পোলিশ পনির মিষ্টি রোলস বা ডরোজডজোকি জেড সিরিম (ড্রেওজ-জুইফ-কুই জেড এসএআরআরআর-এম) -এর জন্য এই রেসিপি একটি সামান্য মিষ্টি খামির আটা দিয়ে তৈরি হয় যা মিষ্টি পনির দারদ ভর্তি সঙ্গে শীর্ষে থাকে। এই মালকড়ি কোন ফল, বাদাম বা poppyseed ভরাট সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় করা যেতে পারে এবং আরও চাইছেন, যদি strusel সঙ্গে শীর্ষস্থানে করা যেতে পারে, যদি প্রয়োজন। পিষ্টক পরে, তারা confectioners 'চিনি বা একটি ফ্ল্যাট টুকরা সঙ্গে ছিটিয়ে যাবে।
মিষ্টি রোলস সাধারণত একটি ব্রেকফাস্ট প্যাস্ট্রি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যদিও, পোল্যান্ড, তারা কোন সময় পরিবেশিত হয়। আসলে, ডোজডজোকি শব্দটি আসলে ইংরেজিতে "বোস"। এখানে পোলিশ মিষ্টি রোলস একটি বড় ছবি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মালকড়ি:
- 1 প্যাকেজ খামির (সক্রিয় শুষ্ক)
- 1 টি চামচ চিনি
- 1/4 কাপ জল (গরম)
- 1 কাপ দুধ (গরম)
- 1.7 আউন্স / 50 গ্রাম মাখন (কক্ষ তাপমাত্রা)
- 1.4 আউন্স / 40 গ্রাম চিনি
- 1 চিমটি লবণ
- 2 বড় ডিম
- 19.5 আউন্স / 550 গ্রাম আটা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- পনির ভর্তি:
- 14 ounces / 400g শুকনো দই (বা কৃষক এর পনির)
- 3 টেবিল-চামচ চিনি (কনফিউশনার্স)
- 1 বড় ডিম ইস্কুল
- 1 টি চামচ চিনি (ভ্যানিলা)
- 1 বড় ডিম (ডিমের গ্লাসের জন্য 1 টি চামচ জল দিয়ে পিটানো)
- ঐচ্ছিক:
- বাদাম / স্ট্রাইসল শীর্ষস্থানীয়
- ঐচ্ছিক: জল টুকরো
- ঐচ্ছিক: কনভেনিয়েন্সার চিনি
এটা কিভাবে
- একটি ছোট বাটি বা কাচের পরিমাপ কাপে, 1 টি চামচ চিনি এবং 1/4 কাপ গরম পানি দিয়ে খামির মেশান। একপাশে সেট করুন
- একটি বড় বাটি বা স্ট্যান্ড মিশুক মধ্যে, চাদর সংযুক্তি 1 কাপ উষ্ণ দুধ, ময়দা, 1.4 আউন্স চিনি এবং চিম্টি লবণ সঙ্গে একসঙ্গে মেশান, চিনি দ্রবীভূত করা পর্যন্ত। ভাল মিশ্রন, ডিম এবং খাম মিশ্রণ যোগ করুন ময়দা যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত ময়দার সংযুক্তি সঙ্গে বীট। আঠা খুব স্টিকি হবে, প্রায় একটি পিটা, এবং যে সূক্ষ্ম। বাটি এর পাশে আঁচড়ান এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত, আচ্ছাদিত একই বাটি মধ্যে বৃদ্ধি করা যাক।
- আধা কেজি নিচে এবং একটি হালকা floured পৃষ্ঠ সম্মুখের দিকে চালু আউট। আটকানো বায়ু বুদবুদ মুক্তি কয়েক মিনিট গুঁড়ো। 2-আউন্স অংশে বিভক্ত।
- হালকাভাবে floured হাত ব্যবহার করে, একটি বল মধ্যে প্রতিটি অংশ বৃত্তাকার। একটি চার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত শীট প্যানের উপরে রাখুন, অন্তত 2 ইঞ্চি ব্যবধানে ফাঁক রাখুন, এবং দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত, ঢেকে রাখুন।
- তাপ ডিমের 375 ডিগ্রি। একটি হালকা floured স্যুপ লালা নীচে ব্যবহার, মালকড়ি প্রতিটি বল একটি বিষণ্নতা করা। প্রতিটি বিষণ্নতা ভরাট একটি উদার অংশ রাখুন। টুকরা টুকরা ব্যবহার করে, এটি উপর ছাঁটা এখন। কভার করুন এবং 30 মিনিট উত্তাপ দিন। প্রতিটি রোল পাশের চারপাশের ব্রাশের গ্লাস ব্রাশ করুন। সম্পন্ন পর্যন্ত 15-20 মিনিট পর্যন্ত সম্পন্ন। ওয়্যার রাক উপর সম্পূর্ণরূপে কুল যদি ইচ্ছা হয়, যখন ঠান্ডা, কনুইডারার্সের চিনি বা ঝলসানো জল ঢেলে ধুলো।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 390 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 19২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 771 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম |