তুরস্ক এবং ডাম্পলিংগুলি একটি উষ্ণ এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার যা ঐক্যবদ্ধ টার্কি তৃণভোজী ব্যবহার করার জন্য প্রধান। এটি ক্র্যাকার ব্যারেলের মুরগির এবং ডাম্পলিং এর শৈলীের অনুরূপ, যেখানে ডাম্পলিংগুলি একটি চাদরে ঘূর্ণিত করা হয় এবং স্কয়ারগুলির মধ্যে কাটা হয়। বোনাস যোগ করা হয়, ডাম্পলিং উপর অতিরিক্ত আটা ময়দা thickens এবং নিখুঁত মাখনের মতো টেক্সচার তৈরি।
এই পড়া এবং এটি থিমসিংয়ের কাছাকাছি না? কোন সমস্যা নেই! এই রেসিপি আপনি থাকতে পারে যে কোনো টার্কি বা মুরগি ঝরনা ব্যবহার করতে পারেন এবং যারা ঠান্ডা রাত্রি জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার তোলে। যদি আপনি একটি বাম হাতি টার্কি বা মুরগির থেকে হোমড্যাক স্টক তৈরি করতে পারেন, তবে এটি আরও ভালো স্বাদ পাবে, কারণ হাড়ের স্বাদ পুষ্টিকর পরিপূর্ণ এবং সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী স্বাদ তৈরি করে। বছর যাই হোক না কেন, আমরা আশা করি আপনি এই মণি ভোগ!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যহীন ময়দা (ডাস্টিং জন্য অতিরিক্ত প্লাস)
- 1/2 চিকন বেকিং পাউডার
- 1 চিমটি লবণ
- 2 টেবিল-চামচ লবণাক্ত মাখন (ঠান্ডা, ঘন)
- 1 কাপ বাটারমিল্ক (বা সাদা ভিনেগারের চামচ দিয়ে 1 কাপ সম্পূর্ণ দুধ)
- 2 quarts মুরগির বা তুরস্ক স্বাদ
- 3 কাপ পাখি তুরস্ক (সাদা এবং / অথবা গাঢ় মাংস)
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- গাউন: চিপ্ড প্যানড্লি
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ।
- ময়দা, ময়দা মিশ্রণে ঘন কুঞ্চিত ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা ছোট মটরশুটের আকার পর্যন্ত, দুই forks, বা একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে একত্রিত করুন। আপনি উপাদানের সাথে একসঙ্গে খাদ্য প্রক্রিয়াকরও ব্যবহার করতে পারেন।
- ময়দা এবং ময়দার মিশ্রণের উপর মাখন ঢালা এবং একটি spatula সঙ্গে একত্রিত করা পর্যন্ত এটি একটি নরম ডোব হয়ে জড়ো করা। নড়াচড়ি বেশি কাজ না সতর্কতা অবলম্বন করা কম এটি মিশ্রিত করা হয়, আরো স্নেহপূর্ণ dumplings হবে।
- ডাম্পলিংয়ের জন্য আধা কেজি তৈরি করার পরে, উকিল হওয়া পর্যন্ত বড় ডাল ভ্যান বা পাত্রের মুরগী (বা টার্কি) ব্রোশকে গরম করুন।
- যখন তরমুজ গরম করা হয়, তখন একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের ভেতরে আধা পরিমাণে ময়দা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং 1/4-ইঞ্চি পুরু চাদরে আধা কেজি বাজাবেন।
- ডুম্প্লিং তৈরি করতে একটি পিজা কর্তনকারী ব্যবহার করে ছোট স্কোয়ার মধ্যে মালকড়ি কাটা। উঁচু মুরগীর মাংসের মধ্যে কিছু সময়ে ডুম্পলিংগুলি যোগ করুন অতিরিক্ত ময়দা থেকে বেশি ধুয়ে ফেলুন না তা নিশ্চিত করুন যাতে এটি মুরগির ঘন মোটা হবে।
- ডাম্পলিংগুলি যোগ করা অব্যাহত রাখো যতক্ষণ না আর বাকি নেই 8-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা না হওয়া পর্যন্ত ডাম্পিংগুলি কোমল এবং ময়দাযুক্ত হয় এবং তুষারপাত বাড়তে থাকে।
- রুটি এবং তাপে রান্না করা টার্কিকে জুড়ুন যতক্ষণ না তা গরম হয়ে যায়। লবণ এবং মরিচ স্বাদ এবং কাটা চর্মর parsley একটি ছিদ্র দিয়ে পরিবেশন যোগ করুন! খনন করা!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 709 |
| মোট চর্বি | 34 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 286 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 705 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 86 গ্রাম |