আইরিশ অবশ্যই তাদের সীফুড জানেন! এখানে একটি মহান সীফুড চায়ের প্রস্তুত করার একটি দ্রুত এবং সহজ উপায়। টাটকা শিম, মাছ এবং চিংড়ি, এবং সবজি এক মিশ্রিত করা হয় মাছের স্টক, দুধ এবং ক্রিমের একটি মুরগির মত - একটি স্বাদযুক্ত, সুস্বাদু চাউডারের সাথে প্রচুর স্বাদ! আপনি যদি চান যে কোনও হৃষ্টপুষ্ট ঝর্ণা মাছ ব্যবহার করা যায় এবং মসলার জন্য ক্ল্যামগুলিকে আলাদা করতে পারেন।
এই চাউডারটি কিছু ভাল রুটি এবং একটি সালাদ বা আপনার পরবর্তী ডিনার পার্টির জন্য একটি স্টার্টার হিসাবে খাবার হিসাবে চমৎকার।
সন্ন্যাসী বার এবং রেস্তোরাঁ বালিভাউনের গ্রামের একটি বিখ্যাত আইরিশ চিহ্ন, আয়ারল্যান্ডের পশ্চিমে অবস্থিত কাউন্টি ক্লেয়ারে। সীফুড চাউডার তাদের স্বাক্ষর থালা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8-10 টি তৃপ্ত মসলার, জাল করা এবং পরিষ্কার করা (যে কোনো খোসা ছাড়াই বাতিল করুন) *
- 1 টি পিটিট মাছের স্টক বা ক্লাম রস
- 1 পিন্ট দুধ
- 1 পিন্ট ভারী ক্রিম
- ½ পাউণ্ডের মোট মিশ্র তাজা diced carrots, ডাইংস সবুজ মটরশুটি, মটরশুটি এবং ভুট্টা
- 3 টি টিবস্পেস পানিতে ভেসে আসা 1 টেম্পলেটের মুরগির মাংস
- 1 lb মিশ্র তাজা মাছ fillets, যেমন হেক, কড, হাদক বা স্যামন, মোটা অংশ মধ্যে কাটা
- ¼ lb
- তাজা চিংড়ি , ছিদ্রযুক্ত, নিখুঁত এবং আংশিকভাবে ½ ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
- লেবু wedges গজানো যাও
এটা কিভাবে
- মুসেল সম্পর্কে একটি নোট: তাজা মাসুলের শেলগুলি রান্না হওয়ার আগে বন্ধ করা উচিত। যদি আপনার কোন খোলা শেল দিয়ে থাকে তবে তার শেলটি আলতো চাপুন এবং এটি বন্ধ করা উচিত। এমনকি যদি এটি ধীরে ধীরে বন্ধ হয়ে যায়, তবে এটির জীবন্ত জীবন্ত। কোন বন্ধুর যে বন্ধ হবে না মৃত হয় এবং পরিত্যাগ করা উচিত।
- একটি ছোট সস সসপ্যানের মধ্যে একটি ওয়াক থেকে সাদা ওয়াইন একটি স্প্ল্যাশ সঙ্গে 1/4-ইঞ্চি জল আনুন
- মাসুল, আচ্ছাদন, এবং বাষ্প যতক্ষণ না খোলা, প্রায় 2 থেকে 3 মিনিট। খুব বেশি তাপ দিয়ে জমিন মধ্যে rubbery পেতে ঝোঁক হিসাবে mussels overcook না করার চেষ্টা করুন
- স্লটেড চামচ দিয়ে মাশেল সরান এবং যখন ঠান্ডা হয়, শেলগুলি থেকে সরিয়ে ফেলুন, চূর্ণ করুন এবং একপাশে রাখুন।
- মাছের স্টক (বা clam রস) এবং একটি বড় পাত্র দুধ দুধ একত্রিত এবং একটি simmer আনতে।
- 6 থেকে 8 মিনিট পর্যন্ত নরম হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত মিশ্র সবজিতে ও সিদ্ধ করুন।
- মাছ এবং চিংড়ি যোগ করুন এবং প্রায় 3 থেকে 4 মিনিট মাধ্যমে প্রায় পাকানো পর্যন্ত সিদ্ধ।
- ক্রিম মধ্যে স্নান, তারপর ধীরে ধীরে cornstarch / জল মিশ্রণ ঘন ঘন মোটা। 5 মিনিটের জন্য স্বাদে যোগ করার জন্য সিম্ফার।
- তাপ থেকে সরান
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ যাও মশেল, ঋতু যোগ করুন, এবং লেবু একটি পাখনা সঙ্গে সুগন্ধযুক্ত স্যুপ বাটি পরিবেশন।
সেরা গুরমেট স্পেশালিটি ফুডস, সরবরাহ এবং কুকুরের খুঁজুন
শীর্ষ দশ গোরেট ফুড শপ
বীজ, শুকরের মাংস, এবং ল্যাম্বের জন্য সেরা স্থানগুলি কিনুন
কোথায় সেরা সীফুড কিনতে হবে
রান্নাঘর সরঞ্জাম অনলাইন কিনুন শ্রেষ্ঠ জায়গা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 789 |
| মোট চর্বি | 45 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 21 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 265 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 696 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 62 গ্রাম |