ফ্লেকি বিস্কুট রেসিপি

ফ্লাকি বিস্কুটগুলির জন্য এই রেসিপিটি আসলেই নিখুঁত নয়, তবে আপনি যে প্রতিটি ব্যাচ তৈরি করবেন সেটি শেষের চেয়ে ভালো হবে। প্র্যাকটিস সত্যিই এই ক্ষেত্রে নিখুঁত করে তোলে না।

বিস্কুট তৈরীর একটি শিল্প ফর্ম, একটি বিজ্ঞান, এবং একটি অর্জিত দক্ষতা। হালকা, flakiest, আরো সুস্বাদু বিস্কুট তৈরীর জন্য আরো দুটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ সঠিকভাবে পরিমাপ করা হয় এবং যতটা সম্ভব আটা ডালিং পরিচালনা করা হয়। বিস্কুটগুলি কাঠামোর জন্য গ্লুটেনের উন্নয়ন অপরিহার্য, কিন্তু খুব বেশি লবণ তাদের কঠিন করে তুলবে। মুরগির ভাত থেকে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা অংশ রাখুন।

এই বিস্কুট রেসিপি বিভিন্ন উপাদান এবং অনুপাত লক্ষ্য করুন। রুটি আটা অপরিহার্য, কারণ আলখালান স্তরগুলির জন্য, আপনি বিস্কুটগুলির মধ্যে আরও গ্লুটেন বা প্রোটিন দরকার। কিছু টিপস আরও তদারক বিস্কুট জন্য ব্যবহৃত হয়; যেহেতু এই বিস্কুট আরো পরিচালিত হয়, তারা একটি কঠিন চর্বি না নিশ্চিত করতে একটি ভিন্ন চর্বি সমন্বয় প্রয়োজন। রুটি আটা বিস্কুট একটি বিশেষ করে হালকা হাত প্রয়োজন।

সব ছিঁড়ে ময়দা গলনা সঙ্গে, ডান চুলা থেকে এই সহজ আলাদা বিলসেট উপভোগ করুন।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1-2 / 3 কাপ সব উদ্দেশ্যে আটা
• 1/3 কাপ রুটি আটা
• 1 চামচ বেকিং পাউডার
• 1/2 চা চামচ লবণ
• 6 টেবিল চামচ অনিল্ট মাখন, ঠাণ্ডা
• 3 টেবিল-চামচ কঠিন উদ্ভিজ্জ শূন্য, ঠাণ্ডা
• 1/2 কাপ কাপ ঠান্ডা দুধ
• 1/4 কাপ মুরগী
• 3-4 টেবিল চামচ মাখন, গলিত

এটা কিভাবে

1. ওভেন 425 ডিগ্রী ফারেনহাইট পূর্বের এবং চুলকে চুলা মাঝখানে রাখুন তা নিশ্চিত করুন।

2. একটি বড় বাটি মধ্যে, আটা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রন এবং ভাল মিশ্রিত।

3. মাখন যোগ করুন এবং আপনার আঙ্গুলের সাথে, 2 ছুরি বা একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার, কুলো ময়দা কাটা এবং মিশ্রণ যতক্ষণ না মিশ্রণ cornmeal অনুরূপ।

4. ঠান্ডা দুধ এবং buttermilk মধ্যে সযত্ন এবং শুকনো উপাদান ময়লা হয় ঠিক পর্যন্ত মিশ্রিত করা। একটি বল এবং আস্তে আস্তে floured কাজ পৃষ্ঠতলের মধ্যে মালকড়ি জড়ো করা।

5. একটি 4 "দ্বারা 10" আয়তক্ষেত্র মধ্যে আটা রোল। গলিত মাখন কিছু সঙ্গে হালকা ব্রাশ করুন। মালকড়ি উপর দীর্ঘ অংশ এক তৃতীয়াংশ ভাঁজ, তারপর তিন স্তর করতে উপরের অন্য দিকে ভাঁজ।

6. একটি 8 "বর্গক্ষেত্র এবং 9 বিস্কুট মধ্যে কাটা মধ্যে আটার রোল। (এই আবর্জনা এবং পুনরায় রোলিং, যা কঠিন বিস্কুট তোলে) এর স্ক্র্যাপ বাধা দেয়। আপনি বৃত্তাকার বিস্কুট পছন্দ করেন, একটি 2" বিস্কুট কর্তনকারী কাটা, কর্তনকারী flouring মধ্যে মধ্যে কাটা নিশ্চিত করুন যে আপনি বিস্কুট কর্তনকারী সঙ্গে সরাসরি নিচে চাপুন যাতে আপনার বিস্কুট সোজা পক্ষের থাকবে।

7. প্লেস বিস্কুট 1-1 / 2 "একটি ungreased কুকি শীট ছাড়া এবং গলিত মাখন সঙ্গে বুরুশ শীর্ষ।

8. 11 থেকে 14 মিনিটের জন্য 425 ডিগ্রি ফারেনহাইটে অথবা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত। অবিলম্বে পরিবেশন করা

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	254
মোট চর্বি	21 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	10 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	7 গ্রাম
কলেস্টেরল	37 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	491 মিলিগ্রাম
শর্করা	16 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	3 জি

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)