ব্রোকলি বেকন সালাদ একটি ক্লাসিক রেসিপি, তাজা লাল আঙ্গুর এবং বাদাম cranberries পরিবর্তে raisins ব্যবহার করে আপডেট। অবশ্যই, আপনি যদি চান তবে আপনি রেসিড ব্যবহার করতে পারেন বা শুকনো চেরি চেষ্টা করুন। বা আঙ্গুর, raisins, craisins, এবং শুকনো চেরি একটি সমন্বয় ব্যবহার। তবে আপনি এটি করা, এই সালাদ সুস্বাদু হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ (২4-আউন্স) ব্যাগ ফ্রিজে ব্রোকোলি ফ্লোরেটস বা 4 টি টুকরো টর্নে ব্রোকোলি
- 16 ounces পুরু কাটা বেকন
- 1 লাল বা হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
- 2 রসুন রসুন, minced
- 2 কাপ লাল আঙ্গুর
- 1 কাপ শুকনো cranberries বা সুবর্ণ raisins
- 1/2 কাপ কাটা বাদাম
- 1 কাপ মেয়োনিজ
- 1/2 কাপ সুগন্ধি দই
- 1/3 কাপ চিনি
- 3 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
- 1/8 চা চামচ সাদা মরিচ
এটা কিভাবে
1. একটি ফোঁড়া জল একটি বড় পাত্র আনুন হিমায়িত florets যোগ করুন; একটি ফোঁড়া ফিরে আনা এবং অবিলম্বে ব্রোকলি অপসারণ; বরফ জলে ঝাঁকান, তারপর কাগজ towels উপর ড্রেন।
2. যদি আপনি তাজা ব্রোকলি ব্যবহার করছেন, মূল স্টেম বন্ধ florets কাটা। ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, তারপর 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করান। বরফের পানিতে ডুবে যাওয়া, আচমকা ড্রেন, এবং কাগজের তোয়ালে ড্রেন।
3. একটি বড় সসপ্যানের মধ্যে খুব crisp পর্যন্ত বেকন করুন; কাগজ towels উপর ড্রেন এবং খোঁচা।
পাচক থেকে বেকন চর্বি বন্ধ ড্রেন কিন্তু মুছা না। প্যান থেকে লাল পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন; 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না সবজি ঠিক হয়ে যায়।
4. একটি বড় বাটি মধ্যে, broccoli, বাদাম বেকন, পেঁয়াজ, এবং রসুন মেশান। আঙ্গুর এবং কাটা বাদাম যোগ করুন; আলতো করে টান
5. ছোট বাটি মধ্যে, অবশিষ্ট উপাদানগুলি একত্রিত করা এবং ওয়্যার ঝাড়া সঙ্গে ভাল মিশ্রিত। ব্রোকলি সালাদ যোগ করুন এবং কোট থেকে আলতোভাবে সরাতে। ভর্তি আগে 3-4 ঘন্টা জন্য আবরণ এবং ঠাণ্ডা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 601 |
| মোট চর্বি | 39 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 60 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 960 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 42 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 24 গ্রাম |