বেল পেপার Coulis প্রণালী
একটি coulis (pronounced "koo-lee") হল একটি সাবান সস বা পুদিকৃত সবজি বা ফলের তৈরি, যা গরম বা ঠান্ডা পরিচর্যা করা যায়। ঘণ্টা মরিচ Coulis জন্য এই রেসিপি ভিজা মাংস জন্য একটি চমৎকার সঙ্গতি এবং purified suo জন্য একটি সুস্বাদু এবং রঙিন garnish তোলে, অত্যধিক।
এটি লাল, হলুদ বা কমলা রঙের মরিচের সাথে তৈরি করা যায়। শুধু সবুজ বেশী দিয়ে এটি করা না।
এছাড়াও, আপনার নিজের উদ্ভিজ্জ স্টক তৈরীর জন্য এই সহজ রেসিপি দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 থেকে 3 বড় বড় মরিচ (লাল, হলুদ, বা কমলা)
- 2 আউন্স অতিরিক্ত কুমারী
- জলপাই তেল
- 2 টেবিল-চামচ সয়াটেস কাটা
- 1/4 কাপ সবজি স্টক
- 1 চামচ balsamic ভিনেগার
- ড্যাশ লবণ (স্বাদ)
- মরিচ মরিচ (স্বাদ)
এটা কিভাবে
- মরিচ থেকে কোর, বীজ এবং ঝিল্লি সরান এবং প্রায়শই তাদের কাটা।
- একটি মিনিট মাঝারি তাপ উপর একটি ভারী-নীচু sauté প্যান গরম, তারপর অন্য এক মিনিট জন্য জলপাই তেল এবং তাপ যোগ করুন।
- এক বা দুই মিনিটের জন্য বা সামান্য সরু হয়ে গেলে স্যটেট ও স্যটেট যোগ করুন।
- কম তাপ হ্রাস, চূর্ণ মরিচ যোগ করুন। প্রায় 15 মিনিট বা টেন্ডারের জন্য আবরণ এবং ঘাম।
- স্টক কয়েক tablespoons যোগ করুন এবং অন্য এক মিনিট বা দুই জন্য রান্না করা।
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে তাপ এবং purée থেকে সরান।
টিপ: গরম বাষ্প হিসাবে ব্লারে গরম আইটেম প্রক্রিয়াকরণের সময় যত্ন ব্যবহার করুন, কখনও কখনও ব্লেন্ডার ঢাকনা বন্ধ করতে পারেন। ঢাকনা সীল এবং মিশ্রণ স্প্রেড বৃদ্ধি, কোন বাষ্প ভাঙ্গন ঢাকনা সামান্য আজারার সঙ্গে একটি ধীর গতির উপর শুরু করুন। - সিরকা যোগ করুন, অবশিষ্ট স্টক সঙ্গে সামঞ্জস্য সমন্বয়, এবং কোষের লবণ এবং সাদা মরিচ সঙ্গে স্বাদ সিজনের।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 18 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 9 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |