এই এশিয়ান স্টাইলের ট্যাপিওকা পুডিং রেসিপিটি এত সুস্বাদু এবং খুব সহজ (মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে রান্না করা!)। থাইল্যান্ডের পাশাপাশি দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার মধ্যে, ট্যাপিওকা একটি সাধারণ ডেজার্ট হয়, কিন্তু এটি আমাদের ওয়েস্টিন-স্টাইলের ট্যাপিওকো এবং অনেক বেশি yummier (আমার এই বিশ্বাস! একটি গরম গ্রীষ্মের দিনে চমৎকার ঠান্ডা পরিবেশিত, বা শীতের মাস জুড়ে পাত্র থেকে উষ্ণ পরিবেশিত। এছাড়াও শুধুমাত্র নারকেল দুধ এবং সিরাপ, বা তাজা বা টিনযুক্ত ফল দিয়ে সুস্বাদু (এখানে আমি একটি সহজ ডেজার্ট চিকিত্সা জন্য ক্যানড ক্রান্তীয় ফল ককটেল সঙ্গে খনি শীর্ষস্থানে) যোগ করা। উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ বীজ ট্যাপিওকা * (বেশিরভাগ সুপারমার্কেটের বেকিং আকাশে পাওয়া যায়)
- 3 কাপ জল
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 দুধ নারকেল করতে পারেন
- 12 টাফ। ম্যাপেল সিরাপ (বা টেবিল সিরাপ)
- ঐচ্ছিক: 1 কাপ ফল (তাজা বা ক্যানড)
এটা কিভাবে
এই রেসিপি (ছবির সাথে) এর একটি ধাপে ধাপে সংস্করণের জন্য, দেখুন: থাই টেপাওকা পুডিং কিভাবে তৈরি করবেন ।
- একটি রান্না পাত্র মধ্যে tapioca রাখুন। 2-3 কাপ জল দিয়ে আচ্ছাদন। 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন
- জল বন্ধ করুন বা আলতো করে tapioca নিষ্কাশন।
- 3 কাপ তেজপাতা পানি এবং 1/4 চা চামচ যোগ করুন। লবণ. সস্নান এবং একটি ফোঁড়া এ আনা
- একটি সিম্ফার (মাঝারি নিম্ন) থেকে তাপ কমিয়ে দিন। মাঝে মাঝে ঠাণ্ডা করা, 15 মিনিটের জন্য ট্যাপিওকাকে সিদ্ধ করে।
- তাপ বন্ধ এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে পাত্র আবরণ। অন্তত 30 মিনিটের জন্য বসতে হবে। পাত্র থেকে অবশিষ্ট তাপ ট্যাপিওকা অভিমুখে পরিণত হবে এবং এটি খাওয়ার জন্য নরম হওয়া উচিত। (দ্রষ্টব্য: ট্যাপিওকো এই সময়ে অনেক বেশি স্বাদ পাবে না - এটি জীবন্ত অবস্থায় রাখার জন্য আপনি টপপিংস যুক্ত করতে হবে)।
- গ্রীষ্মের ডেজার্টের জন্য, ট্যাপিওকা ফ্রিজে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত প্রস্তুত। শীতকালে, ট্যাপিওকাকে পাত্র থেকে এখনও গরম করা যায়।
- ট্যাপিওকাকে বাটি বা ডেজার্ট কাপের মধ্যে ভাগ করে নিন। 2-4 টেম্পলেট সঙ্গে প্রতিটি অংশ উপরে সিরাপ (আপনি কতটা মিষ্টি চান তা নির্ভর করে) এবং একটি উদার পরিমাণের নারকেল দুধ (প্রতি ব্যক্তির 1/4 কাপ)। যদি ইচ্ছা হয়, তাজা বা ক্যানড গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের যোগ করুন, এবং আনন্দ করুন!
* ট্যাপিওকা প্রকারের একটি নোট: এখানে আমি বীজ ট্যাপিওকা ব্যবহার করেছি, যা খুব ছোট গোলাকার। যদি আপনি মুক্তা ট্যাপিওকা (বা অন্য বড় আকারের) ব্যবহার করেন, তাহলে আমি এখানে নির্দেশিত তুলনায় অনেক বেশি সময় লাগাতে এবং রান্না করতে হবে। এই কারণে, বীজ tapioca আমার প্রিয়, এটা দ্রুত এবং সহজ করা হিসাবে, প্লাস এটা নিয়মিত গবাদি পশু দোকানে উপলব্ধ। লক্ষ্য করুন যে ট্যাপিওকা সুস্থ (একটি রুটি উদ্ভিজ্জ), ময়দার আঠা-মুক্ত এবং ভ্যাগান / নিরামিষ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 258 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 53 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |