স্ক্র্যাচ থেকে ছিটানো বিস্কুট তৈরি করা কঠিন নয়, এবং চুলা থেকে তাজা তরমুজ বিস্কুট থাকা যেমন একটি বিশেষ চিকিত্সা। একটি হালকা স্পর্শ ব্যবহার নিশ্চিত করা কারণ overmixing বিস্কুট মালকড়ি toughen হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/4 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 চা চামচ লবণ
- 7 টেবিল-চামচ মাখন (অসম্পূর্ণ, পাতলা স্লাইসের মধ্যে কাটা, ফ্রিজার0 তে ঠাণ্ডা
- 3/4 কাপ মুরগী (খুব ঠান্ডা)
এটা কিভাবে
- 425 এফের প্রাক্ফট চুলা
- একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে , শুকনো উপাদান একসঙ্গে শুকনো উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত করা।
- বরফ ঠান্ডা মাখন টুকরা একটি তারের প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে কাটা, মিশ্রণ যতক্ষণ মোটা crumbs এর জমিন আছে।
- মাঝখানে একটি ভাল করা এবং ঠান্ডা buttermilk মধ্যে ঢালা। শুকনো উপাদানগুলি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ছিদ্র দিয়ে সাজান, যতক্ষণ না একটি আলগা, চটচটে মালকড়ি তৈরি হয়। মিশ্রণ একসঙ্গে আসা হিসাবে যত তাড়াতাড়ি বন্ধ করুন।
- একটি বল মধ্যে ফর্ম এবং একটি floured কাজ পৃষ্ঠ সম্মুখের মালকড়ি আউট ঘুরিয়ে।
- Floured হাত দিয়ে, একটি আয়তক্ষেত্র (8 ইঞ্চি x 4 ইঞ্চি পুরু) মধ্যে মালকড়ি প্যাচ। ত্রৈমাসিকের মধ্যে ভাঁজ ডোজ (কাগজের আকারের একটি টুকরা ভাঁজ করা)। এই প্রক্রিয়া আবার দুবার পুনরাবৃত্তি।
- হালকাভাবে floured পৃষ্ঠায়, রোল বা 1/2-ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে আধা কেজি পেট। একটি বৃত্তাকার বিস্কুট কর্তনকারী দিয়ে কাটা, এবং একটি চর্মরতি বা সিলিকন মাদুর কাটা বেকিং শীট স্থাপন, কয়েক ইঞ্চি পৃথক্। কাটা পরে আপনি অতিরিক্ত মালকড়ি সংগ্রহ করতে পারেন, এবং আরো কয়েকটি বিস্কুট পেতে পুনরাবৃত্তি করতে পারেন, যদিও টেক্সচার অতিরিক্ত কাজ থেকে ক্ষতি হতে পারে।
- আপনার থাম্ব (তাদের সমানভাবে বৃদ্ধি সাহায্য) সঙ্গে প্রতিটি বিস্কুট কেন্দ্রে একটি সামান্য বিষণ্নতা করুন। টুকরা সঙ্গে হালকা আস্ত ব্রাশ ব্রাশ।
- প্রায় 15 মিনিট, বা বড় হওয়া পর্যন্ত এবং গোল্ডেন বাদামী বাদামি জন্য।
- ভর্তি আগে 10 মিনিটের জন্য একটি আলনা উপর কুল।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 89 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 17 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২08 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |