চিংড়ি স্কাম্পি ক্লাসিক ইটালিয়ান-আমেরিকান খাবারের থিয়েটারের অংশ যা আমি বড় হয়েছি: তাজা, গন্ধযুক্ত এবং সবসময় একটু তৈলাক্ত, চিংড়ি scampie ভাল রুটি বা পাস্তা প্রয়োজন যাতে সুস্বাদু মাখন এবং জলপাই তেল। চিংড়ি scampi সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল অংশ হল এটি দ্রুত এবং সহজ করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউণ্ড চিংড়ি (বড়, peeled)
- 5 রসুন রসুন
- 2 টেবিল-চামচ প্যানড্লি (আধা কাপ)
- 1/2 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- 1 চামচ মাখন
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1/2 কাপ সাদা ওয়াইন
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- 1 চামচ লেবুর রস
- পাস্তা বা রুটি
এটা কিভাবে
- যদি আপনি পাস্তা সঙ্গে scampi পরিবেশন করা হয়, একটি ফোঁড়া জল সেট এবং একটি palmful লবণ যোগ করুন। যখন উষ্ণ হয়, অন্য বার্নারের উপর একটি বড় সস প্যান্ট রাখুন এবং উচ্চ তাপ চালু করুন
- হিসাবে আপনি করতে পারেন হিসাবে পাতলা হিসাবে রসুন cloves স্লাইস।
- পাস্তা থেকে উষ্ণ জল এবং মাখন এবং জলপাই তেল যাও saute প্যান যাও জুড়ুন।
- এক মিনিট বা তারও বেশি আধাশোবিশিষ্ট সস্নেবল - তা বার্ন করতে দেবেন না - এবং তারপর লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন।
- সাদা ওয়াইন এবং একটি সামান্য লবণ যোগ করুন এবং এটি 2-3 মিনিট জন্য কুশ্রী উষ্ণ করা, তারপর চিংড়ি যোগ করুন।
- চিংড়ি 2-3 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ প্যান উপর লাফ দিন, তারপর তাদের চালু এবং parsley এবং কালো মরিচ যোগ করুন। এক মিনিট অপেক্ষা করুন এবং তারপর ভালভাবে মেশান এবং তাপ বন্ধ করুন।
- পাস্তা এখন দ্বারা করা উচিত, তাই এটি নিষ্কাশন
- স্কাম্পি থেকে লেবুর রস যোগ করুন, তারপর পাস্তা সঙ্গে মিশ্রিত এবং একবার এ পরিবেশন। যদি আপনি রুটি রুট যাচ্ছেন, শুধু একটি বাটি মধ্যে scampi ঢালা এবং এটি আছে!