কে কখনও সন্দেহ করা হবে যে সুস্বাদু ম্যাপেল ক্রিম মিছরি শুধুমাত্র বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ আরো কঠিন ফর্ম নিচে রান্না করা হয়? সেটা ঠিক. এই ক্যান্ডিটি শুধুমাত্র এক উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রায় 75 মিনিটের মধ্যে বাড়িতে ম্যাপেল ক্রিম ক্যান্ডি তৈরি করা শিখুন। এবং, যদি আপনি সত্যিই উচ্চাভিলাষী হন, হোমডাম ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে শুরু করুন কিন্তু, নিশ্চিত আশ্বস্ত, কেনা, ভাল মানের সিরাপ এই রেসিপি মধ্যে ঠিক সূক্ষ্ম কাজ করবে।
অসুবিধা: সহজ
সময় প্রয়োজন: 75 মিনিট
আপনার যা দরকার:
- 2 কাপ বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ
- ক্যান্ডি থার্মোমিটার
- 1 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
এখানে কিভাবে ম্যাপেল ক্রিম ক্যান্ডি তৈরি করতে হয়
- মসৃণ ছাড়া খুব কম তাপ উপর বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ 2 কাপ উনান।
- এটি একটি মিছরি থার্মোমিটারে ২3 ডিগ্রী ফারেনহাইটে পৌঁছাতে দিন।
- একটি মিছরি থার্মোমিটারে 110 ডিগ্রী ফারেনহাইটে ঠাণ্ডা করার অনুমতি দিন, প্রায় 1 ঘণ্টা, সরে না যায়।
- 1 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন।
- যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি রঙে হালকা এবং জমিনে ফুলে যায়; তার আকৃতি রাখা যথেষ্ট কঠিন
- ফর্ম বা molds মধ্যে রাখুন বা patties মধ্যে আকৃতি।
ম্যাপেল ক্রিম ক্যান্ডি-তৈরি টিপস
- পরিষ্কার ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করুন, না অনুকরণ বা ম্যাপেল-স্বাদযুক্ত।
- সঠিক তাপমাত্রা পৌঁছানোর জন্য একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।
- বায়ু উন্মুক্ত যখন এই ক্যান্ডিটি দ্রুত শুকিয়ে হবে যত তাড়াতাড়ি এটি শীতল একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে প্যাক করুন।
আর্ট অফ মেকিং ম্যাপেল সিরাপ
নেপালি ইন্ডাষ্ট্রিজ শিখতে ম্যাপেল সিরাপ তৈরি বা sugaring শিল্প পরিবর্তন করা হয় না তা কিভাবে তা করতে বসতি স্থাপন।
প্রতিবছর ফেব্রুয়ারী থেকে এপ্রিল পর্যন্ত, যখন স্যুপ রান করে, সুগন্ধি ফলকগুলি ট্যাপ করে ম্যাপল গাছ, একটি স্পাউট সন্নিবেশ করান এবং সিরাপ, জেলি, চিনি এবং মিছরি মধ্যে উচিয়ে নিতে buckets মধ্যে runoff সংগ্রহ।
আপনি যদি আপনার সম্পত্তি নেভিগেশন পুরানো ম্যাপেল গাছ আছে, আপনি আপনার নিজস্ব ম্যাপেল সিরাপ করতে চেষ্টা করতে পারেন। গাছ ট্যাপ থেকে, স্যুপ সংগ্রহ করার জন্য, সিরাপের মধ্যে এটি উষ্ণ করার জন্য, বা এই রেসিপি হিসাবে মিছরি তৈরীর থেকে, এটি বাচ্চাদের বা grandkids জড়িত একটি মজাদার প্রকল্প হবে।
পুরো প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েক সপ্তাহ লাগবে, তাই এখানে তাত্ক্ষণিক সন্তুষ্টি নেই। কিন্তু এটি বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি সুদীর্ঘ সুদের বিকাশ রাখতে হবে, যেমন একটি বাগানের মধ্যে সবজি দেখতে দেখা যায়।