এই অসাধারণ স্কোয়াশ পাই একটি কাস্টার্ডের মতো ডেজার্ট পাই যা গ্রীষ্মের স্কোয়াশ, ডিম এবং মাখন দিয়ে তৈরি হয়। এটি একটি অপ্রত্যাশিত মূল উপাদান সঙ্গে একটি মিষ্টি পাই।
পাই একটি বেকড পাই ক্রাস্ট দিয়ে তৈরি করা হয়। একটি হিমায়িত পাই শেল বা গৃহজাত প্যাস্ট্রি ব্যবহার করুন ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাই শেল (9 ইঞ্চি)
- 5 মাঝারি গ্রীষ্ম স্কোয়াশ
- 1/2 চা চামচ লবণ (প্লাস আরো, স্বাদ)
- 1/4 কাপ গলিত মাখন
- 3/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 চামচ লেবু নির্যাস (বা ভ্যানিলা নির্যাস)
- 1 চামচ সর্বমুখী আটা
- 2 টি ডিম (পিটানো)
এটা কিভাবে
- 400 F তে চুলা গরম করুন
- পাই প্যাস্ট্রি প্রস্তুত এবং পাই প্লেট মধ্যে এটি মাপসই।
- ভূপৃষ্ঠের উপর ফয়েল একটি শীট ফিট এবং পাই ওজন বা শুকনো মটরশুটি দিয়ে পূরণ করুন।
- চুলা তাপমাত্রা 375 F হ্রাস করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বা সেকেলে পর্যন্ত সেট করুন। ওজন এবং ফয়েল অপসারণ করুন এবং চুলা থেকে স্ফীত ফিরে। প্রায় 15 মিনিট পর্যন্ত বেঁকে নিন। এটি একটি আলনা থেকে সরান এবং একপাশে সরান
- স্কোয়াশ ধুয়ে ফেলুন; শুকনো স্কোয়াশ 1/4-inch টুকরা মধ্যে স্লাইড।
- প্রায় ২ ইঞ্চি জল দিয়ে একটি বড় সসপ্যান ভর্তি; মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া জল আনা কাটা সোঁটা সঙ্গে বরাবর জল থেকে লবণ 1/2 চা চামচ যোগ করুন। কভার এবং প্রায় 5 থেকে 7 মিনিট জন্য রান্না করা, বা টেন্ডার পর্যন্ত। স্কোয়াশ নিক্ষেপ
- খালি সসপ্যান বা একটি বাটি এবং ম্যাশে যাও drained স্কোয়াশ স্থানান্তর।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, গলিত মাখন, চিনি, এবং লেবু বা ভ্যানিলা নির্যাস মিশ্রিত; ময়দা, পিচ্ছিল ডিম, এবং মাজা স্কোয়াশ মধ্যে মজুদ
- বেকড পাই শেল মধ্যে স্কোয়াশ মিশ্রণ ঢালা এবং একটি বেকিং প্যান এটি রাখুন। 25 মিনিটের জন্য প্যাক করুন, বা ভর্তি দৃঢ় না হওয়া পর্যন্ত।