স্ট্যাককৃত কেক এবং কলম বা tiers সঙ্গে কেক খুব নাটকীয় এবং সুন্দর হতে পারে কিন্তু অবশ্যই, একটি দৃঢ় ভিত্তি এবং সাফল্যের জন্য সঠিক উপাদানের প্রয়োজন
একটি স্ট্যাক করা কেক কি?
স্ট্যাককৃত কেক তৈরি হয় যখন বিভিন্ন আকারের কেক একে অপরের শীর্ষে থাকে।
আপনি কতগুলি কেক স্ট্যাকিং করছেন তা কোনও ব্যাপার না, দুই থেকে আটটি টিয়ার পর্যন্ত, এটি একটি ভাল বর্ণন তৈরির প্রতিটি স্তরের আকারে অন্তত দুটি ইঞ্চি একটি চার ইঞ্চি পার্থক্য থাকতে পারে।
প্রতিটি স্তর স্থির করা উচিত
স্ট্যাকেড কেক, বিশেষ করে খুব লম্বা বেশী, প্রত্যেক স্তরের ব্যক্তিগত পিষ্টক বোর্ড এবং ডোয়েল ব্যবহার করে স্থিতিশীল হওয়া আবশ্যক। স্ট্যাকেড কেকগুলি প্রায়ই পৃথক টিয়ার হিসাবে পরিবাহিত হয় এবং অস্থায়ী দুর্ঘটনাগুলি এড়াতে স্থানস্থলের স্থানে একত্রিত হয়।
নিম্ন স্তরের একটি দৃঢ় ফল পিষ্টক বা গাঢ় পিষ্টক এবং একটি হালকা স্পঞ্জ পিষ্টক বা মুরসী পরিপূর্ণ নির্মাণ না হয়, যদি একটি stacked নির্মাণ জন্য শুধুমাত্র সম্পূর্ণ ডোয়েলিং প্রয়োজন হয় না। উপরের স্তর সহজভাবে নীচের অংশে ডুবিয়ে ফেলবে এবং পিষ্টকটি কেটে ফেলবে।
আইসিং ক্র্যাকিং এড়ানোর জন্য, টিয়ারগুলি স্ট্যাক করা উচিত যখন আইসিং তাজাভাবে করা হয়। বিকল্পভাবে, স্ট্যাকিংয়ের আগে টিয়ারগুলিকে টিপে দেওয়ার অন্তত দুই দিনের জন্য অপেক্ষা করুন।
দ্য স্কিন অন ডাউয়েলস
পিষ্টক জন্য dowels একটি স্থিতিশীল ভিত্তি তৈরি করা কঠিন নয়। আপনি কি উপলব্ধ বা আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে কাঠ বা প্লাস্টিক ডল্লি ব্যবহার করতে পারেন।
প্রয়োজনীয় ডলসমূহের সংখ্যা নির্ধারণের জন্য একটি সাধারণ নিয়ম হল বড়, লম্বা কেকগুলির জন্য আপনাকে আরও ডোয়েল দরকার।
প্লাস্টিক ডলস কাঠের চেয়ে বৃহত্তর হতে হবে যাতে আপনি আপনার নির্মাণ কম প্লাস্টিক বেশী ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, 16-ইঞ্চি বা 18-ইঞ্চি পিষ্টকটি কমপক্ষে আট ডলেল এবং 10-ইঞ্চি পিষ্টককে কমপক্ষে ছয় ডোলে প্রয়োজন হবে।
একটি স্ট্যাককৃত ইসলাম একত্রিত বেসিক পদ্ধতি
- পিষ্টক সঙ্গে পৃথকভাবে প্রতিটি স্তর বরফ একটি পিষ্টক বোর্ড বা পিষ্টক হিসাবে একই আকার যে বিভাজক প্লেট সম্মুখের দিকে টুকরো সঙ্গে "glued"। নীচে স্তর একটি ঘন পিষ্টক বোর্ডে বা এমনকি একটি পাতলা পাতলা কাঠ বেস যা কেক হিসাবে একই ব্যাস হয় বা কমপক্ষে 2 ইঞ্চি ডিজাইন উপর নির্ভর করে বড়।
- নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি স্তরের উপরে স্তরের হার্ডওয়্যারের দোকান থেকে স্তর ব্যবহার করে সম্পূর্ণ স্তর।
- শীর্ষ এক বাদে সব স্তরের মধ্যে dowels সন্নিবেশ
- একটি পিষ্টক বোর্ডটি একই আকারের স্তর হিসাবে নীচে স্তর থেকে উপরে অবস্থিত একটি টাওয়ারের উপরে রাখুন এবং এটি আলতোভাবে চাপুন যাতে তাড়াতাড়ি বা চকচকে উপর সীমারেখা মুদ্রণ করুন। পিষ্টক বোর্ডটি সরান এবং এই নির্দেশিকাটি বৃত্তের মধ্যে দাড়ির সঠিক সংখ্যা সন্নিবেশ করানোর জন্য ব্যবহার করুন।
- সোজা এবং ডান নিচে পিষ্টক বোর্ড যেতে dowels টিয়ার যত্ন মধ্যে একটি ঢোকান। পিষ্টক উপরের সঠিক উচ্চতা চিহ্নিত করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন এবং তারপর ফিরে ডোওল টানা।
- ডোলেলটি সঠিক দৈর্ঘ্য কেটে নিন এবং তারপর একটি দৈর্ঘ্য হিসাবে প্রথম ব্যবহার করে যে স্তরের জন্য অবশিষ্ট ডাউয়েল কাটা।
- পিষ্টক বোর্ডের সীমারেখা থেকে ডাবলসকে 1 ইঞ্চি সমানভাবে সরিয়ে রাখুন। ডলকে সোজা রাখুন যতক্ষন না নীচে নীচে পিষ্টক বোর্ড স্পর্শ করে।
- প্রথম দিকে দ্বিতীয় স্তরের স্ট্যাক, এটি ঠিক একটি প্যালেট ছুরি ব্যবহার করে এটি সরানোর ছাড়া এটি সরানো ছাড়া কেন্দ্রিয়।
- শীর্ষ এক ছাড়া কেক নকশা উপর প্রতিটি স্ট্যাকেড টিয়ার জন্য এই প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি।
- পিষ্টকটি সম্পূর্ণভাবে স্ট্যাক করার পর আপনি উপরেরটি থেকে সব পিষ্টক টিয়ারের মধ্য দিয়ে একটি তীরচিহ্ন দিয়ে একটি দীর্ঘ কাঠের ডল্লল চালানোর মাধ্যমে এটি আরও স্থির রাখতে পারেন। ধারাকৃত শেষ বেস পিষ্টক বোর্ডে এম্বেড করা উচিত। এটি কোন স্থানান্তর প্রতিরোধ করবে। আপনি ডলকে একটি পেন্সিল শাওয়ার বা এমনকি একটি ধারালো পংক্তি ছুরি ধারালো করতে পারেন। যদি আপনার ডলসগুলি টিয়ার উচ্চতার মধ্য দিয়ে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট না হয় তবে এই পদ্ধতি ব্যবহার করে নীচে প্রথম দুইটি স্তরকে স্থিতিশীল করার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তারপর উপরের দুটি বা তিনটি স্তরের সাথে এটি পুনরাবৃত্তি করুন।