শুয়োরের মাংস steaks এবং sauerkraut জন্য এই রেসিপি একটি এক পাত্র ডিনার যে চুলা বা stovetop করা যেতে পারে। পোকার steaks বস্টন গুঁতা বা শুয়োরের মাংস কাঁধ কাটা থেকে আসা। যদি আপনি তাদের খুঁজে না পাওয়া যায়, তাহলে 3-4 ইঞ্চি টুকরোতে পোকার কাঁধের কাঁটা কাটাতে আপনার কসরত জিজ্ঞাসা করুন।
পোকার স্টেক তাই যুক্তিযুক্ত হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 (3/4-ইঞ্চি) শুয়োরের মাংস
- 1 বড় কাটা পেঁয়াজ
- 2 লাল আপেল, cored কিন্তু unpeeled এবং জমকালো কাটা
- 1 পাউন্ড সুরকুট, আপনি পছন্দ হিসাবে নিঃসৃত এবং rinsed বা unrinsed
- 1/2 কাপ জল
- 2 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি দিয়ে ভর্তি
- 1 চামচ ডিজোন বা নিয়মিত সরিষা
- 1 বা আরও চায়ের চিনির বীজ
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 3 রাশিয়ান আলু, চিমনি এবং একসঙ্গে কোয়ার্টার মধ্যে কাটা
- 1 1/2 কাপ applesauce
এটা কিভাবে
- কিছু (না সব) শুয়োরের মাটি steaks প্রান্ত থেকে অতিরিক্ত চর্বি এবং একটি ডাচ ওভেন মধ্যে রেন্ডার। শুকিয়ে এবং শুকনো শুকনো শুকনো শুকিয়ে এবং লবণ এবং মরিচ উভয় পক্ষের। ব্রাউন তাদের পেশার ফ্যাট মধ্যে ব্যাচ মধ্যে। একটি থালা থেকে সরান
- ডাচ ওভেনে drippings যাও পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সরু পর্যন্ত পর্যন্ত saute। আপেল এবং caramelize সামান্য যোগ করুন Sauerkraut, জল, বাদামী চিনি, সরিষা, caraway বীজ এবং লবণ যোগ করুন, এবং ভাল মিশ্রিত।
- বেকিং হলে, তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি ডাচ ওভেন নীচের অংশে শুকরের মাংস রাখুন এবং ক্যাটট মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন। 30 মিনিটের জন্য কভার এবং বেক (বা স্টোভপপের উপর সিম চালান) ক্যাটট মিশ্রণ, আভার এবং বেক (বা সিমপ্লেয়ার) উপর অতিরিক্ত আধা কেজি রাখুন অতিরিক্ত 30 মিনিট।
- এটি মৃদু হয় নিশ্চিত করার জন্য টেস্ট মাংস। যদি না হয়, তবে আলু বাদ দিয়ে (যদি তা করা হয়) এবং পুরোপুরি টেন্ডার পর্যন্ত পোকার স্টেক এবং কাততকে চুলা বা (বা সিমকার) ফেরত পাঠাতে হবে। মাংস এবং আলু করা হলে, একটি থালা থেকে তাদের সরিয়ে এবং উষ্ণ রাখা। ক্যাপ্টেনের সাথে আপেলসস মেশান, 15 মিনিটের জন্য কভার করুন এবং ওভেন (বা সিমডার) তে ফিরে যান। প্যান রস দিয়ে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 324 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 569 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 60 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |