ব্রিটিশ স্ট্রবেরি জেলির জন্য এই রেসিপি জ্যাম বা ফলের স্প্রেড নয় যেহেতু এটি রাজ্যে পরিচিত, এটি একটি ফলের-ফ্লেভার জেলটিন ডেজার্টের জন্য শব্দ।
একটি স্ট্রবেরি জেলি শৈশব স্বপ্ন উপাদান। রবিবার বিকেলে চা কখনও এক ছাড়া অধিকার হয় না, এবং একটি trifle বেস হিসাবে, এটি একটি ক্লাসিক।
যুক্তরাজ্যে, জেলি প্রায়ই একটি দোকান-কেনা জেলি ব্লকের মাধ্যমে তৈরি হয় যা একটি ঘনীভূত, স্বাদযুক্ত জিলাটিন ব্লকের জন্য এটি তৈরি করে শুধুমাত্র উর্বর জল প্রয়োজন।
তারপর এই খাঁটি রেসিপি হিসাবে ফল, চিনি, এবং জিলেট থেকে তৈরি খাঁটি জেলি, আছে।
জেলি তার নিজের উপর সহজভাবে পরিবেশিত হতে পারে কারণ এটি খুব সুস্বাদু কিন্তু জেলি কিছু ভেজা ক্রিম বা আইসক্রীম এবং এমনকি কাস্টার্ডের সাথে কল্পিত , যা একসঙ্গে চা-টাইম টেবিলের একটি ক্লাসিক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ / 200 গ্রাম সুপার চিনি
- ২ কাপ / 600 মিলি জল
- 1 পাউন্ড / 500 গ্রাম স্ট্রবেরি (ধীরে ধীরে ধুয়ে পরিষ্কার করে)
- 1/4 কাপ / 75 মিলি ঠান্ডা পানি
- 1/4 ounce / 11 গ্রাম চূর্ণহীন অস্পষ্ট জেলটিন
এটা কিভাবে
- চিনি এবং 2 কাপ / 600 মিলি জল একটি বড় saucepan রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। 5 মিনিটের জন্য জোড় করে উঁচু করে প্যানটিকে তাপ থেকে সরিয়ে দিন এবং ঠান্ডা শীতল করুন।
- এদিকে, তাজা স্ট্রবেরি এর 4 বা 5 নিতে, তাদের সম্পূর্ণ ছেড়ে দিন, এবং একপাশে সেট।
- পুঁচকে একটি বহির্মুখী ব্লেন্ডার সঙ্গে বা একটি প্রচলিত ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর সঙ্গে বাকি স্ট্রবেরি Purée।
- শুকনো শুকনো চিনির জল ঢালা একটি বড় বাটি এবং স্থানান্তর শীতল চিনির জল। একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে আচ্ছাদিত করুন এবং অন্তত 30 মিনিট বা অন্তঃসত্ত্বা দিন, যদি আপনার সময় ২ ঘন্টা পর্যন্ত হয়।
- একবার ইনভয়েড করে, স্ট্রবেরি সজ্জা এবং বীজের কোনটি সরিয়ে দেওয়ার জন্য একটি সূক্ষ্ম ছোপ দিয়ে স্ট্রবেরি মিশ্রণটি পাস করুন। একপাশে সেট করুন
- 1/4 কাপ / 75 মিলি ঠান্ডা পানি একটি ছোট্ট ডিশে রাখুন এবং চূর্ণ করা জেলটিনটি 5 মিনিটের জন্য ছিটিয়ে দিন।
- একটি ছোট সসপ্যান্টে স্ট্রবেরি-চিনির সিরাপ মিশ্রণের 1 কাপ গরম করুন। জেলটিন-জল মিশ্রণের মধ্যে সতেজ করুন এবং খুব হালকাভাবে সিদ্ধ করুন (ফোঁড়া না করার অনুমতি দিন) যতক্ষণ না জীবাণুময় সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয়। বাকি স্ট্রবেরি-চিনির সিরাপের মধ্যে তা সতেজ করি।
- একটি 3-কাপ / 900-এমএল জেলটিন মোডে স্থানান্তর এবং রেফ্রিজারেট এবং সেট করা যাক। এটি কয়েক ঘন্টা সময় লাগবে কিন্তু এটি রাতারাতি ছেড়ে ভাল। জেলি প্রস্তুত যখন এটি শুধুমাত্র সামান্য wobbles। আপনি এটা খুব কঠিন হতে চান না কারণ জেলি মজা পাগল মধ্যে হয়
- পরিবেশন করা, বাকি পুরো স্ট্রবেরি সঙ্গে জেলি সাজাইয়া এবং তাজা ক্রিম, আইসক্রীম, বা কাস্টার্ড সঙ্গে পরিবেশন করা। আপনি অন্যান্য ঋতু ফলের সাথে গাঢ় রঙের রশ্মি - রাশিবেরি এই স্ট্রবেরি জেলি একটি মহান অংশীদার করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 157 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 5 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 39 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |