কিবলবাসা খাবার এবং অ্যাচিটাইজারের জন্য দীর্ঘদিন ধরে একটি প্রিয় সসেজ, এবং এটি ক্রক পাত্রের জন্য একটি চমৎকার প্রোটিন পছন্দ। কিলব্যাশ কখনও কখনও পোলিশ সসেজ নামে অভিহিত হয়, এবং এটি বেশিরভাগ মুদি দোকানগুলিতে পাওয়া যায়। স্মোকিত কিবলবাস সবচেয়ে সাধারণ বৈচিত্র্য, এবং বেশিরভাগ বাজারে পাওয়া যায়। আপনি পোষাক বা পূর্ব ইউরোপীয় খাদ্য বিশেষজ্ঞ যে দোকানে uncured এবং তাজা kielbasa খুঁজে পেতে পারে
এটি কীলবাশা জন্য একটি সহজ এবং বাজেট-বন্ধুত্বপূর্ণ রেসিপি, আনারস অংশ এবং একটি tangy ভিনেগার এবং বাদামী চিনি সস সঙ্গে ধীরে ধীরে রান্না। এই রেসিপি মধ্যে ধূমপান (বা uncured) শুয়োরের মাংস, তুরস্ক, বা গরুর কেবেলবাস ব্যবহার করুন। ঘণ্টা মরিচ দিয়ে ধনে কুকার থেকে 1/2 কাপ পাতলা পাতলা গাজর বা সেলাইয়ের অংশ যোগ করতে পারেন। বা একটি অতিরিক্ত লাল বা কমলা ঘণ্টা মরিচ আপ কাটা। স্পাইসিয়ার সস মিশ্রণের জন্য, একটি চিকনা বা আধা চিলির সস ( সাম্বাল ওলেক ) এর বেশি যোগ করুন বা একটি ছোটো ছোটো মরিচ গরম মরিচ মরিচ যোগ করুন।
কিবলবাস, আনারস, এবং সবজি দিয়ে গরম বাটিযুক্ত ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন। একটি কল্পিত ডিনার জন্য এশিয়ান slaw একটি পার্শ্ব যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (২0-আউন্স) আনারস খণ্ড
- ২ পাউন্ড
- kielbasa
- 1 বড় পেঁয়াজ
- 1 ঘণ্টা মরিচ
- 2 টেবিলচামচ
- cornstarch
- 2 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার (বা balsamic ভিনেগার)
- 1 টি চামচ সয়া সস (কম সোডিয়াম)
- 1/3 কাপ বাদামি চিনি (প্যাকেড)
এটা কিভাবে
- একটি বাটি উপর একটি ছোপানো বা রোপণ স্থাপন এবং সসেজ নিষ্কাশন, রস সংরক্ষণ করে।
- ধনে কুকারে আনারস অংশ রাখুন এবং রস একপাশে সরান।
- কিবলবসকে 1-ইঞ্চি করে 2-ইঞ্চি লম্বা করুন।
- পেঁয়াজ পিল এবং কোয়ার্টার মধ্যে এটি কাটা। 1/4-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কর্কশ কাটা কাটা কাটা।
- ঘণ্টা মরিচ 1 ইঞ্চি চাঁদের মধ্যে কাটা।
- কয়লাভস টুকরা ধনে কুকারের সাথে পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচের সাথে যোগ করুন।
- রেসিড রস দিয়ে বাটি, cornstarch যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ stir। সিরকা, সয়া সস, এবং বাদামী চিনি যোগ করুন; মিশ্রিত করা চালান
- কিবলবাসের উপর রস মিশ্রণ ঢালা
- কম এবং 4 থেকে 6 ঘন্টা জন্য কম রান্না।
পরামর্শ
- কিবলবাসের জন্য কিছু উপযুক্ত বিকল্পগুলি ধূমপান করা স্প্যানিশ চরিত্রো, মসলাযুক্ত এবং মাওল সসেজ, লিন্ডুইসা, বা লিনুগুয়া। বা গরম কুকুর সঙ্গে রেসিপি করা, গুররাট পোষাক সসেজ, বা ব্রাদার্স।
- এ্যাপিটাইজার সারিংয়ের জন্য, কিবলবাস, আনারস, পেঁয়াজ, এবং ঘণ্টা মরিচ টুথপেকস বা ছোট স্কুয়ারের উপরে। সস দিয়ে ধূসর কুকারে স্কুয়ার্ড সসেজ অ্যা্যাপিটাইজার যোগ করুন এবং নির্দেশিত হিসাবে রান্না করুন। গেস্ট প্লেট এবং ন্যাপকিন প্রস্তাব এবং crock পাত্র থেকে গরম appetizers পরিবেশন।
- ডিশ একটি potluck ডিনার বা tailgating পার্টি বরাবর নিতে একটি ভাল এক। শুধু কিবলবাসকে নির্দেশ করে দেখুন এবং পরিবহনের সময় গরম গরম রাখার জন্য সংবাদপত্রে বা কম্বলের মধ্যে ক্রক পাত্রটি আবৃত করুন। আপনি পার্টি বা ডিনার পেতে যখন ক্রক পট প্লাগ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 473 |
| মোট চর্বি | 34 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 83 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,318 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15 গ্রাম |