সবজি gratin যেমন একটি সুদৃশ্য, বহুমুখী থালা। এটা অনেক মাংস এবং মাছের খাবার সঙ্গে ভাল কাজ করে যা একটি মহান পার্শ্ব থালা তোলে। তারপর, একটি বড় অংশ খেতে এবং আপনার একটি মহান প্রধান কোর্স আছে, একটি সাধারণ লাঞ্চ বা এমনকি একটি ডিনার জন্য, পাশে কাঁচা রুটি যোগ করুন এবং আপনি একটি ভরাট ডিশ আছে।
একটি গোপন উপাদান, মুরগির মাংসের ক্ষুদ্রতম ইঙ্গিত প্রায় পনির এবং সবুজ সবজি মিশ্রণে লুকানো লুকানো, তবে ডিশটি একটি বিশেষ জটিলতা দেয়। যদি আপনি একটি নিরামিষ জন্য এই থালা পরিবেশন করা হয়, তারপর হাঁস স্টক ছেড়ে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি ছোটো পেঁয়াজ, চিনিস
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 2 টেবিলচামচ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1/2 চিকন
- পোল্ট্রি মশলা
- 1 1/2 কাপ সম্পূর্ণ দুধ
- 1 পাউন্ড ব্রোকলি, কাটা
- 2 কাপ কাটা পাতা গুঁড়ো
- 1 পাউন্ড zucchini, কাটা
- 1 1/2 কাপ কাঁটাচামচ পনির (বিকল্প চেষর)
- 3 টেবিল-চামচ মাখন, গলিত
- 1 কাপ পাউরুটি
- 1/4 কাপ পানমেশিন পনির
এটা কিভাবে
- 375 F এবং একটি বড় ভ্রুচ্যাণ ডিশ ময়দা থেকে চুলা Preheat।
- মাঝারি তাপে মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে পাঁচ মিনিটের জন্য জলপাই তেলের পেঁয়াজ আলতো করে কাটা। পেঁয়াজ উপর ময়দা ছিটান এবং 30 সেকেন্ডের জন্য মিশ্রণ sautéing চালিয়ে। লবণ, মরিচ, হাঁস মশলা, এবং প্যানের দুধ যোগ করুন এবং 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য সস ঘন যতক্ষণ না সতেজ করুন।
- প্রস্তুত বোরো ধান, মাকড়সা, ঝুড়ি, এবং পনির চিনির মধ্যে সতেজ করুন, মিশ্রণটি একটি সিম্ফার মিশ্রণে আনুন, এবং তারপর এটি মৃৎশৃঙ্গে ভ্রাম্নান খাবারে পরিণত করুন। একসঙ্গে গলিত মাখন, রুটি crumbs, এবং 1/4 কাপ Parmesan পনির একসঙ্গে, এবং gratin উপর রুটি ছাঁটা।
- 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের ব্রোকলি ভিটামিন তৈরি করুন, যতক্ষণ না গরম এবং বাম্পার হয়, সবজিগুলি কোমল, এবং রুটি টুকরো গোল্ডেন বাদামী হয়ে গেছে।
বিকল্প
এই এর বহুমুখিতা মানে আপনি আপনার স্বাদ, ঋতু, বা pocketbook অনুসারে সাশির সবজি ছাড়তে পারেন। এই রেসিপি সবুজ সবজি উপর নির্ভর করে, কিন্তু কিছু মাশরুম যোগ করা, অথবা মাংসল টমেটো slices একটি দম্পতি সঙ্গে এটি বন্ধ কোন কারণ নেই।
এই ক্লাসিক রেসিপি মধ্যে পনির Cantal হয়। ক্যান্টাল একটি খুব স্বাতন্ত্র্যসূচক স্বাদ আছে যা সবজি সঙ্গে খুব ভাল কাজ করে। আপনি নিজের পছন্দসই জন্য পনির সুইচ করতে পারেন, ছাগল পনির বা একটি crumbly নীল পনির এছাড়াও ভাল কাজ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 326 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 42 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 526 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |