এই flavorful স্বাদ মধ্যে Vidalia পেঁয়াজ বা অন্যান্য মিষ্টি পেঁয়াজ ব্যবহার করুন। এই সুস্বাদু গরুর মাংস বা শুয়োরের সাথে সুস্বাদু, অথবা এটি appetizers যাও গন্ধ যোগ করার জন্য এটি ব্যবহার করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 পাউন্ড মিষ্টি পেঁয়াজ (ময়দা, মাটি বা আধা কাপ)
- 2 লাল বেল মরিচ (ধুয়ে দেওয়া, বীজ এবং ডালপালা, মাটি বা চিকন বাদ দিয়ে)
- 1/4 কাপ
- লবণ ক্যানন
- 1 কাপ চিনি
- 1 কাপ হালকা বাদামী চিনি (বোঁচকা)
- 1/2 চা চামচ জমিতে হলুদ
- 2 কাপ সিডার ভিনেগার
- 1 টি চামচ মিশ্র মেশানো মশলা
এটা কিভাবে
- লবণ দিয়ে মাটি পেঁয়াজ এবং আদা মরিচ মিশ্রিত; ঠেলা এবং 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
- একটি সজোরে জল একটি saucepan আনুন, কম তাপ হ্রাস এবং জার lids যোগ করুন গরম জল তাদের রাখা, কিন্তু উষ্ণ না
- অর্ধেক জল দিয়ে একটি ক্যানিং কেটলি পূরণ; বয়াম যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা কম তাপ গরম এবং জার্স রাখা গরম যখন পেঁয়াজ মিশ্রণ simmering হয়।
- একটি জাল জাল স্ট্রাইনার মধ্যে সবজি নিরুদ্বেগ, ধীরে ধীরে squeezing।
- একটি বৃহৎ নন-প্রতিক্রিয়াশীল পাত্রের মধ্যে, শর্করা, হলুদ, এবং ভিনেগার মেশান। একটি cheesecloth ব্যাগ মধ্যে pickling মশলা রাখুন এবং ভিনেগার এবং চিনি মিশ্রণ যোগ করুন। একটি অল্প আঁচে আনা; কম তাপ হ্রাস এবং 5 মিনিটের জন্য আলতোভাবে উষ্ণ।
- সুগন্ধিযুক্ত সবজি মিশ্রণ যোগ করুন, মাঝারি থেকে তাপ বৃদ্ধি করুন, এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। 30 মিনিটের জন্য মাঝারি নিম্ন এবং উষ্ণমুখের তাপ কম। গরম জার্স পূরণ করুন এবং ডাম্প কাগজ towels সঙ্গে rims মুছা। দৃঢ়ভাবে lids এবং স্ক্রু জার রিং সঙ্গে জার ফিট।
- কানের মধ্যে একটি আলনা উপর জার রাখুন এবং আরো খুব গরম বা উষ্ণ জল সঙ্গে পূরণ তাই এটি অন্তত 1 ইঞ্চি জার্স উপরে। একটা ফোঁড়া আনতে. 10 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং হালকাভাবে উষ্ণ করুন।
- ঠান্ডা করার জন্য একটি রকেট জার সরান। বিপরীত করবেন না
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 614 |
| মোট চর্বি | 48 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 42 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,948 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 13 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |