স্কোনগুলি ব্রিটিশ এবং আইরিশ রান্নার পদ্ধতির একটি অভ্যন্তরীণ অংশ। এই রেসিপি মধ্যে ক্লাসিক স্কোন মিশ্র, বেকড এবং শত শত বছর ধরে এই দ্বীপে খাওয়া হয়েছে এবং হিসাবে তারা আজ ছিল জনপ্রিয় হিসাবে আজ।
দুপুরের চা জন্য মিষ্টি বা মজাদার সাদাসিধা scones উভয় মেকিং (বা যে কোন সময় আপনি একটি চিকিত্সা অভিনব) উভয় দ্রুত এবং সহজ। হালকা রঙের স্কোনস তৈরি করতে, আপনি নীচের ইঙ্গিত এবং টিপস দেখতে পারেন যেমনটি তাদের হালকা এবং সুস্বাদু তৈরির সাফল্য যত তাড়াতাড়ি সম্ভব কাজ করার উপর নির্ভর করে এবং যতটা সম্ভব শীতল উপাদানগুলিকে শান্ত রাখতে।
স্কোনগুলি সর্বদা তাদের তৈরি করা দিনে খাওয়া হয়, যদিও ওভেনের মাধ্যমে কোমল উষ্ণতা (কখনোই মাইক্রোওয়েভ নয়, এইগুলিকে কঠিন করে তোলে) তাদের উত্তেজিত করে তুলবে, যদিও এটা সন্দেহজনক যে কোন বামে থাকবে, তারা খুব সুস্বাদু হবে রাখা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ ½ কাপ / 400 জি। আত্ম উত্থাপন ময়দা
- 2 ওজ / 55g। ঠান্ডা মাখন
- ½ স্তরের চা চামচ বেকিং পাউডার
- ½ স্তরের চা চামচ লবণ
- 1 অজ. / 25g। চিনি (যদি আপনি আপনার scones একটু sweeter চান)
- 2 বড় ডিম, পেটানো
- ¼ পিন্ট / 100 মিলি দুধ
এটা কিভাবে
- 400F / 205C / গ্যাস 6 থেকে চুলা গরম করুন
- গ্রীস এবং একটি ভারী বেকিং শীট আটা।
- ময়দাটি একটি প্রশস্ত বেকিং বেল্টের মধ্যে পরিবেশন করুন তারপর মাখন, বেকিং পাউডার লবণ এবং চিনি যদি ব্যবহার করুন।
- মিশ্রণটি মরিচের গুঁড়ো গুঁড়ো যতক্ষণ না মিশ্রণটি সুগন্ধি ব্রেডক্রামসের মত।
- কেন্দ্রে একটি ভাল করুন এবং একটি ডিনার ছুরি ব্যবহার করে, একটি নরম, হালকা আঠালো কিন্তু নমনীয় মালকড়ি করতে পিটানো ডিম এবং পর্যাপ্ত দুধ মধ্যে জাগানো।
- একটি floured বোর্ড সম্মুখের মিশ্রণ করুন এবং খুব মসৃণ পর্যন্ত খুব মসৃণ পর্যন্ত গুঁড়া তারপর 2 সেন্টিমিটার / 3/4 "আউট মোটা।
- একটি 7.5 সেমি / 3 "কর্তনকারী দিয়ে চওড়া বা একটি তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে ত্রিভুজ মধ্যে কাটা।
- পেট টুটা এবং ব্রা দিয়ে পেটানো ডিম এবং দুধ মিশ্রণ রাখুন। 15 মিনিটের জন্য গরম ওভেনের উপরে বা গোল্ডেন বাদামি এবং ভালভাবে বেড়ে যাওয়া হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ করুন।
- খাওয়ার আগে একটি ওয়্যার আলনা উপর শীতল
মাখন সঙ্গে পরিবেশন, বা জ্যাম এবং ক্রিম lashings
একটি ক্লাসিক স্কুন প্রণালী প্রণালী বৈচিত্র
এখানে রেসিপি একটি প্লেইন স্কোনের জন্য কিন্তু এই দ্রুত ফল, পনির এবং আপনি যোগ করতে চান যে অন্য কোন স্বাদ, (চেরি, ক্র্যানবেরি, লেবু, কমলা এবং তাই) মনে করতে পারে পরিবর্তন করা যাবে। তাই কিভাবে নির্ণয় নীচের নোট আউট চেক করুন।
ফল স্কোন
55g (1/4 কাপ) সুলতান যোগ করুন, মৌলিক রেসিপি মধ্যে শুকনো উপাদান শুকনো মিশ্র ফল বা কাটা তারিখ।
পনির স্কোনস
চর্বি এবং ময়দা গুঁড়ো এবং মৌলিক রেসিপি সঙ্গে অবিরত পরে 55g (1/2 কাপ) grated পনির এবং মিশ্রণ 1/2 চা চামচ শুকনো সরিষা গুঁড়ো যোগ করুন। 55 গ্রাম (½ কাপ) এবং চুলা মধ্যে scones পোড়ানো আগে আরো grated পনির scones ছিটান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 221 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 173 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 537 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |