প্রতিটি চিলা Roast এবং ছুলা এবং তাদের ঠান্ডা যাক। * যদি টাটকা চিলগুলি অনুপলব্ধ হয়, তবে সবুজ চিল্লি ব্যবহার করুন এবং পিষে ডুবে যাওয়ার আগে তাদের ময়দা মেশান। আপনি রোস্টিং চাইল সাহায্য প্রয়োজন হলে, এখানে একটি ধাপে ধাপে গাইড।
02 এর 07
বীজ সরান
বীজ চিলি লিহ মারোনি
চিলার উপরে একটি ধারালো ছুরি সন্নিবেশ করান, শুধু স্টেমের নিচে এবং চেরা নীচের দিকে চিপের নিচে অর্ধেক পথটি ঢেকে দিন। একটি চামচ বা ছুরি ব্যবহার করে, বীজ এবং সাদা ঝিল্লি আউট চিল্ড মাংস নাড়ি ছাড়া, পরিমাপ। চিল অত্যন্ত নরম, আপনি এমনকি একটি ছুরি প্রয়োজন হতে পারে না। আপনি শুধু আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার এটি একটি আলাদা আলাদা করতে সক্ষম হতে পারে যাতে আপনি ভিতরে পেতে পারেন।
07 এর 03
চিলা স্টাফ
চিলি স্টাফ লিহ মারোনি
চিলি মধ্যে পনির একটি স্লাইস রাখুন, কিন্তু এটা জোর করবেন না। যদি পনির খুব বড় হয়, এটি নিচে ফিট না হওয়া পর্যন্ত এটি ভিতরে ফিট। নিশ্চিত করুন যে চিলের খোলা প্রান্ত এখনো একসঙ্গে আসে। আপনি এই চিকেন এবং পনির ভর্তি যেমন সঙ্গে chiles স্টাফ একটি ভর্তি ব্যবহার করতে পারেন
04 এর 07
চিলা প্রস্তুত
ময়দার তাল লিহ মারোনি
এই পদক্ষেপটি একটি প্লেট নীচে আটা একটি ঐচ্ছিক স্থান অর্ধেক হয়। ময়দা উপর চিলি রাখুন এবং উপরে ময়দা বিশ্রাম বাকি। পুরো চিল প্রলিপ্ত করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার আঙুল ব্যবহার করুন। বাকি ময়দা বন্ধ করে ধুয়ে ফেলুন এবং চাইলকে সরাইয়া রাখুন। যদি আপনি জল মধ্যে আপনার chiles rinsed, এই পদক্ষেপ পিটানো লাঠি জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
চাইল্ডরা স্বাভাবিকভাবেই তাদের মধ্যে তেল রাখে, তাই বাষ্পীভবনের সময় তেলগুলি সরিয়ে ফেলা হয় বা অপসারণ করা হয়, তবে আপনাকে পিষে ফেলার জন্য এটি করার প্রয়োজন হতে পারে। এছাড়াও, যদি চিলি খুব "ভেজা" পিটান স্লাইড হবে। তাই আপনি তাদের একটি বিট শুকানোর একটি পরিষ্কার towel সঙ্গে আর্দ্র Chiles dabbing চেষ্টা করতে পারেন।
05 থেকে 07
পিটা প্রস্তুত
প্রহার করা. লিহ মারোনি একটি সাধারণ পিণ্ডের জন্য, শক্ত Peaks ফর্ম পর্যন্ত 5-7 ডিম সাদা whip। একটি বাটি বা লবণ দুটি সঙ্গে একটি পৃথক বাটি মধ্যে ডিম হিট। ধীরে ধীরে গহ্বর ভাঙ্গা ছাড়া পিচ মধ্যে yolks ভাঁজ। এটা ঠিক আছে যদি yolks ধরনের পিষে মাধ্যমে streaked চেহারা। তাদের মধ্যে জড়াবেন না, বা গর্ত ভাঙ্গা হবে এবং পিটার সপরিবার হয়ে যাবে।
06 থেকে 07
ডিপ এবং কুক চাইল্ড
ব্যাটার মধ্যে ডুব Chiles। লিহ মারোনি এক সময়, পিঁড়িতে চটকানো চাইল ডুবান এবং তারপর যত্নপূর্বক গরম তেলে রাখুন। পিষ্টক একটি খাস্তা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন।
07 07 07
অতিরিক্ত তেল নিষ্কাশন এবং পরিবেশন করা
চিলি র্যালেনো লিহ মারোনি তেল থেকে চাইল অপসারণ এবং কাগজ towels উপর ড্রেন। অবিলম্বে পরিবেশন হিসাবে তারা ঠাণ্ডা হিসাবে তারা ঠান্ডা হয়ে যাবে। Chiles Rellenos সত্যিই অবিলম্বে খাওয়া প্রয়োজন। তারা শুকনো হবে কারণ তারা ভাল পুনরায় তাপ না।