শুকনো কোকোনাট যাও টুস্ট এটি তরমুজ কপিরাইট Darlene এ শ্মিট এই রেসিপি একটি 1-পৃষ্ঠা মুদ্রণযোগ্য সংস্করণ জন্য, আমার দেখুন: মিনি থাই কুঁচি লেটুস রেপস রেসিপি ।
উপাদান:
1 টি ছোট গুঁড়ো গুঁড়ো পাতা (বাচ্চা গুঁড়ো খুব ছোট), বা ছোট লেটুস পাতা (1 টি কামড়ের জন্য যথেষ্ট বড়), বা কলা পাতা 3 থেকে 4 ইঞ্চি স্ক্র্যাচ বা হীরা আকারের টুকরা কাটা হয়)
1/3 কাপ শুকানো নাকচ (শুকনো টাইপ) শুকিয়ে যায়
1/4 কাপ ছোট শুকনো চিংড়ি, বা বিকল্প 1/2 কাপ শিশুর পাচক চিংড়ি
1/4 কাপ শুকনো শিং মাংস (অনিল্ট)
1/2 চামচ লঙ্কাগুঁড়া
1 টি লাল চিনি, minced, বা 1/4 থেকে 1/2 চায়ের। শুকনা মরিচ বা সিঁড়ি মরিচ শুকনো
গ্যালুললের 1 টি আঙ্গুলের মাপের অংশ (বা আদা), পাতলা পাতলা
ধাপ 1: এটি একটি টুকরা টাওয়ার মধ্যে একটি শুকনো প্যান মধ্যে শুকনো নারকেল রাখুন। মাঝারি উচ্চ থেকে তাপ চালু করুন এবং ক্রমাগতভাবে নারিকেলকে "শুকিয়ে ফেলুন" পর্যন্ত স্রাব করুন (1-2 মিনিট)। একটি মিশ্রণের বাটি মধ্যে নাটকটি নাটক রাখুন।
কিকিং টিপ: গরম গরম হওয়া পর্যন্ত আমি তাপে প্যান ছেড়ে চলে যাই, তারপর নারকেলটি জড়িয়ে ফেলার সময় এটি অপসারণ করুন।যদি প্যানের ওজন বেশি হয়, তাহলে নারিকেল বার্ন করবে।
02 এর 04
প্রক্রিয়া উপকরণ
খুব ছোট বিট থেকে চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ। কপিরাইট Darlene এ শ্মিট
শুকনো চিংড়ি সম্পর্কে: এই ধরনের শুকনো চিংড়ি এশিয়ান / চীনা খাবার দোকানে কেনা যেতে পারে, বা চিনাতাউনে দোকানের ওজন দ্বারা। উল্লেখ্য, এটি সম্পূর্ণ শুকনো উচিত (এশিয়ার দোকানে ডেলি বা রেফ্রিজারীতে পাওয়া যায় না এমন ধরনের নয়, যা রবারল এবং প্রক্রিয়াজাতকরণে পাউন্ডে পরিণত হবে না)।
ধাপ 2: শুকনো চিংড়ি ব্যবহার করে, এটি একটি খাদ্য প্রসেসর এবং পাউডার মত বিট মধ্যে প্রক্রিয়া। একটি পিঁপড়া & mortar খুব ভাল জন্য এই কাজ করে। মেশানো বাটি মধ্যে নারকেল থেকে চূর্ণ চিংড়ি যোগ করুন।
রান্না করা শিশুর চিংড়ি ব্যবহার করা হলে: হালকাভাবে ছোট ছোট টুকরো করে (আধা বা তত্সিত স্থানে) এবং মাখনের কাঁটা দিয়ে দারুচিনি নারকেল দিয়ে যোগ করুন।
চিনাবাদাম চূর্ণ করুন, খুব ছোট টুকরা তাদের (আপনি একটি ছুরি দিয়ে চূর্ণ / চূর্ণ করতে পারেন) তাদের হ্রাস, এবং বাটি তাদের যোগ করুন।
অবশেষে, রসুন এবং গ্যালনেল (বা আদা) খাদ্য প্রোসেসর এবং প্রক্রিয়াতে রাখুন, বা উঁচু করে খাই / তাদের ভাজা করুন। (গ্যালনাল / আদা থেকে কোনও ফাইবারস বা "স্ট্রিং" বিটগুলি সরান।) বাটি জুড়ুন।
04 এর 03
সব উপাদান একসাথে মেশা
সব উপকরণ মিশ্রণ কপিরাইট Darlene এ শ্মিট ধাপ 3: মিশ্রণের বাটি ছাড়াও, চিনি পাউডার, চিনি এবং মাছ সস যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করি। দ্রষ্টব্য: এই সময়ে আপনি একটি স্বাদ-পরীক্ষা করতে পারেন, যদি আপনি এটি স্পিকার, অথবা আরো মাছের সস পছন্দ করেন তবে আপনি আরো নীরব যোগ করতে পারেন, যদি আপনি এটি saltier পছন্দ করেন। আপনি যদি কিছু মিষ্টি নোট চাই, 1/4 চামচ যোগ করুন। সাদা চিনি.
04 এর 04
আটাটাইজার একসাথে রাখুন
Miang Kum পরিবেশন - থাই স্বাদ একটি কামড়-আকার বিস্ফোরণ! কপিরাইট Darlene এ শ্মিট ধাপ 4: প্লেট অ্যাচিটাইজারের জন্য, একটি প্লেটে 4 বা তার বেশি পাতা (মাকড়, লেটুস, কলা পাতা অংশ - হীরা আকৃতি চেহারা চমৎকার) সাজান। প্রতিটি পাতা সম্মুখের ভরাট কিছু চামচ। আরো নাশপাতি নাচ সঙ্গে শীর্ষ এবং চুন wedges সঙ্গে পরিবেশন করা।
খাওয়ার নির্দেশাবলী: পাতার একের উপর একটু চুনকাম রস চাপুন এবং তারপরে আপনার মুখের মধ্যে পুরো জিনিসটি পপ করুন। (কলা পাতা ব্যবহার করে, পাতাটি খাবেন না - শুধু আপনার মুখের মধ্যে বিষয়বস্তু খালি করুন।)
এই ক্ষুধার জোড় জোড় করে একটি ঠান্ডা lager বা একটি গ্লাস ঠাণ্ডা সাদা ওয়াইন সঙ্গে স্বাদ- bud-tantalizing সংবেদন। উপভোগ করুন!