ছুটির দিন অর্থ পয়সী এবং, কখনও কখনও ঠুসা করার সময় ছিল, এটি এখন। এর অর্থ হল গৃহ্য পাই ডোভ (চিন্তা করবেন না, এটা সহজ) এবং সুন্দর আপেলের রোসেটস আপনার অতিথিদের বাহন করুন। এই সৌন্দর্য একটি প্রকল্পের একটি বিট হতে পারে, কিন্তু চেহারা এবং স্বাদ এটা ভাল মূল্য হবে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ক্রাস্ট জন্য:
- 1 1/4 কাপ সব উদ্দেশ্যে আটা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 লাঠি (8 টেবিল চামচ) অনিল্ট মাখন (ঠাণ্ডা এবং 1/2 "টুকরা মধ্যে কাটা)
- 1/4 কাপ বরফের জল
- তেহলিকা কাস্টার্ড ভর্তি জন্য:
- 4 ডিমের কুসুম
- 1/2 কাপ চিনি
- 2 টেবিলচামচ
- তাহিন (তিলের পেস্ট)
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 3 টেবিল-চামচ মুরগির মাংস
- 2 কাপ সম্পূর্ণ দুধ
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 টেবিল-চামচ অনিল্ট মাখন
- অ্যাপল Rosettes জন্য:
- 4 বড় লাল চামড়া আপেল
- 4 কাপ জল
- 1/4 কাপ লেবুর রস
- শীর্ষ ধুলোবার জন্য চূর্ণ চিনি
এটা কিভাবে
ক্রাস্ট করতে:
- একটি খাদ্য প্রসেসর যাও আটা, লবণ এবং ঠাণ্ডা মাখন যোগ করুন। মিশ্রণ কয়েক বার না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ crumbs অনুরূপ।
- মেশিন চলমান সঙ্গে, ফিড টিউব মাধ্যমে বরফ জল ঢালা এবং একটি মালকড়ি ফর্ম ফর্ম পর্যন্ত চলমান অবিরত। ওভার মিশ্রণ না
- প্লাস্টিক মধ্যে আটা এবং কমপক্ষে একটি ঘন্টা জন্য ফ্রিজে মোড়ানো।
টেনিস
- আঠা ঠাণ্ডা হলে, তহিনী কাস্টার্ডকে মসৃণ ও হালকা রঙের রং পর্যন্ত আন্ডার ও চিনি একসঙ্গে চিমটি দিয়ে ভর্তি করুন। তিথী এবং ভ্যানিলা মধ্যে ঝাড়া এবং তারপর cornstarch মধ্যে ঝাড়া।
- পুরো দুধ এবং লবণ একটি পাত্র থেকে যোগ করুন এবং, কম তাপে, একটি simmer আনতে। ডিম থেকে গরম দুধের কয়েকটি টেবিল চামচ জুড়ুন এবং তাড়াহুড়ো করে যাতে তারা আক্রমন না করে।
- তারপর ডিমের মিশ্রণটি দুধের ঝুড়িতে এবং ঝিনুককে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যোগ করুন। মাখনের মধ্যে সতেজ করুন এবং কম তাপের উপর রান্নার এবং মাড়ানোর জন্য অবিরত করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণ ঘন হওয়া শুরু হয়। কোনও রান্না করা ডিমের কণা সরানোর জন্য স্ট্রেন, সামান্য ঠাণ্ডা করার অনুমতি দিন, প্লাস্টিকের সাথে কভার করুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ করুন।
- আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি একক বা কাস্টার্ড উভয়ই এক বা দুই দিন এগিয়ে আসতে পারেন।
- 375 এফ প্রাকটি তাপ গরম
- একটি ভাল floured পৃষ্ঠ, প্রায় একটি 9 "চেনাশোনা এবং একটি অপসারণযোগ্য নীচে সঙ্গে একটি 8" টেবিল প্যান উপরে drape আউট আধা কেটে। কোন অতিরিক্ত আধা কেটে কাটা টেঁট প্যানের প্রান্তের উপর রোলিং পিন রোল।
- একটি কাঁটাচামচ এর tines ব্যবহার করে, আধা কাপ নীচে একচেটিয়া গর্ত কাঁটা এবং 20 থেকে 25 মিনিট জন্য বা আলোর একটি হালকা সুবর্ণ বাদামী বাদামি পর্যন্ত।
- চুলা থেকে সরান এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
- প্রস্তুত হলে, ঠান্ডা পাম্প শেলের মধ্যে শীতল কাস্টার্ড ঢালুন।
আপেল গোলাপ তৈরি করতে :
- অর্ধেক একটি আপেল সস, দৈর্ঘ্য এবং একটি তরল বাটার বা চা চামচ সঙ্গে কোর এবং বীজ খুঁজে আঁকুন। প্রতিটি অর্ধেক খুব পাতলা স্লাইড। এটি একটি ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করে সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে কার্যকর।
- জলে এবং লেবু রস দিয়ে ভর্তি একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ বাটি মধ্যে কাটা আপেল জুড়ুন। 3 মিনিটের জন্য জড়ানো এবং মাইক্রোওয়েভ।
- আপেলের শুকনো শুকনো ঠাণ্ডা, স্ট্রেন এবং প্যাচ করার অনুমতি দিন। তারা ভিজা হলে, তারা আপনার কাস্টার্ড ভিজা ভর্তি করা হবে।
- একসঙ্গে 3 টি টুকরা রাখুন, আলতো করে তাদের রোল এবং কাস্টার্ড মধ্যে সন্নিবেশ। এটা আপনাকে ঝুলিয়ে পেতে কয়েকটি চেষ্টা করতে পারে কিন্তু মনে রাখবেন যে তারা নিখুঁত বা অভিন্ন হতে হবে না। পুরো প্রভাব এখনও সুন্দর হবে।
- চূর্ণ চর্বি দিয়ে আপেলের শীর্ষে ধুলো এবং উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 345 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 145 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২5২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 32 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |