নির্দিষ্ট রেসিপি নামের উৎপত্তি ঘিরে একটি রহস্য আছে। উদাহরণস্বরূপ, সিজার সালাদ নিন। মানুষ প্রায়ই রোমেন লেটুস এবং ড্রেসিং ক্লাসিক সমন্বয় ফিরে রোমান সম্রাট জুলিয়াস সিজার সময় ফিরে তারিখগুলি যে অনুমান। প্রকৃতপক্ষে, এর উৎপত্তি অনেক বেশি সাম্প্রতিক, যদিও সঠিক পরিস্থিতিতে ডকুমেন্টেশন প্রত্যাখ্যান করা হয়। এক সংস্করণে, এটি 19২4 সালে সিজার কার্ডিনি দ্বারা আবিষ্কৃত হয়। সত্য হলে, তিজুয়ানা ভবঘুরে লোকটি যখন তার প্যান্টিক মাস্টারপিসে তার নিজস্ব নাম দিতেন তখন তিনি যে বিভ্রান্তি ছড়ায় তার দ্বারা আশ্চর্য হয়ে গিয়েছিল।
আরেকটি মতামত ধরেছে যে সিজার সালাদ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 1906 সালে নির্মিত হয়েছিল এবং রোমানদের সম্মানে নামকরণ করা হয়েছিল। এটা যখন আপনি রোমানদের উচ্চ সম্মান মধ্যে romaine লেটুস বিবেচনা, এটি স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্য ছিল বিশ্বাস করে যখন এই অর্থে তোলে (আসলে, এটি গুজব ছড়িয়েছে যে সম্রাট সিজার অগাস্টাস একটি গাঢ় সবুজ সবজি সম্মানিত মূর্তি)।
এবং তারপর চিকেন কর্ডন BLEU আছে আপনার হয়তো চেষ্টা করুন, আপনি কোনও ফ্রেঞ্চ cookbooks মধ্যে হ্যাম এবং পনির সঙ্গে মুরগির স্তন স্টাফ করার জন্য একটি পদক্ষেপ দ্বারা ধাপ পদ্ধতি খুঁজে পাবেন না। যদিও এর উৎপত্তিগুলি আঁকানো কঠিন, তবে সম্ভবত নিউ অর্লিন্সে আবিষ্কৃত ডিশ, ফ্রান্সের বিশ্ব বিখ্যাত রন্ধন স্কুল লে কর্ডন ব্লুতে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত একজন শেফের মস্তিষ্কের উদ্বোধন।
সব মহান রহস্যের মতই, এই দুই বিখ্যাত রেসিপিগুলি নামকরণ করা হয়েছে তা সম্ভবত কখনই জানা যাবে না। চীনাদের নির্দিষ্ট রন্ধনগুলির উৎপত্তি সম্পর্কে তাদের নিজস্ব গল্প রয়েছে:
একটি চীনা থালা নামে একটি ভূমিকা পালন করতে পারে যে তিনটি বিষয় :
- থালা চেহারা - (সিংহের মাথাব্য়া মাথাব্যথা, একটি গাছ পর্বত পর্বতারোহণে)
- কল্পনানুসারে আবিষ্কৃত ভিটাপরিচালক বা উদ্ভাবনকারী ব্যক্তি (কুং পাও চিকেন, টুকরো টুকু, ভিক্ষুকের চিকেন)
- কিভাবে ডিশ তৈরি করা হয় - (সেতু নুডলস পার)
কিভাবে এই জনপ্রিয় চীনা খাবারের তাদের নাম পেতে হয়নি? :
ভিক্ষুকের চিকেন :