Tembleque "wiggly" মানে, তাই ক্যারিবিয়ান নারকেল পুডিং জন্য এই রেসিপি যথোপযুক্ত নাম হয়। মাখনের মতো, জগৎ এবং সুস্বাদু, এই tembleque রেসিপি বিশেষ করে পুয়ের্তো রিকোতে জনপ্রিয়। এটি একটি সমৃদ্ধ এবং মসৃণ নারকেল পুডিং তৈরি করে যা জন্মদিনের পার্টি, ছুটির দিন বা অন্য কোনও বিশেষ উপলক্ষের জন্য নিখুঁত - আপনি এমনকি এটি একটি গড় খাবারের সাথে লড়াই করার জন্য চেষ্টা করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ নারকেল দুধ
- 1/2 কাপ চিনি
- 1/2 কাপ
- cornstarch
- 1/4 চা চামচ লবণ
- গাভী আপার: মাটির দারুচিনি, দারুচিনি স্টিক বা নাচি নারকেল গুঁড়ো
এটা কিভাবে
- একটি সসপ্যান্ট মধ্যে cornstarch, চিনি, এবং লবণ একসঙ্গে মেশান।
- ঘন কুকার দুধ এবং মাঝারি কম তাপ উপর সিমপাঞ্চি, মিশ্রণ যতক্ষণ না ঘনত্ব ক্রমাগত এবং এটি প্রায় সম্পূর্ণভাবে মাধ্যমে রান্না করা হয়, প্রায় 6 মিনিট জন্য।
- তাপ থেকে saucepan সরান এবং পৃথক ডেজার্ট কাপ মধ্যে পুডিং ঢালা।
- পুডিং একটি বিট শান্ত করার অনুমতি দিন, তারপর অন্তত 1 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজার মধ্যে এটি ঠাণ্ডা।
- ভর্তি আগে মাখন দারুচিনি, একটি দারুণ লাঠি, এবং / অথবা toasted নারকেল গুঁড়া সঙ্গে গাভী আপ।
টিপস এবং বৈচিত্র
- নারকেল ফ্লেক্সকে সঠিকভাবে চিনিতে চালানোর জন্য এটি একটি বেকিং শীটে সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে হয় যাতে তারা একটি একক স্তর গঠন করে। প্রায় 4 থেকে 7 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে রুটি ভাজা, এক বা দুবার তাদের উত্তেজিত করে। তাদের উপর নজর রাখুন - নারকেল উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান যাতে এটি একটি বাদামী বাদামী থেকে কালো এবং একটি চোখ নীল মধ্যে জ্বলিত যেতে পারেন। যত তাড়াতাড়ি তারা রোস্ট করা হয় শীট থেকে গুঁড়ো সরান তারা অন্যথায় গরম শীতে রান্না করা চালিয়ে যেতে হবে।
- কিছু রেসিপি রেফ্রিজারেটরে পুডিং সিটকে ২ ঘন্টার জন্য বলার পরামর্শ দিচ্ছে যাতে এটি সম্পূর্ণভাবে সেট করা হয়, এমনকি রাতারাতিও।
- আপনি যদি এটি নিশ্চিত করতে চান যে এটি পুরোপুরি মসৃণভাবে আসে তাহলে আপনি এটি ঠাণ্ডা আগে পুডিং চাপতে পারেন।
- বড় বড় বাজারে নারিকেলের দুধ পাওয়া যায় - গোয়াকে উৎপাদিত করে বিক্রি করে - এবং আপনি সাধারণত এটি বিশেষ দোকানে দেখতে পারেন। এটি প্রায়ই ডিএনডি হয়, তাই আপনি এটি অনলাইন অর্ডার করতে পারেন।
- নারকেল দুধ মিষ্টি বা unsweetened ক্রয় করা যাবে। আপনি এই রেসিপি জন্য ব্যবহার করতে পারেন - এটা আপনার স্বাদ এবং আপনার মিষ্টি দাঁত পরিমাণ নির্ভর করে।
- আপনি ক্রিমযুক্ত নারিকেল এবং নিয়মিত পেটুরকৃত দুধ ব্যবহার করতে পারেন। পাঁচ ভাগ দুধ থেকে একটি অংশ creamed নারিকেল ব্যবহার করুন
- এই রেসিপি এর একটি ঐতিহ্যগত পুয়ের্তো রিকান সংস্করণ ভ্যানিলা 1 চা চামচ যোগ করার জন্য কল
- আপনি নারকেল একটি বাস্তব ফ্যান, যদি না 1/2 নারকেল নির্যাস টমেটো যোগ মুক্ত।
- একটি ভিন্ন উপস্থাপনা জন্য একটি বেকিং ডিশ মধ্যে tembleque চিল করা। পরিবেশন করা স্কয়ার মধ্যে এটি কাটা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 711 |
| মোট চর্বি | 57 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 51 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 38 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 53 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |