এই সহজ সরল সিরাপ রেসিপি ' চা ' (যা 'মাসল চা' বা 'চা চা' নামেও পরিচিত) দিয়ে সুস্বাদু হয়। চৈ মশলা সাধারণত আদা , দারুচিনি , গুঁড়ো , হলুদ এবং কালো মরিচের মধ্যে রয়েছে, তবে অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত মশলা যেমন লিকারিস-এর মতো ফেনেল, মিষ্টি ধনিয়া এবং সুস্বাদু ভ্যানিলা অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।
চায়ের তৈলাক্ত সুস্বাদু সিরাপ তৈরি করার পর, আপনি এটি সুস্বাদু এবং মিষ্টি আইসক্রিচিপ এবং গরম পানীয় ব্যবহার করতে পারেন, বা বেকড পণ্য এবং অন্যান্য মিষ্টি থেকে স্বাদ যোগ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1২ টি হলুদ এলাইজ পড
- ঐচ্ছিক: 1 টি চামচ
- ফার্নেল বীজ
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচক্রন
- ঐচ্ছিক: 1/2 চা চামচ ধনে বীজ
- 1/2 চা চামচ পুরো cloves
- 1 দারুচিনি লাঠি
- 3 টেবিল-চামচ আদা (তাজা, কাটা)
- ঐচ্ছিক: 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 কাপ চিনি
- 1 কাপ জল
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট পূর্ব / 175 ° সি
- হালকাভাবে হলুদ এবং কালো মরিচ গুঁড়ো।
- একটি সুস্বাদু (প্রায় পাঁচ মিনিট) পর্যন্ত একটি কুকি শীট বা একটি বেকিং প্যান, এবং টোস্ট উপর আদা এবং ভ্যানিলা ছাড়া সব মশলা রাখুন।
- মাঝারি তাপে মশলা, আদা, ভ্যানিলা, চিনি এবং পানি একটি ছোট পাত্রের মধ্যে রাখুন।
- একটি ফোঁড়া আনুন তারপর পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য আলতো করে উজ্জ্বল করুন, প্রায়ই মাড়ান। যতক্ষণ আপনি মিশ্রণ সমুন্নত করবেন, তত বেশি শক্তিশালী মশালের স্বাদ আসবেন, তবে সতর্ক থাকুন খুব বেশি সিরাপ তৈরি না করা বা এটি ব্যবহার করা কঠিন হবে এবং যখন ঠান্ডা হতে পারে।
- একটি সূক্ষ্ম meshed ছড়ি মাধ্যমে সিরাপ চাপুন এবং একটি আঁট-ফিটিং ঢাকনা সঙ্গে একটি খুব পরিষ্কার কাঁটা মধ্যে ঢালা।
- ফ্রিজে রাখা. প্রায় ছয় মাস একটি শেলফ জীবন আছে শেলফ জীবন প্রসারিত করতে, সিরাপ শীতল হিসাবে প্রায় এক আউন্স ভোদা মিশ্রণ।
আপনি ককটেল, দুধ স্টিমারস , ময়লা চস , অন্যান্য চাই পানীয় , আইসক্রিম, কেক এবং অন্যান্য বেকড পণ্য সহ বিভিন্ন ধরণের পানীয়ে এই সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন।
একটি চৈ-স্বাদযুক্ত দুধ স্টিমার তৈরি করতে, এই মৌলিক স্টিমার রেসিপিটি অনুসরণ করুন, 1 1/4 কাপ দুধ প্রতি এক চামচ সিরাপ ব্যবহার করুন। একইভাবে, চর্বিযুক্ত চায়ের এক পরিবেশন জন্য, সিরাপ এক থেকে দুই টেবিল-চামচ ব্যবহার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 56 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |