যদিও ডিশটি খুব ইটালিয়ান বলে মনে হয়, তাত্রেজিনি প্রকৃতপক্ষে আমেরিকার একটি আমেরিকান থালা হয় যা আমেরিকান অপেরা গায়িকা লুইস টেট্রাজিনির নামে নামকরণ করা হয়েছিল। এটা সাধারণত তুরস্ক বা চিকেন, স্প্যাগেটি, এবং একটি কেরী Parmesan পনির সস দ্বারা তৈরি করা হয় যা শেরি যোগ ছাড়া তৈরি করা হয় মাশরুম সাধারণত ডিশ হিসাবে ভাল অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তুরস্ক, মুরগির, টুনা, স্যামন, এবং হ্যাম ডিশের বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য পরিবর্তনের কিছু এবং সসের বিভিন্ন চিজ ব্যবহার করা যেতে পারে।
তুরস্ক Tetrazzini দীর্ঘস্থায়ী তুরস্ক ব্যবহার করার জন্য একটি প্রিয় উপায় দীর্ঘ হয়েছে। কিন্তু আপনি এই সুস্বাদু থালা তৈরি করতে একটি প্রধান ছুটির দিন ডিনার জন্য অপেক্ষা করতে হবে না। এটি ভুট্টা পাকানো মুরগির সাথে করুন বা ডিশে ব্যবহার করার জন্য একটি সহজ টার্কি ব্রেস্ট বা টার্কি টেন্ডারলুক রান্না করুন।
পাস্তা, চিজ, টার্কি, এবং পেমেশনের মিশ্রণটি সুস্বাদু। এই সংস্করণটি একটি শর্টকাট সংস্করণ যা প্রথাগত সাদা সসের পরিবর্তে মাশরুমের স্যুপের মিশ্রণের সাথে তৈরি করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 ইঞ্চি পাতলা স্প্যাগেটি, 3 ইঞ্চি লম্বা ভাঙা
- 1 1/2 কাপ চাদর পনির,
- বিভক্ত
- 6 টেবিল চামচ Parmesan পনির, বিভক্ত
- রান্না করা টার্কি 2 থেকে 3 কাপ ড্রেস
- 2 tablespoons pimientos টানা, যদি ইচ্ছা
- 1 চামচ মাখন
- 4 আউন্স কাটা মাশরুম
- 1/4 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1 (10 1/2 আউন্স) ঘন ঘন হতে পারে
- মাশরুম স্যুপের ক্রিম
- 1/2 কাপ
- মুরগির স্টক
- 1/4 কাপ
- শুষ্ক শেরি
এটা কিভাবে
350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন। একটি 2 1 / 2- থেকে 3-চতুর্থাংশ গুঁড়ো গরু
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী উষ্ণ সালাপী জলের মধ্যে spaghetti রান্না করুন। ভাল খাদ।
একটি বড় বাটি মধ্যে, 1 কাপ চাদর পনির এবং Parmesan পনির এর 2 tablespoons সঙ্গে রান্না এবং ড্রেন spaghetti একত্রিত। Diced তুরস্ক এবং pimientos যোগ করুন।
একটি skillet বা সস প্যান মধ্যে , মাখন দ্রবীভূত করা এবং মাশরুম এবং পেঁয়াজ সসেজ পর্যন্ত তারা নিছক এবং অধিকাংশ তরল evaporated হয়; অবশিষ্ট উপাদানগুলি বরাবর তুরস্ক মিশ্রণ যোগ করুন।
স্বাদ এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, প্রয়োজন হিসাবে। আলতো করে উপাদানগুলি একত্রিত করতে শিখুন।
মাংসল সিগারের মিশ্রণে মিশ্রণটি স্থানান্তর করুন এবং অবশিষ্ট চেষর এবং পেমেশান চিজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি ঢাকনা বা ফয়েল দিয়ে বেকিং ডিশ আবরণ এবং প্রায় 45 মিনিট জন্য, বা গরম এবং bubbly পর্যন্ত বেঁক।
যদি ইচ্ছা হয়, 4 থেকে 6 মিনিটের জন্য ব্রোয়ারের (উচ্চ তাপ) অধীনে কাসারোল রাখুন, অথবা উপরে হালকা বাদামি না হওয়া পর্যন্ত।
6 থেকে 8 পরিবেশন করে
প্রকারভেদ
- পারমেশান ও রুটি ভাঙা টপিং - চকচকে চিনির জন্য 1/2 কাপ চিনি এবং চিনির পেস্টের 1 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে ২ টেবিল চামচ এবং পেমেশান পনিরের 4 টেবিল চামচ ভরে দিন। নির্দেশিত হিসাবে রুটি crumb এবং casserole উপর এবং Parmesan পনির মিশ্রণ ছিটান।
- চিকেন বা হাম Tetrazzini - টুকরা পুকুরে চিকেন বা হ্যাম, বা উভয় সমন্বয় সঙ্গে তুরস্ক প্রতিস্থাপন।
- নিরামিষাশী Tetrazzini - 3 থেকে 4 কাপ ব্রোকলি এবং / অথবা ফুলকপি ফুলের সাথে তুরস্ককে প্রতিস্থাপন করুন এবং মুরগির স্টকের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ শোষের ব্যবহার করুন। অতিরিক্ত মাশরুম হিসাবে যোগ করা যেতে পারে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 843 |
| মোট চর্বি | 49 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 23 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 320 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 808 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 84 গ্রাম |