আপনি কি জানেন যে জুলাই জাতীয় হট ডগ মাস? ঠিক আছে, আমি না হয় পর্যন্ত আমি এটি সম্পর্কে একটি পোস্ট কোথাও অনলাইন কোথাও। ধারণা করা হয় এই মাসে একটি নির্দিষ্ট গরম কুকুর দিন আছে কিন্তু আমি এটা দিন মনে রাখবেন না। যতটা আমি উদ্বিগ্ন গ্রীষ্মকাল জাতীয় গরম কুকুর ঋতু এবং আমি মনে করি আমরা প্রায়ই উদযাপন উচিত।
আমি নিউইয়র্কে বড় হয়েছি, রাস্তার গাড়ি থেকে "মলিন পানির কুকুর" এর জন্য বিখ্যাত। সরিষা (নিউ ইয়র্কাররা সরিষার সাথে তাদের কুকুর নিতে) এবং সব টপপিংস দিয়ে লোড করে, তারা সুস্বাদু এবং আমরা তাদের মধ্যে কি ছিল সম্পর্কে উদ্বেগ বেশী সময় ব্যয় না। অনুরূপভাবে, আমি কদাচিৎ কোন ককটেল পার্টিতে যোগদান করেছি, যে কোন কম্বলের মধ্যে শূকরগুলির একটি ট্রে অন্তর্ভুক্ত ছিল না। একটু শিশুর হট কুকুর পফ প্যাস্ট্রি মধ্যে আবৃত, কখনও কখনও পনির সঙ্গে, এবং poofy এবং গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত বেকড। আমি ট্রে দ্বারা তাদের খাওয়া পারে, যদিও আমি নিজেকে নিয়ন্ত্রিত করার চেষ্টা করি।
এখন, আমি যেহেতু যতটা প্যাড প্যাস্ট্রি পছন্দ করি কিন্তু যখনই আমি ঐতিহ্যগতভাবে এটি ব্যবহার করে একটি রেসিপি দেখি, আমি ভাবছি যে আমি যদি fillo dough প্রতিস্থাপিত পরিবর্তে কম poofy (যে একটি প্রযুক্তিগত রন্ধনসম্পর্কীয় মেয়াদী) এবং আরো flaky কিন্তু এটি একটি অনন্য স্বাদ এবং টেক্সচার এনেছে। স্পষ্টতই কিছু কুকুর এটি আবৃত করা প্রয়োজন ASAP।
খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতার কারণে পোকার সাধারণত মিডিল ইস্টার্ন খাবারের মধ্যে খাওয়া হয় না কিন্তু আমার সুপারমার্কেটটি গরুর মাংস এবং টার্কি হট ডোনের বিকল্পগুলির সাথে পরিপূর্ণ। এছাড়াও আকর্ষণীয় মুরগির sausages একটি সম্পূর্ণ বৈচিত্রময় আছে যে থেকে ঠিক যেমন কাজ করবে। আমি পূরণ করার জন্য ঋতু ঋতু এটি zaatar একটি ক্ষুদ্র বিট এটি কিন্তু কুকুর যথেষ্ট নরম ছিল। এটা ভয়াবহ এবং সুস্বাদু ছিল!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 শীট ভর্তি আধা কেজি, ঠাণ্ডা
- 2 হট কুকুর (আমি সব গরুর মাংস ব্যবহৃত) বা অন্য অনুরূপ সসেজ
- 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- জাটার পিনচ
এটা কিভাবে
ডিগ্রি 400 ডিগ্রি ফার্স্ট তাপ।
আলতো করে ভর্তি মালকড়ি এর thawed শীট আনুন একটি পেস্ট্রি বুরুশ ব্যবহার করে, জলপাই তেলের কিছু অংশ দিয়ে কোট এক শীট, একটি ছোট পিন্টা জাটারের উপর ছিটিয়ে দিন, অন্য এক শাটার মালকড়ি এবং কোট সঙ্গে শীর্ষে যে এক হিসাবে ভাল। ময়দার তালের শীর্ষ শীটতে আরেকটি ছোট পিন্টা জাটার ছিটিয়ে দিন।
একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, আধা কাপে দুইটি শীট কাটা এবং অর্ধেকের উপরে অর্ধেক রাখুন।
তারপর অর্ধেক যারা উল্লম্বভাবে যারা স্লিপ।
ভর্তি আধা কেজি প্রতিটি অর্ধেক নীচে একটি গরম কুকুর রাখুন এবং রোল আপ। স্থান, একটি পেঁচা শীট বর্ণমালা কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত দিকে, নিচে দিকে মনে হয়। প্রায় 20 মিনিট বা চুলা প্যাস্ট্রি হালকা গোল্ডেন বাদামি হয় না হওয়া পর্যন্ত চুলা মধ্যে বিরতি। Hummus বা সরিষার মত চুম্বক আপনার পছন্দ সঙ্গে গরম পরিবেশন।