টেক্সাসে দারুচিনির অনেক দাবি রয়েছে 18 শতকের প্রথম দিকে এটি সান আন্তোনিওকে স্প্যানিশ অভিবাসীদের দ্বারা প্রবর্তিত হয়েছিল কিনা বা 19 শতকের শেষের দিকে টেক্সাস গোরুর ড্রাইভের কাউবয় কুকুর দ্বারা কল্পিত কুমির দ্বারা প্রায় কখনও অমূল্য পরিসীমা পরিমাপের আচ্ছাদন আচ্ছাদন করার জন্য এটি একটি টেক্সাসের গল্প। তাই স্বাভাবিকভাবেই লাল রঙের একটি কাদামাটির এই ধারণাটি যতদূর সম্ভব এই পৌরাণিক কাহিনীগুলি অনুসরণ করে। যদি এটা খাঁটি না হয়, এটা টেক্সাসের মরিচ নয়।
সুতরাং একটি বাস্তব টেক্সাস চিমটি রেসিপি এবং অন্যান্য চিনা রেসিপি মধ্যে পার্থক্য কি? কি এটা খাঁটি করে তোলে? টেক্সাসে প্রচলিত জ্ঞান বাস্তব জমির রেসিপি মাংসের পরিবর্তে মাংসের চতুর্ভুজ অংশ ব্যবহার করে এবং মটরশুঁটির জন্য কল করেন না। চকটি কিউবগুলির মধ্যে কাটা এই মরিচ রেসিপি আরও সাধারণ মাংস গম রেফ্রিজারেটর তুলনায় আরো স্ট্যু মত টেক্সচার দেয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 3 পাউন্ড দুর্বল
- গরুর মাংস চক (1-ইঞ্চি কিউব মধ্যে কাটা)
- 1 বড় পেঁয়াজ (কাটা)
- 3 cloves রসুন (minced)
- 2 চামচ গুঁড়ো গুঁড়ো
- 1/4 কাপ
- লঙ্কাগুঁড়া
- 1 টি চামচ জিরা (মাটি)
- 1 টেবিল চামচ অরেগন (শুকনো)
- 3 কাপ গরুর মাংসের মাংস
- 1 কাপ টমেটো ভুট্টা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ (মাটি)
- 1/2 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
এটা কিভাবে
- বাদামী পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ পাত্র তেল মধ্যে গরূজা খুঁজে। প্রয়োজন হলে ব্যাচগুলিতে এটি করুন
- গরুর মাংস পরে ভাল browned হয়, পাত্র থেকে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 5 মিনিট জন্য saute। রসুন এবং গোলমরিচ গুঁড়া যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- সব অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনতে, কম তাপ এবং 1 1/2 ঘন্টা জন্য সজীবতা, মাঝে মাঝে stirring। চিকনি রান্নার মতো পানি যোগ করুন যাতে তা ঘন বা পাতলা করে দিতে পারে, যেমনটি পছন্দসই।
লেফটভার আইডিয়াস
টেক্সাসের মরিচের বড় ব্যাচ তৈরি করা সহজ, যাতে কয়েকদিনের জন্য আপনার সুগন্ধি ছড়িয়ে পড়ে। ফ্রিজে রাতারাতি বসা ফ্ল্যাশগুলি সত্যিই উদ্দীপনা দেয়, এবং এটি প্রথমবারের মতো রান্না করার চেয়ে আরও ভাল।
শুধু tortillas বা ক্র্যাকার এবং পনির এর স্বাভাবিক accompaniments সঙ্গে পুনরায় সেবা ছাড়াও, আপনি একটি সম্পূর্ণ নতুন খাবার করতে পারেন। সপ্তাহের একদিনের জন্য সহজ এবং দ্রুত খাওয়ার জন্য, ইঞ্চিলাদাস, আম্পানাডাস বা টাকোসের জন্য মাংসের ভর্তি হিসাবে লেফটভার চিলি ব্যবহার করুন। এটি বিশেষত ভাল কাজ করে কারণ এটি মটরশুঁচা অন্তর্ভুক্ত নয়। বা আরামদায়ক সান্ত্বনা খাবার জন্য মকরোনি এবং পনির মধ্যে সরাতে। সম্পূর্ণ অসুরক্ষিত কিন্তু অতিশয় পরিতৃপ্তিদায়ক - যদি অপরাধী-চালিত - খাবার, চিনি কুকুর তৈরি করে, খোলা খোলা থাকে, রান্না করে গরম কুকুর ধারণ করে এবং চটকানো শেডার দ্বারা আচ্ছাদিত মরিচের গুঁড়ো ডালপালা দিয়ে উপরে উঠে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 407 |
| মোট চর্বি | 23 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 118 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 755 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 40 গ্রাম |