ওযার সস সুন্দরভাবে চিকেন ব্রোকলি (গাই-ল্যান) এর সামান্য চটকদার স্বাদটি পরিধান করে। Blanching চীনা ব্রোকলজি একটি সুন্দর জেড সবুজ চালু, কিন্তু এটি উপলব্ধ না হলে আপনি নিয়মিত broccoli ব্যবহার করতে পারেন। 3 থেকে 4 তে কাজ করে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 10 ounces চীনা ব্রোকলি (গাই-ল্যান)
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 টুকরো আদা (প্রায় 1/2-ইঞ্চি পুরু)
- সস জন্য:
- 3 টেবিল-চামচ মুরগির মাংস বা পানি
- 2 টেবিল চামচ কুলা সস
- 1 টি চামচ ভাজা বা শুষ্ক শেরি
- 1/2 চিকন চিনি
এটা কিভাবে
- চীনা ব্রোকোলি ধোয়া শেষ না হওয়া পর্যন্ত কাটা কাটা না যদি ইতিমধ্যে ছাঁটা এবং কাটা-আকারের টুকরা (প্রায় 2 ইঞ্চি দীর্ঘ) কাটা।
- একটি বড় saucepan মধ্যে, ব্রোকলি আবরণ আবরণ যথেষ্ট জল যোগ করুন। লবণ, বেকিং সোডা এবং আদা যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে.
- পানি উত্তোলনের জন্য অপেক্ষা করার সময়, সস তৈরি করুন। মুরগীর মাংস বা জল, কুলকুড়া সস , চালের ওয়াইন বা শুষ্ক শেরি এবং চিনি যুক্ত করুন। একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে একটি ফোঁড়া আনুন তাপ বন্ধ করুন এবং ব্রোঙ্ক্লি blanching যখন উষ্ণ রাখা।
- উষ্ণ পানিতে চীনা ব্রোকলি যোগ করুন ডালপালা কোমল কিন্তু খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত রান্না (3-4 মিনিট)। ঠান্ডা চলমান জল ধুয়ে ড্রেন।
- ব্রোকলি উপর সস জুড়ুন অবিলম্বে পরিবেশন করা
আরো চীনা ব্রোকলি রেসিপি
চিকেন ব্রোকোলি ওযার সস সাথে - এই রেসিপিতে ব্রোকোলি রান্না করে রান্না করে রান্না করা খাবারের চূড়ান্ত পর্যায়ে যোগ করা হয়।
চীনা ব্রোকলি সঙ্গে বীজ curd - একটি ভরাট এবং পুষ্টিকর থালা ব্রোকলি, tofu, শুয়োরের মাংস, এবং চীনা fermented (salted) কালো মটরশুটি মিশ্রন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 55 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 6২4 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |