এই flavorful স্যুপ stovetop বা ক্রক পাত্র মধ্যে রান্না করা যাবে। কোনও ভাবেই, এটি ক্যুইনব্রেড এবং একটি ভাজা সালাদ দিয়ে একটি দুর্দান্ত খাবার তৈরি করে।
কারণ এটি তিনটি ভাগ্যবান উপাদান রয়েছে, এটি একটি নববর্ষের দিনের মধ্যাহ্নভোজন বা ডিনারের জন্য একটি চমৎকার সমস্ত-ই-এক পছন্দ। মটর মুদ্রা প্রতীক, সবুজ শাক কাগজ মুদ্রা প্রতীক, এবং হ্যাম কল্পনানুসারে সমৃদ্ধি ইঙ্গিত। গরম বেকিং কাঁকড়া একটি প্যান যোগ করুন- সোনা- এবং আপনি নিখুঁত সৌভাগ্য খাবার আছে!
আপনি যদি নিরামিষভোজী এবং পরিবার পরিবেশন করছেন, তাহলে এটি একটি নিরামিষ শোক তৈরি করা সহজ। কেবল হ্যাম বাদ দিন এবং চিকেন স্টকের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ শোষণ ব্যবহার করুন। আপনি চাইলে স্যুপে আরও সবজি যোগ করুন। Diced গাজর একটি ভাল পছন্দ। পেঁয়াজ এবং আঠা সঙ্গে প্যান যাও তাদের জুড়ুন রুটিবুগ বা শনিবারের ডাইংস অন্য সুস্বাদু অতিরিক্ত। চটকানো turnip গ্রিনস পছন্দসই turnip, যদি পাওয়া যায় সঙ্গে চয়ন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 কাপ মাংসপিন্ড পেঁয়াজ
- 1 কাপ ভর্তি স্যালারি
- 1/2 কাপ মাখনের মতো মরিচ মরিচ, লাল বা সবুজ
- 4 থেকে 6 ounces ডাইংস হ্যাম
- 4 রসুন রসুন, minced
- 4 কাপ
- মুরগির স্টক
- 3 কাপ পাকা কালো নেকলেস মটর (নীচের দেখুন, বা 2 15-ওজ ক্যান ব্যবহার, নিঃশব্দ এবং rinsed)
- 1 1/2 কাপ হিমায়িত কাটা turnip সবুজ শাক (বা মরিচ, thawed
- ২ (14.5-আউন্স) ক্যান টমেটো (ডাইংস)
- 1/2 চা চামচ ক্রেওলা seasoning (অথবা আরো, স্বাদ)
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ শুকনো oregano
- কোষের লবণ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
Stovetop
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় ডাচ ওভেন saucepan মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন তেল গরম এবং shimmering যখন, পেঁয়াজ এবং সেলাই যোগ। প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা পেঁয়াজ পরান এবং এলার্জি টেন্ডার হয়।
- হ্যাম, ঘণ্টা মরিচ, এবং রসুনকে প্যানের মধ্যে জুড়ুন এবং ২ থেকে 3 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন।
- হ্যাম এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের জন্য, মুরগির স্টক, কালো-অদ্ভুত মটরশুড়ী, শনিবারের গ্রীষ্ম বা মরিচ, টমেটো, ক্রেওল মশলা, মরিচ এবং অরেগানো যোগ করুন। কম তাপ, প্যান আবরণ, এবং 45 মিনিট 1 ঘন্টা জন্য উষ্ণ।
- স্বাদ এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ যোগ করুন।
ধীর পাত্র
- মাঝারি তাপ উপর একটি skillet মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন পেঁয়াজ এবং সিলেট যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না, ঘন ঘন stirring। হ্যাম, ঘণ্টা মরিচ, এবং রসুন যোগ করুন; প্রায় 2 থেকে 3 মিনিট ধরে রান্না করে, ঘন ঘন ঘন ঘন
- ধনী কুকারে সটকৃত সবজি এবং হ্যাম স্থানান্তর করুন। মুরগির স্টক, কালো-আচ্ছাদিত মটর, সবুজ শাক, টমেটো, ক্রেওল মশলা, মরিচ এবং অরেগান যোগ করুন।
- 5 থেকে 7 ঘন্টার জন্য কভার এবং কম রান্না করা, বা 2 1/2 থেকে 3 1/2 ঘন্টার জন্য উচ্চতর।
- স্বাদ এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ যোগ করুন।
শুকনো ব্ল্যাক-আইড মটর কুকার
কালো-আচ্ছাদিত মটর এর 1 পাউন্ডের উপরে এবং কোনও বিকৃত বা ক্ষতিগ্রস্ত মটর নষ্ট করে ফেলুন। ভাল কুড়ান এবং একটি বড় পাত্র তাদের করা। ২ টি কাঁটা জল দিয়ে মটর আচ্ছাদিত করুন উচ্চ তাপ উপর প্যান রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা ময়দা 2 মিনিটের জন্য উনান। তাপ থেকে সরান এবং মটর 1 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক
মটর ড্রেন, তাদের কুণ্ডল, এবং তারপর পাত্র তাদের ফিরে রাখুন ২ 1/2 টাওয়ার পানি দিয়ে কভার করুন লবণ 2 চামচ যোগ করুন মটরশুটি উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া মধ্যে আনুন তাপ সর্বনিম্ন সেটিং এবং 30 থেকে 45 মিনিট, বা টেন্ডার পর্যন্ত উনান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 127 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 781 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |