ইহুদী হামানটাসচেন কুকুরের জন্য এই রেসিপিটি তিনটি কোণার টুপিযুক্ত আকৃতির রেখাটি হামনের টুপি প্রতিনিধিত্বকারী (নীচের হামান সম্পর্কে আরও দেখুন) এবং পুরীমের ছুটির জন্য খাওয়া
এই flaky pastries একটি পারভ মার্জারিন আঠা (যদিও ময়দা একটি দুগ্ধের খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে) দিয়ে শুরু হয় এবং ঐতিহ্যগতভাবে জমকানো, চূর্ণবিচূর্ণ, এবং পপি বীজ ভরাট কিন্তু, এই দিন এমনকি এমনকি চকলেট এবং অন্যান্য ফল fillings জনপ্রিয় হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ চিনি
- 1 1/3 কাপ মার্জারিন (রুম-তাপমাত্রা)
- 2 বড় ডিম (রুম-তাপমাত্রা)
- 6 টেবিল চামচ জল
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 4 কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- পছন্দ এর পূরণের
এটা কিভাবে
- ক্রিম একসঙ্গে চিনি এবং মার্জারিন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ক্রিম যোগ করুন। জল এবং ভ্যানিলা মধ্যে সাফ করুন ময়দা যোগ করুন, ময়দা পর্যন্ত ময়দা একটি বল ফর্ম। প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং কয়েক ঘন্টার refrigerate।
- 375 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপ চুল্লি।
- একটি বল মধ্যে আখরোট আকার ময়দার আঠার আকার এবং রোল বন্ধ চিম্টি দুই টুকরা মোমবাতি কাগজ এবং মাঝখানে 1 ইঞ্চি ব্যবধানে তৈরি বেকিং শীটগুলির স্পেসে স্থানান্তর করুন।
- আধার প্রতি চেনাশোনা কেন্দ্রে ভর্তি সম্পর্কে 1 টি চামচ রাখুন। পিনচ একটি তিন কোণায় টুপি গঠন
- প্রায় 15 মিনিট বাজান বা বাদামি থেকে শুরু করুন। একটি পাতলা spatula ব্যবহার করে, সাবধানে সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা একটি ওয়্যার আলনা কুকিজ অপসারণ
- একটি শক্ত আবৃত ধারক মধ্যে কুকি সঞ্চয় করুন।
তাহলে হামান কে?
হামান রানী এষ্টেরের গল্পে প্রতিপক্ষের প্রতিদ্বন্দ্বী, যিনি তার লোকদেরকে ইহুদিদেরকে দুষ্ট হামনের হুকুমে হত্যা করা থেকে রক্ষা করেছিলেন। গল্পটি ইষ্টেরের বাইবেলের বইয়ে বিস্তারিত বর্ণনা করা হয়েছে।
"পূর্ণিম" শব্দটি ইহুদীদের বিরুদ্ধে কোন প্রকার দোষারোপ করা হয়নি।
পুরীর হিব্রু মাসের 14 তারিখে আদার (লিপ বছরগুলিতে আদার ২) হিব্রু ক্যালেন্ডারের ভিত্তিতে বার্ষিকভাবে পালিত হয় এবং সাধারণত ফেব্রুয়ারী বা মার্চ মাসে পড়ে থাকে।
কেন হমন্তসচিন পুরীমের জন্য খাওয়াচ্ছে?
এটা স্পষ্ট নয় যে হামান কখনো তিনটি কোণের টুপি পরেন, এই কুকিজগুলির জন্য বিখ্যাত অনুপ্রেরণা 1500 এর দশকের শেষের দিকে জার্মানির তারিখ।
নাম জার্মান মহল (পপি বীজ) এবং টাস্কেন (পকেট) থেকে আসে এবং পেস্ট্রিগুলি " মহামারী বীজ পকেট" বা "হামান এর পকেট" ( হামানটাসচেন ) এর অর্থ " মহৎশচেন " নামে পরিচিত ছিল।
"পকেট" উল্লেখযোগ্যভাবে হামিনার পকেটে উল্লেখ করা হয়েছে যে পপি বীজের "কয়েন" দ্বারা উপস্থাপিত ঘুষের অর্থ দিয়ে ভরাট করা হচ্ছে।
আরও হামানট্যাশেন বৈচিত্র
- চকোলেট হামানটেশান রেসিপি : কোহার ঐতিহ্যের একটি ডেইরি ডিশ, কারণ কোকো পাউডার প্যাস্ট্রি মাখনটি মাখন দিয়ে তৈরি করা হয়। এটা চর্বিযুক্ত, পপি বীজ বা খাঁটি দিয়ে পূরণ করা যেতে পারে, কিন্তু তারা রাশবেরি, Nutella, সাদা চকলেট ভ্যাকুয়াম বা চকোলেট চিনাবাদাম মাখন সঙ্গে ওহ অনেক ভালো চর্বি।
- রোজ ওয়াটার পিসচি হ্যামন্তসচেন রেসিপি : এটি আরেকটি ডেয়ারি কুকি কারণ গরুর মাটি দিয়ে গোলাপের পানি দিয়ে ময়দা থাকে। চমক? একটি পিস্তাক marzipan সঙ্গে ভর্তি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 159 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 75 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 194 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |