বেকড ম্যাকারোনি এবং পনির জন্য এই জনপ্রিয় রেসিপি কনুই ম্যাকারনি প্রায় 6 ounces সঙ্গে তৈরি করা হয়, কিন্তু এটি পনির পূর্ণ। পনির সস 8 পনির এর পনির সঙ্গে তৈরি করা হয়, এবং আরো পনির এটি বেকড আগে শীর্ষ উপর ছিটিয়ে দেওয়া হয়। অর্ধ-অর্ধেক সস সমৃদ্ধ স্বাদ এবং টেক্সচার দেয়।
যদি আপনি একটি রুটি টুকরা টুকরা পছন্দ করেন, একটি crunchy টপ আপ জন্য রেসিপি নীচের টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন। চকোলেট পনির 1/2 কাপ সঙ্গে breadcrumbs টস করে বা অতিরিক্ত পনির নাকচ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ অকার্যকর কনুই ম্যাকোরোনি (6 আউন্স)
- 3 টেবিল-চামচ মাখন (বিভক্ত)
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 1/4 কাপ দুধ
- 1 কাপ আধা-অর্ধেক (বা হালকা ক্রিম)
- 1/4 চা চামচ পেপারিকা
- 1/2 চা চামচ মরিচ (বা কম, স্বাদ)
- 2 1/2 কাপ কাঁটাচামচ চেষর পনির (বিভক্ত)
- 1/2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
এটা কিভাবে
- 350 ইঞ্চি পেটানো চুলা
- মাখন একটি 1/2-চতুর্থাংশ প্যাকিং থালা।
- প্যাকেজ নির্দেশ অনুসরণ করে মিকরনিতে উনান সালাদ জলের মধ্যে রান্না করুন; ভাল ড্রেন এবং সেট একপাশে.
- এদিকে, মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে মুরগির ২ টেবিল চামচ কম তাপে দ্রবীভূত করুন। মসলা এবং bubbly পর্যন্ত, ক্রমাগত stirring, ময়দা মধ্যে মিশ্রণ। ক্রমাগত ক্রমাগত, 2 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত। ধীরে ধীরে দুধ এবং অর্ধ-অর্ধেক যোগ করুন প্রায় 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করা বা মিশ্রণটি যতক্ষণ পর্যন্ত না বৃদ্ধি পায় এবং বুদ্বুদ হতে শুরু করে, ততক্ষণ পর্যন্ত ক্রমাগত অবমুক্ত হয়। তাপ থেকে সরান এবং পেপারিকা যোগ করুন, কালো মরিচ, এবং পনির এর 2 কাপ; পনির গলিত পর্যন্ত চিনি এবং সস মসৃণ হয়।
- সস চিট এবং প্রয়োজন অনুযায়ী, লবণ যোগ করে seasonings সামঞ্জস্য।
- ম্যাক্রোনি সঙ্গে পনির সস মিশ্রিত এবং প্রস্তুত casserole থালা স্থানান্তর।
- উপরের উপর অবশিষ্ট পনির ছিটিয়ে অবশিষ্ট 1 টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়ো ছোট করে টুকরো টুকরো করে কাটা দিয়ে কাটা গ্লাসে ছিটিয়ে দিন।
- 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য preheated চুলা বেঁকে নিন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- রুটি মুকুট শীর্ষস্থাপন। শীর্ষস্থানীয় জন্য অতিরিক্ত 1/2 পনির পনির বাদ দিতে। মাখনের 2 টেবিল চামচ সঙ্গে সূক্ষ্ম নরম রুটি crumbs 1 কাপ টস এটি চুলা মধ্যে যায় আগে casserole উপর রুটি ছাঁটা।
- একটি প্রধান ডিশ বিকল্প জন্য, মাকড়োনি এবং পনির মিশ্রণ থেকে প্রায় 1 থেকে 1 1/2 ভুট্টা ডাইংস হ্যাম যোগ করুন
- প্রায় 1/4 কাপ ড্রেস পেকে বেকন পনির এবং ম্যাকারনি সঙ্গে সস মধ্যে জুড়ান
- বাদামিটি 1/2 পাউন্ডের মাটির গরুর মাংস বা প্রচুর পরিমাণে শুয়োরের মাংস এবং 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ড্রেন এবং সস যোগ করুন।
- কিছু টেক্স-ম্যাক কালার এবং স্বাদ জন্য, প্রায় 1/4 কাপ কাটা পাকা আটা, একটি হালকা সবুজ চিলি মরিচ, এবং 1/2 কাপ diced লাল ঘণ্টা মরিচ যোগ করতে পারেন। চেডারের জায়গায় অংশ বা সব মরিচ জ্যাক পনির ব্যবহার করুন। গরমের জন্য কিছু মরিচ গুঁড়ো মরিচ যোগ করুন।
- কোমল ম্যাকারোনি মিনি পেন অথবা ছোট বা মাঝারি শেল পাস্তা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1082 |
| মোট চর্বি | 85 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 49 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 24 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২46 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,676 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 37 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 42 গ্রাম |