10 এর 10
ভাজা স্প্রিং রোলস প্রস্তুতি
চা জিও, ভিয়েতনামী বসন্ত রোলস, তাজা এবং uncooked বা ভাজা হয় খাওয়া হয় করার আগে তারা একটি নির্দিষ্ট ভাবে গুটানো এবং ঘূর্ণিত করা প্রয়োজন। একটি বসন্ত রোল আপ মোড়ানো কঠিন হতে পারে, কিন্তু আপনি এটি স্তব্ধ হত্তয়া একবার সত্যিই বেশ সহজ। কয়েক মোড়ানো পরে, আপনি একটি বিশেষজ্ঞ মত মনে শুরু হবে।
10 এর 02
উপকরণ প্রস্তুত প্রস্তুত
শুরু করার আগে, আপনাকে ভিয়েতনামী স্প্রিং রোলের জন্য ভর্তি করতে হবে। আপনি 24 টুকরা চাল কাগজ wrappers (শুকনো), 6.3-ইঞ্চি (16 সেমি) বা 8.7 ইঞ্চি (22cm) ব্যাস এবং জল একটি বাটি প্রয়োজন।
10 এর 03
রাইস পেপার র্যাপারগুলি জড়িয়ে
শুকনো চালের কাগজ ঢাকনা মোড়ানো আগে মোড়ানো হবে। এটি করতে, কিছু টুপি বা ফিল্টারযুক্ত জল সঙ্গে একটি অগভীর বাটি ভরাট। একটি চালের কাগজ ঢালাই করে নিন এবং পানিতে সম্পূর্ণরূপে নিঃশেষিত করুন। নিশ্চিত করুন যে wrapper সম্পূর্ণভাবে ভেজা। একটি বড় খালি প্লেট উপর ভিজা wrapper রাখুন।
দ্রষ্টব্য: আপনি গরম পানি ব্যবহার করেন, কাগজ অত্যন্ত দ্রুত নরম হবে। যাইহোক, এটি আপনার পক্ষে কাজ নাও করতে পারে যদি আপনি এটিতে নতুন হন।
10 এর 04
ময়শ্চারিত রাইস রেপ্পার ভর্তি
ভর্তি শুরু করার আগে, রবারের নরম করার জন্য প্রায় 30 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন। এটি নকল পরিণত হবে এবং প্লেট থেকে লাঠি শুরু করতে হবে কিন্তু এটি ঠিক আছে। স্থান 1 ঢালাই ঢালাই এর ঢালন থেকে 1 ইঞ্চি ভরাট এর চামড়া, পাশে আপনি কাছাকাছি। একটি চামচ পিছনের ব্যবহার, একটি ছোট চকলেট বার আকারের মধ্যে ভর্তি ফ্ল্যাট চাপুন
05 এর 10
রেফার ফরওয়ার্ড ভাঁজ
ভাঁজ প্রক্রিয়া শুরু করুন। প্রথমত, আপনার নিকটতম রবারের প্রান্তটি ভাঁজ করুন যাতে এটি ভর্তিটি জুড়ে দেয়। এই প্রথম ভলিউম সম্পূর্ণ ভরাট জুড়ে জুড়ে, এবং একটি টান, ছোট প্যাসেল তৈরীর ভরাট সামান্য অধীনে ভাঁজ এর প্রান্ত টান।
10 থেকে 10
ভাঁজ এক সাইড
পরবর্তী, একপাশে ভাঁজ। আপনার হাত উভয় ব্যবহার করে, কেন্দ্রে দিকে wrapper ডান দিকে ভাঁজ, ভর্তি যেখানে বন্ধ।
10 এর 07
অন্য সাইড ভাঁজ
অন্য দিকেও একই কাজ করুন - বৃত্তের বাম দিকের মাঝখানে দিকে বাঁকুন, যেখানে ভর্তি হওয়া বন্ধ।
10 এর 10
এগিয়ে ভাঁজ রাখুন
ঘিরা ভরাট ক্যাপচার এবং wrapper শেষ পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত এটি উপর বাঁক দ্বারা wrapper ভাঁজ অবিরত। Wrapper উপর কোন আলতোভাবে শেষ আছে তা নিশ্চিত করতে সব পক্ষের পরীক্ষা করুন। এটি ফ্রাইং করার সময় ভরাট করবে না।
10 এর 09
ভাজা হতে প্রস্তুত!
এখন আপনার ভিয়েতনামী বসন্ত ভরাট তোলার জন্য প্রস্তুত।
10 এর 10
ভাজা আগে স্প্রিং রোলস রাখুন কিভাবে
যদি আপনি সরাসরি বসন্ত রোলগুলি ভাঁজ করতে না চান, তাদের একটি প্লেট উপর লাইন আপ এবং প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আবরণ যাতে তারা শুকিয়ে না নিশ্চিত করুন যে বসন্তের রোলগুলি একে অপরকে স্পর্শ করবে না, কারণ তারা একটু চটচটে হতে পারে এবং যদি তাদের আলাদা করে ফেলতে হয় তবে তাদের ভেঙ্গে ফেলতে পারে। বিকল্পভাবে, আপনি আবৃত বসন্ত রোলস অন্য সময় রান্না করা ফ্রিজ করতে পারেন।
যদি কোন অবদান ফিরিয়ে দেওয়া হয়, তবে আপনি অন্য ভিয়েতনামের বসন্ত রোলের আয়োজনের জন্য সবসময় এটি ফ্রী করতে পারেন।