আপেল পাই ক্লাসিক ডেজার্ট, বা চা সময় চিকিত্সা। কিন্তু, একটি নতুন মোচড়ের জন্য তাজা কালোবেরি যোগ করুন, এবং আপনার একটি বিজয়ী আছে! মিষ্টি, গলন আপেল এবং চিনি সঙ্গে রক্তবর্ণ রস oozing চর্বি Blackberries - সুস্বাদু
এই ব্ল্যাকবেরি এবং আপেল পাই রেসিপি দ্রুত, সহজ এবং একটি নিখুঁত ফলাফল প্রতিটি সময় নিশ্চিত। সেরা ভরাট জন্য "রান্নার আপেল", বা ব্র্যাম্লি আপেল ব্যবহার করুন। "আপেল খাওয়া" একই ভাবে নরম না, এবং খুব মিষ্টি। যদি আপনার হাতে কোনও "রান্নার আপেল" না থাকে, তাহলে গ্র্যানি স্মিথের মতো একটি তেজস্ক্রিয় উপায়ে নির্বাচন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- প্যাস্ট্রি জন্য:
- 7 আউন্স / 200 গ্রাম সবজির আটা
- 1 চিমটি লবণ
- 4 ounces / 110 গ্রাম মাখন (cubed বা একটি মাখন এবং শুকরের সমান মিশ্রণ)
- 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ জল (ঠান্ডা)
- ভর্তি জন্য:
- 1 পাউন্ড আপেল (রান্নার বিভিন্নতা; খিঁচুনি, সিদ্ধ, এবং চতুর্ভুজ)
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 4 থেকে 6 টেবিল-চামচ জল (ঠান্ডা)
- 5 আউন্স / 40 গ্রাম ব্ল্যাকবেরি (তাজা; ধুয়ে পরিষ্কার করা)
- 1/2 কাপ চিনি
- 1 আউন্স / ২5 গ্রাম মাখন
- 1 টেবিল চামচ দুধ (গ্লাস প্রয়োজন)
এটা কিভাবে
- একটি বড় পরিষ্কার বাটি মধ্যে ময়দা, মাখন এবং লবণ রাখুন।
- মিশ্রণ আপনার আঙ্গুলের সাথে ময়লা মধ্যে ময়দা পর্যন্ত মিশ্রণ সূক্ষ্ম ব্রেডোক্রামস অনুরূপ, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খুব গরম হয়ে উঠার থেকে আটা প্রতিরোধ কাজ।
- মিশ্রণে জল যোগ করুন এবং, একটি ঠান্ডা ছুরি ব্যবহার করে একসঙ্গে আবদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত, একসাথে ঠান্ডা জল, একটি চামড়া যোগ করুন, যদি মিশ্রণ খুব শুষ্ক হয়।
- কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং ঠাণ্ডা মধ্যে কাটা আবৃত, এবং সর্বোচ্চ 30 মিনিট।
- একটি ফলের সেটিংসে প্রসেসরের বাটিতে ময়দা, মাখন এবং লবণ মিশ্রিত করে একটি খাদ্য প্রসেসর তৈরি করা যায়। যখন মিশ্রণটি বৃষ্টির সাথে দেখা হয়, তখন ধীরে ধীরে ফাঁপা দিয়ে পানি যোগ করুন, যতক্ষণ না ঘন দুধ একসঙ্গে আসে। উপরে হিসাবে প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং ঠান্ডা আবরণ। 425F / 220C / গ্যাস 7 ডিগ্রি তাপ করুন
- এদিকে, একটি বড় প্যানের মধ্যে লেবু এবং জল সঙ্গে আপেল উনান, নরম পর্যন্ত রান্না করা আপেল থেকে চিনি এবং ব্ল্যাকবেরি যোগ করুন। তাপ থেকে সরান এবং মাখন যোগ শান্ত হও
- অর্ধেক পেস্ট্রি এবং একটি 7-ই / 13-cm পেষণকারী থালা লাইন আউট রোল। Pastry ক্ষেত্রে শীতল, রান্না করা আপেল এবং ব্ল্যাকবেরি মিশ্রণ রাখুন।
- পাই জন্য একটি ঢাকনা তৈরি করতে বাকি পেস্ট্রি আউট রোল। একটু ঠান্ডা জল সঙ্গে থালা মধ্যে pastry প্রান্ত ঢালা, ঢাকনা দিয়ে আবরণ, এবং দৃঢ়ভাবে একসঙ্গে প্রান্ত টিপুন। কিছু প্রসাধন জন্য প্রান্ত কাত করুন।
- ২0-২5 মিনিটের জন্য গরম ওভেনের উপরের দিকে দুধের সাথে পেয়াইয়ের উপরে ব্রাশ করুন।
- গরম বা ঠান্ডা, ক্রিম, কলাই ক্রিম , আইসক্রীম বা কাস্টার্ড সস দিয়ে পরিবেশন করুন।