সুগন্ধযুক্ত স্প্যাগেটি একটি হিসাবে অদ্ভুত আঘাত হতে পারে, কারি ইতালিয়ান খাবারের সাথে সহযোগীদের যারা এক হয় না। যাইহোক, এটি প্রদর্শিত হয়, প্রায়ই ডিজাইনের আবেগ উত্সাহিত করার জন্য ডিজাইনিং ডিজাইনার, এবং Livio Cerini ডেল Castagnate অনুযায়ী, হালকাভাবে কিছু করা হয় না কিছু: একটি সাবধানে পরিমাপ এবং রান্না সময় সম্মান আছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ
- 2 টেবিলচামচ
- মাখন (অস্বাভাবিক)
- 1 টেবিল-চামচ পেসলে (পুদিনা বাদাম)
- 1 টেবিল চামচ সেলাইয়ের (পুদিনা বাদাম)
- লবণ ড্যাশ
- 1 শুকনো পাতা পাতা (ভাঙা)
- 1/4 কাপ আটা
- 1 কাপ স্বাদ
- 2-3 টেবিল চামচ ক্রিম
- মাংস বা মাছ 1 কাপ (ডাইস, নীচের পরামর্শ দেখুন)
- 3/4 পাউন্ড (380 গ্রাম) স্প্যাগেটি
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ পরিবেশন করুন এবং এটি একটি মাঝারি শিখা চেঁচিয়ে রাখুন, অ্যাম্বারটেড মাখনের দুই টেবিল চামচ দিয়ে একটি কাঠের চামচ দিয়ে মসৃণ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি রঙিন না করেই wilts; কয়েক মিনিট পরে প্রতিটি চকোলেট এক চকচকে ময়দার প্যারাসি এবং সিলেট যোগ করুন এবং একই কম শিখা উপর রান্না করা অবিরত; দশ মিনিট পরে লবণের দুটি সুষম শিলা এবং একটি শুকনো শুকনো পাতা।
- ধীরে ধীরে মসৃণ করে রাখুন, এবং এক চতুর্থাংশ কাপ (২5 গ্রাম) ময়দা যোগ করুন এবং তারপর ভাল কুরি গুঁড়ো একটি হিপিং টেবিল চামচ যোগ করুন।
- আপনি একটি মোটামুটি ঘন পেস্ট প্রাপ্ত পর্যন্ত একটি কম শিখা উপর মিশ্রণ কাজ চালিয়ে যান, যা আপনি ধীরে ধীরে simmering একটি কাপ (250 মিলি) স্রোত উচিত। আপনি একটি সামান্য lumpy ক্রিম পেতে হবে যে আপনি অগ্নি থেকে অপসারণ করার আগে একটি অর্ধ ঘন্টা সজান করা উচিত এবং একটি ফাইন্ডার বিভিন্ন ফাইবার অপসারণ করার জন্য একটি finely বোনা cheesecloth মাধ্যমে ফিল্টার।
- ফিল্টার করা সসকে আগুনের দিকে ফিরিয়ে আনার চেষ্টা করুন, এবং ভারী ক্রিম (বা দুধ, যদি আপনি পছন্দ করেন) এর 2-3 টেবিল-চামচ মধ্যে ঘষে, এবং যদি আপনি চান, একটু লেবুর রস। সস করা হয়, এবং একটি হালকা হলুদ, মাখনের মতো হতে হবে এবং এটি ত্বক শুষে (যেমন ত্বক মুছে ফেলা)। এটি রান্না করা হিসাবে যদি আপনি চান, চিকেন মুরগির, শুয়োরের মাংস, বা ভল, বা crustaceans, lobster মাংস, বা চিংড়ি, যা একটি আনন্দদায়ক যৌন উত্তেজনাপূর্ণ স্পর্শ যোগ করতে পারেন, যোগ করতে পারেন। দুই জন্য একটি আধা পাউন্ড আড়াআড়ি, এবং শেল এবং চিংড়ি devein যদি আপনি নির্বাচন কি কি।
- সস সমান হলে, পাস্তা নির্বাচন করুন: স্প্যাগেটি ভাল কাজ করবে, যেমন অন্যান্য পাতলা ফ্ল্যাট বৈচিত্র্য। আপনি এখানে penne বা পুরু maccheroni করতে চান না। পাস্তা, দুই জন্য একটি অর্ধেক পাউরুটি, প্রচুর salted জল, এবং এটি এখনও এটি বরং আল dente হয় যখন এটি নিষ্কাশন করা। পেস্তার পাত্রটি ফিরে এনে কারি সস ঢেলে দিন এবং একটি চুন দিয়ে রান্না করে রান্না করুন, যতক্ষণ না সস সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং পাস্তাটি করা হয়।
- গরম পরিবেশন!