মিলিত, এটি কাঁচা কোকো nibs খুঁজে পেতে সম্ভব হয়েছে, যা পরিবর্তে রোস্টিং কম তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণের যাও চিকিত্সা করা হয়।
ব্যবহারসমূহ
- কোকো nibs biscotti বা কুকি রেসিপি যোগ করুন।
- আইসক্রীম উপর কোকো ছিপি ছিপি
- গৃহসজ্জা ট্রিল মিশ্রণ বা গ্রানলা মধ্যে cacao nibs মিশ্রিত করুন
- হিমায়িত cupcakes সাজাইয়া কোকাকো nibs ব্যবহার করুন
- মসলা মধ্যে ব্লক কাকো Nibs
- মুরগি মশলা মিশ্রণ মধ্যে কোকো nibs দ্রবীভূত
রেসিপি
- শেরফেন বার্জার কলা নিবি রুটি
- কদাকার কোকাও নিবিস
- কারমেল Truffles
- দারুচিনি কোকো ফাজেজ
- কোকো দারুচিনি মারিংয়েস
কোকো Nibs কিনতে কোথায়
তার কাঁচা খাবারের নীতি অনুযায়ী, ন্যাভিটাস নেচারালস কম তাপমাত্রার প্রক্রিয়াকরণের জন্য রোস্টিং কেড়ে নেয় এবং আংশিকভাবে কোকো মটরশুটি খেয়ে কাঁকড়া টুকরা টুকরা করে কাঁকুনিতে কাঁটা দিয়ে কাঁটা দিয়ে কাঁটাতারের বেড়া করে। প্লেইন কোকো nibs বরাবর, Navitas একটি মিষ্টি সংস্করণ প্রস্তাব - nibs কাঁচা ক্যাকো মদের মধ্যে প্রলিপ্ত করা হয়, তারপর জৈব সুগন্ধি রস সঙ্গে প্রলিপ্ত।
4- এবং 8-Oz খুচরা মাপ ছাড়াও, Navitas প্রচুর পরিমাণে তার কাকো Nibs বিক্রি। Navitasnaturals.com এ অনলাইন কিনুন। ইউএসডিএ জৈবিক সার্টিফাইড কোশার ময়দার আঠা-বিনামূল্যে।
শেরিফেন বার্জার 1990 সালের শেষের দিকে মাটিতে ভুগছিলেন - এবং চকোলেট পারষ্পরিকতার জন্য আবেগ অনুভব করতে সাহায্য করেছিলেন - যখন এটি শিল্পপতি "বীজ টু বার" চকলেট বানানোর কাজ শুরু করেছিল
এখন, তার খুব-প্রশংসিত চকলেটের হৃদয়ে থাকা একই কাকো কাঁটাটি হোম রান্না ও শেফের জন্য পাওয়া যায়। Scharffenberger.com এ অনলাইন কিনুন।
কোকো nibs এবং মিষ্টি, চকলেট এর মসৃণ দ্রবীভূত crunch চান? মিষ্টি দাঙ্গা এর বেকিং 'Peaces' কাকু নিব এবং চকলেট চিপ একটি আকর্ষণীয় হাইব্রিড হয় - তারা কাকো nibs 65% অন্ধকার চকলেট মধ্যে আবৃত করছি। Sweetriot.com এ অনলাইন অর্ডার করুন।
চকোলেট টিসিএইচও'র অস্বাভাবিক পদ্ধতিতে বিভিন্ন কাকোয়া মটরশুঁটিতে স্বাদযুক্ত স্বাদ নোটগুলির প্রশংসা করার উপর জোর দেওয়া হয়েছে। তাই আপনি TCHO এর জৈব ক্ষারযুক্ত কুলকুলের প্রতিটি টিনের উপর emblazoned "Citrus" দেখতে পাবেন - তারা সাবধানে রোস্ট এবং মাদাগাস্কার এর Sambirano উপত্যকা মধ্যে ক্যাকো মটরশুটি এস্টেটে কুঁড়েঘর citrusy নোট বিকাশ প্রক্রিয়াভুক্ত করা হয়। টিসিএইচওও তার গোপনীয়তার একটি চকোলেট ডেল্ড সংস্করণ প্রদান করে; তারা টিসিএইচও'র "ফ্র্যাচুয়েসি" ডার্ক চকোলেটের মধ্যে ঢুকছে, যা পেরু থেকে এসেছেন। Tcho.com এ অনলাইন অর্ডার করুন।