আপনি একটি স্ট্যাক গরম এবং দ্রুত গ্রিল করার একমাত্র উপায় মনে হতে পারে, কিন্তু এই পদ্ধতি একটি তক্তা উপর এই গরুর মাংস টenderloin steaks roasts। আপনি শুষ্ক চিহ্ন পান না কিন্তু আপনি একটি ধনী স্মোকি স্বাদ সঙ্গে নমনীয় এবং সরস steaks পেতে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টি স্ট্যাকস (গরুর মাংসপেশি, 6 আউন্স প্রতিটি)
- 2 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 কাপ চিমচুরিরি সস
এটা কিভাবে
1. 1 ঘন্টার জন্য জল মধ্যে কাঠের ফাঁক দ্রবীভূত করা।
2. একটি মাঝারি উচ্চ তাপ Preheat গ্রিল।
3. লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে ঋতু গরুর মাংস tenderloin steaks।
4. পাঁচ মিনিটের জন্য গ্রিল উপর একটি ওক বা সিডার ফাঁক রাখুন। ফাঁক ফোঁটা এবং তক্তা উপর স্টেক রাখুন। প্রায় 1২ থেকে 15 মিনিটের জন্য গ্রীন বন্ধ করুন বা স্ট্যাকগুলি কাঙ্ক্ষিত দানবী পর্যন্ত পৌঁছান না।
5. গ্রিল থেকে সরান, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ধীরে ধীরে তাম্বু স্ট্যাক এবং তাদের 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম অনুমতি।
6. চিম্চুরিরি সস দিয়ে পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 424 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,944 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 50 গ্রাম |