রোলড ফ্যান্ড্যান্ট একটি নরম, মসৃণ চকচকে, যা সুন্দরভাবে পরিচালনা করে এবং ফ্যান্ড্যান্টের সাথে কেক আচ্ছাদন করার জন্য উপযুক্ত। এই রেসিপি একটি দাঁত মিক্সার ব্যবহারের জন্য আহ্বান করা হলেও, এটি দ্বারা এটি করা সম্ভব; এটি মাত্রাতিরিক্ত এবং কুলিংয়ের অনেক প্রয়োজন।
এই রেসিপি গ্লিসারিন জন্য আহ্বান, যা fondant নরম এবং নরম রাখা সাহায্য। আপনি কিছু পিষ্টক দোকানে, কিছু ঔষধ, অথবা অনেক ওয়েব পেজে এটি খুঁজে পেতে পারেন। খাদ্য-গ্রেড বা খাদ্য নিরাপদ গ্লিসারিন পেতে ভুলবেন না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি চামচ অসম্পূর্ণ জেলটিন (1 লিফাফ, 1/4 ওজ।)
- 1/4 কাপ ঠান্ডা জল
- 1/2 কাপ হালকা শর্করা সিরাপ
- 1 টেবিলচামচ
- গ্লিসারিন
- আপনার পছন্দ 1 চামচ স্বাদযুক্ত (সাদা সাদা রাখা পরিষ্কার)
- 2 পাউডার চূর্ণ চিনি
এটা কিভাবে
1. একটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি মধ্যে ঠান্ডা জল রাখুন এবং শীর্ষে জিলাটিন ছিটান, এটি বিতরণ এটি stirring। জেলটিন সেট করুন এবং দুই মিনিটের জন্য নরম করা যাক। একবার সেট করা হলে, ম্যাক্রোটিনটি 15 সেকেন্ডের জন্য জেলটিন না থাকে যতক্ষণ না এটি দ্রবীভূত হয়, তবে তা ফুটা না করে।
2. একবার তরল, ভুট্টা শারাপোভা, গ্লিসারিন, এবং যে কোন flavorings আপনি জেলটিন মধ্যে চাইতে পারেন চালান। অতিরিক্ত 15 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ, তারপর মিশ্রণ মসৃণ এবং স্পষ্ট না হওয়া পর্যন্ত পুনরায় মেশান।
3. চাকা চিনির 1.5 পাউন্ড প্যাডেল সংযুক্তি দিয়ে লাগানো একটি বড় স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটি এবং মাঝখানে একটি ভাল করে রাখুন। ভালভাবে ভুট্টা সিরাপ উপর গলিতিন মিশ্রিত মিশ্রণ ঢালা।
4. তরল অন্তর্ভুক্ত করা হয় না পর্যন্ত কম গতিতে মিছরি মিশ্রণ শুরু। আপনি একটি খুব স্টিকি জগাখিচুড়ি হবে! মিশুক চলমান সঙ্গে, ধীরে ধীরে চূর্ণ চিনির বাকি যোগ। মিছরি সতেজ হয়ে যাবে এবং আপনার সব চিনি অন্তর্ভুক্ত করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি বাটি এর পক্ষের নিচে তির্যক করতে হবে।
5. এই সময় এ fondant শক্ত হতে হবে, কিন্তু এখনও খুব স্টিকি। এটা স্বাভাবিক. কাঁটা ঝোলানো মধ্যে এটি শক্তভাবে মোড়ানো এবং এটি রুম যাও 24 ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বসতে দিন।
6. 24 ঘন্টা পরে, আপনি চটকালো খুলুন এবং মসৃণ পর্যন্ত এটি গুঁড়ো করতে পারেন। এটা এখন রোল করার জন্য প্রস্তুত। আপনি এটি রোল যখন, আপনার ওয়ার্কস্টেশন এবং রোলিং পিন চূর্ণ চিনি বা cornstarch সঙ্গে ভাল dusted হয় তা নিশ্চিত করুন। যদি আপনি এটি একটি কেক আবরণ ব্যবহার করা হয়, এই ছবির টিউটোরিয়াল দেখান fondant সঙ্গে একটি পিষ্টক আবরণ কিভাবে দেখাচ্ছে। অসম্পূর্ণ fondant চটকান আবৃত মধ্যে tightly আবৃত এবং কয়েক সপ্তাহের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যাবে। ব্যবহার করার আগে ভাল লাগান
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 156 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 10 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 40 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |