এই রেসিপি অতীত থেকে একটি বিস্ফোরণ! 1960-এর দশকে ফোডুয়ের খাবারের সব রেওয়াজ ছিল। সতর্কতা অবলম্বন করুন, এবং সম্ভবত আপনি গ্যারেজ বিক্রয় বা এন্টিকের দোকানে fondue সেট খুঁজে পেতে বা একটি নতুন বৈদ্যুতিক fondue সেট পেতে সক্ষম হবেন। আমাদের পরিবার সবসময় ক্রিসমাস ইভ নেভিগেশন ক্লাসিক fondue পরিসেবা, এবং আমরা নববর্ষের আগের দিন এটি করতে চান, অত্যধিক।
এই রেসিপি যতদিন আপনি নির্দেশাবলী অনুসরণ যতটা সহজ। এটা গরম হিসাবে মিশ্রণ stirring এবং পনির গলে গলে।
বেবি সুইস বা নিয়মিত সুইস পনির গ্রুয়েইয়ারের জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে যদি এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন। আপনি এই রেসিড মধ্যে একটি Riesling বা Sauvignon ব্লক মত সাদা ওয়াইন ব্যবহার করতে হবে; ওয়াইন মধ্যে এসিড কি পিষ্টকারী হিসাবে পনির রন্ধনপ্রণালী ক্রিম সাহায্য করে। যদি আপনার কোনও ফান্ডে বাকি থাকে তবে তা দ্রুত হ্রাস করুন। তারপর কিছু দুধ সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে মিশ্রিত করা, মসৃণ পর্যন্ত তাপ, এবং রান্না করা পাস্তা জন্য একটি সস হিসাবে এটি ব্যবহার করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ কাটা কাটা সুইস পনির
- 2 কাপ গ্রুয়েয়ার ছদ্মবেশিত
- পনির
- ২ টেবিল চামচ ময়দা বা মরিচ
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, অর্ধেক কাটা
- 1-1 / 2 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন (অবশ্যই শুষ্ক, মিষ্টি নয়)
- 1 চামচ লেবুর রস বা 2 টেবিল চামচ Kirsch, যদি ইচ্ছা
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে একসঙ্গে তাদের tossing দ্বারা আটা দিয়ে চিজ Coat।
- রসুনের ভাঁজ এবং ফন্ডু খাবারের পাশে রসুনের গুঁড়ো করে দিন, বা তলদেশে রসুনের রস এবং ভারী সসপ্যানের পাশে মাংস খাই।
- বুদবুদের পৃষ্ঠ থেকে উত্থিত পর্যন্ত fondue ডিশ বা saucepan এবং তাপ মধ্যে ওয়াইন ঢালা। লিমন রস বা কেরস্কের মধ্যে ব্যবহার করুন, ব্যবহার করে যদি।
- ধীরে ধীরে চর্বি গ্লাভ করা হয় না হওয়া পর্যন্ত, কম তাপ উপর ক্রমাগত stirring, এক সময়ে প্রায় 1/2 কাপ, ওয়াইন floured পনির যোগ করুন। আপনি পছন্দসই সহনীয়তা পৌঁছানোর জন্য প্রয়োজন হিসাবে আরো পনির বা ওয়াইন, যোগ করতে পারেন। যদি আপনি একটি নিয়মিত saucepan মধ্যে fondue করা, গরম fondue একটি গরম ডিভাইস (সাধারণত একটি র্যাক যে কান গরম জল ধারণ করে, বা আপনার নতুন বৈদ্যুতিক fondue ব্যবহার) উপর সেট একটি গরম fondue পাত্র ঢোকা এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
- চকচকে ঠাণ্ডা হলে, একটু বেশি লেবুর রস যোগ করুন এবং সরাতে হবে। এবং নিশ্চিত করুন যে আপনার ওয়াইন শুষ্ক নয়, মিষ্টি নয় কারণ শুষ্ক মশলা আরও অদ্ভুত। পনির মসৃণতা দ্রবীভূত করার জন্য এসিড প্রয়োজন হয়।
- মাংসবালগুলি, সসেজ, আভাকাডো স্লাইস, আপেল স্লাইস, এবং ক্লাসিক হিসাবে অনেক ডিপেরার সাথে পরিবেশন করুন: রুটি কিউব আমরা গৌগরে পরিবেশন করতে পছন্দ করি । গোলগরির জন্য, ছোট বালিতে একটি সিলপাত-রেখাযুক্ত কুকি শীট-এ আটা ফেলে দাও। দারুণ এবং গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত 12 থেকে 17 মিনিটের জন্য স্যাক্।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 488 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 93 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 531 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |