আরও বেশি গবেষক এখন বিশ্বাস করেন যে প্রদাহ হল দুর্যোগ, বাতের, ব্রণ, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, মাইগ্রেন, আল্জ্হেইমার এবং এমনকি ক্যান্সার সহ সব দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ। এমনকি বার্ধক্যজনিত কারণে এখন প্রদাহ হয়।
কিছু ডাক্তার গবেষণা-ভিত্তিক সুস্থ জীবনযাপনের গুরু, ডঃ এন্ড্রু ওয়েলের মতো কয়েক দশক ধরে এই কথা বলেছে। তিনি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য (মাছ, তাজা ফল এবং veggies, বাদাম, পুরো শস্য, জলপাই তেল এবং লাল ওয়াইন) উপর ভিত্তি করে একটি "এন্টি-ইনফ্লামমেন্ট খাদ্য" championed চিনি এবং প্রক্রিয়াকৃত ময়দা হ্রাস উপর জোর দিয়ে।
জ্বালাময় কি
চলুন শুরু করা যাক হৃদরোগ দেখতে আমাদের প্রদাহ বোধ বুঝতে, এবং সম্মান হৃদয় সার্জন দ্বারা একটি সাম্প্রতিক প্রভাবশালী নিবন্ধ, ড। ডট লন্ডেল। তিনি বলছেন যে এটি হৃদরোগ, চর্বি এবং কোলেস্টেরল আসে যখন খারাপ লোক নয়!
আসল অপরাধী হল প্রদাহ, এবং এই তত্ত্ব নয়, তবে সত্য প্রমাণিত সত্য! এমনকি আরো আতঙ্কজনক যে কম কলেস্টেরল এবং কম চর্বি খাদ্য শুধুমাত্র নিরাকার না, তারা ক্ষতিকারক! এখানে এই ডায়েট সম্পর্কে তিনি কী বলেছেন, "দীর্ঘমেয়াদী খাদ্যতালিকাগত সুপারিশগুলোতে স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের মহামারী সৃষ্টি হয়েছে , যার ফলে মৃত্যুর, মানুষের দুঃখকষ্ট এবং ভয়াবহ অর্থনৈতিক পরিণতির পরিপ্রেক্ষিতে কোন ঐতিহাসিক পদাঘাত ঘটেছে।"
এটি একটি অভিজ্ঞ হৃদয় সার্জন দ্বারা বিবৃত করা হয়, না অন্য স্বাস্থ্যের খাদ্য ব্লগার! ডাঃ লুডেল বলেন, "যে জনসংখ্যার 25% ব্যয়বহুল স্ট্যাটিন ঔষধ গ্রহণ করে এবং ... আমরা আমাদের খাদ্যের চর্বিযুক্ত খাবার কমিয়ে আনার পরেও অনেক আমেরিকানরা এই বছরের আগেই হৃদরোগে আক্রান্ত হবেন।"
কোলেস্টেরল সম্পর্কে সত্য
এটি প্রদাহ যা কলেস্টেরলকে ঘিরে এবং আমাদের ধমনগুলিকে আটকে দেয়। যখন প্রদাহ উপস্থিত না হয়, তখন কোলেস্টেরল স্বাভাবিকভাবেই সমগ্র শরীর জুড়ে অবাধে যায়।
ইনফ্ল্যামমেন্ট হচ্ছে ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াসহ ক্ষতিকারক আক্রমণকারীর শরীরের স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া। ফুসফুসের একটি ভাল জিনিস, একটি ক্ষত একটি scab মত, কিন্তু যখন আমরা বার বার আমাদের পোড়া পোড়া পদার্থ, বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাত খাবার, এটা চাবুক বন্ধ scraping মত আবার এবং আবার, নিরাময় থেকে ক্ষত প্রতিরোধ। ডাঃ লণ্ডেলের মত, "ক্রনিক প্রদাহ যেমন ক্ষতিকর, তেমনি তীব্র প্রদাহ উপকারী।"
কি ইনফ্ল্যামেশন কারণ
প্রকৃত খারাপ লোকেরা আমাদের বায়ু এবং জল, ধূমপান এবং প্রক্রিয়াকৃত খাদ্য, বিশেষ করে প্রক্রিয়াভুক্ত চিনি এবং আটা এবং তাদের কাছ থেকে তৈরি সব খাবারে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা হয়। "এই খাবারগুলি ধীরে ধীরে সবাইকে বিষাক্ত করে তুলেছে"।
ডঃ লন্ডেল আমাদের জিজ্ঞাসা করে আমাদের ত্বককে শক্ত করে তোলার কল্পনা করুন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি প্রায় রক্তপাত হয়। এখন কয়েক বছর ধরে এই দিন কয়েক বার করে রাখুন! এই আমাদের আধুনিক আমেরিকান খাদ্য আমাদের ধমনীর ভিতরে কাজ করছে কি। আমাদের শরীরের কোলেস্টেরল তৈরির দ্বারা প্রতিক্রিয়া দেখায় যা ক্ষত কোট করার জন্য একটি ধকলের মতো কাজ করে।
উত্তর কী
আমরা অবিচ্ছিন্ন খাবার যেমন তাজা ফল ও সবজি, মাছ, গোটা শস্য, জলপাই তেল, বাদাম এবং মদের মাঝারি ব্যবহারের মতো ফসল পুনরুদ্ধার বন্ধ করে দিই। এবং যদি আপনি প্রক্রিয়াকৃত খাবার বাদ দিতে না পারেন, তাহলে এটি কমিয়ে আনার চেষ্টা করুন!
এই বিরোধী প্রদাহজনক খাবার আরো খেতে সবচেয়ে ভাল উপায় এক নিয়মিত একটি রস বা smoothie পানীয় দ্বারা নিয়মিত হয়। ফলের, veggies, herbs এবং মশলা সঙ্গে বিশেষ রেসিপি ব্যবহার করুন যেমন লাল peppers, beets, টমেটো, পেঁয়াজ সবুজ শাক, আদা, হলুদ, রসুন, berries এবং টার্ট cherries হিসাবে সবচেয়ে শক্তিশালী বিরোধী বিপদ প্রভাব আছে প্রমাণিত। নীচে আপনি আমার প্রিয় এন্টি-প্রদাহ এবং রসুনের রেসিপিগুলি খুঁজে পাবেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1
- লাল মরিচ
- 2 কাপ
- ব্লুবেরি
- 1/2
- বীট-পালং
- 4 টি গাঢ় সবুজ শাক (কল্ডস,
- সালাদ সবুজ শাক ,
- স্পিনহা , বা
- কেল আমার প্রিয় হয়)
- 1 ড্যাশ হলুদ
- 1 লবঙ্গ
- রসুন
এটা কিভাবে
সর্বশেষ রসায়ন গবেষণা অনুযায়ী এই juicing এবং smoothie রেসিপি একটি শক্তিশালী বিরোধী প্রদাহক।| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 222 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 43 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 52 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |