আমি প্রথম চিপস হারাম মাসলা (গ্রিন মাসলাতে লম্বা চপ) খেয়েছিলাম যখন আমার চাচাতো ভাই পার্সি ফ্যান্সেস আমাদের জন্য তাদের রান্না করেছিলেন। তিনি তরুণ এবং একটি অনভিজ্ঞ কুকুর কিন্তু তার Grandmother এর রেসিপি ব্যবহৃত এবং বলার অপর্যাপ্ত যে একটি থালা পরিণত, তার সম্ভাব্য ইন-আইন সঙ্গে তার খুব জনপ্রিয় তৈরি। আপনি এই ডিশ রান্না করার জন্য পোকার চোপস ব্যবহার করতে পারে কিন্তু আমি এটি জন্য সেরা ভেড়ার বাচ্চা ভালবাসা। চোপড় হারা মাসলা একটি সহজ থালা এবং তাদের খাবারে কার্বোহাইড্রেট কাটিয়ে উঠার জন্য একটি বড় লাঞ্চ বা ডিনার বিকল্প। আপনি এটি জেরিয়া রাইসের একটি বিছানাতে পরিবেশন করতে পারেন কিন্তু এটি কেবল একটি গাঢ়, সবুজ সালাদের সাথে এমনকি ঐশ্বর্য্যকেও চর্চিত করে। ব্যক্তিগতভাবে আমি মজাদার সঙ্গে এটি ভালবাসে (শুধু লবণ এবং মরিচ সঙ্গে), ভেজানো আলু, মাখন সঙ্গে drizzled! এই রেসিপি 4 এবং প্রতি 2 লেবুর chops প্রতি ব্যক্তির তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 মেষশাবক চোপ
- 10 রসুনের রসুন
- 2 "আদা এর টুকরা (চামড়া অপসারণ করার কোন প্রয়োজন নেই, শুধু ধীরে ধীরে ধোয়া)
- 1 বড় পেঁয়াজ
- 1 চা চামচ খাস-খাস (সাদা পচা বীজ)
- 1 "টুকরা / দারুচিনি লাঠি
- 4 cloves
- ২ টি হরিণ মরিচ (ঐচ্ছিক কিন্তু পছন্দসই - তারা থালাটি একটি সুন্দর 'কিক' দেয়)
- 1/2 কাপ তাজা, সবুজ ধনে পাতা, প্রায় কাটা
- 1/2 চামচ হলুদ গুঁড়া
- 1 টি চামচ লবণ
- সবজি / সূর্যমুখীর 5-6 টেবিল-চামচ / ক্যানোলা রান্নার তেল
এটা কিভাবে
- মেষশাবক chops ভাল ধুয়ে এবং তারপর কাগজ towel সঙ্গে শুষ্ক টানুন। একটি মাংসের কাঠামো ব্যবহার করুন আলতো করে মাংস সামান্য আলখাল্লা আপনি এই পদক্ষেপটি এড়াতে পারেন যেহেতু মাংস রান্না করা খুব সহজেই আপনি তা করবেন না।
- রসুন, আদা, পেঁয়াজ, পপি বীজ, দারুচিনি, রসুন, সবুজ মিঠা, ধনে, হলুদ এবং লবণ একটি পরিষ্কার, শুকনো ব্লেন্ডার / ফুড প্রসেসর রাখুন। একটি মসৃণ পেস্ট মধ্যে চূর্ণ করুন। পরবর্তী ব্যবহারের জন্য এই পেস্ট সরান রাখুন
- একটি বড় স্কারলেট বা ভারী তলা প্যান নিন এবং এটিতে 3 টন তেল তেল যোগ করুন। মাঝারি তাপ তেল গরম যখন, এটি প্রতি ভেড়ার বাটি chops এবং প্রতিটি পাশে browned পর্যন্ত ভাত। এটি প্রতিটি দিকে 5-7 মিনিট সময় নিতে হবে।
- যখন আপনি ভেড়ার বাচ্চা ভাজা করছেন, তখন মাঝারি তাপে আরেকটি ভারী-নীচু প্যান স্থাপন করুন। এটিতে অবশিষ্ট cooing তেল যোগ করুন তেল গরম হলে পূর্বে তৈরি সবুজ মশলা যোগ করুন। অন্তত 10 মিনিটের জন্য ভাল করে ভাজুন, বার বার বাড়া বা স্টিকিং থেকে মশলা প্রতিরোধ করার জন্য ঘন ঘন বিরল।
- যখন মসলাম ভালভাবে ভাজা হয়, তখন বাদামী মেষশাবকগুলি যোগ করুন। মশলা দিয়ে চিপ ভাল কোট করা ভালভাবে জড়ানো
- প্রয়োজন হলে লবণ দিয়ে সিজন এবং 1/2 কাপ গরম পানি পান করুন। একটি মিশ্রণ থেকে পুরো মিশ্রণ আনুন এবং তারপর তাপ উনান। প্যানটি আচ্ছাদন এবং মাংস টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং বেশিরভাগ তরল শুকিয়ে যায়। যখন এটি ঘটবে, তাপ বন্ধ করুন
- ছোট আলু দিয়ে চোপড় হারা মাসলা দিয়ে পরিবেশন করুন (তাদের 'জ্যাকেট' বাছাই করা, তারপর অর্ধেক, কাটা কাটা এবং গলিত মুরগি দিয়ে ঝলসানো!)। একটি সুস্বাদু, সুস্বাদু খাবারের জন্য সবুজ, পাতলা সালাদ যোগ করুন! উপভোগ করুন ...
পরামর্শ:
- গ্রীষ্ম মাশালের সময় আগে তৈরি করা যায় এবং যখন আপনি এই চর্বি দ্রুত করতে চান সময় জন্য ফ্রিজ মধ্যে সংরক্ষিত করা যেতে পারে!
- আদা এবং রসুনের মত - দীর্ঘস্থায়ী জন্য তাজা শিখতে কিভাবে শিখতে শিখুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1711 |
| মোট চর্বি | 107 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 46 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 44 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 516 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,1২1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 143 গ্রাম |